![炒面应该用生面炒还是用熟面炒]( "炒面应该用生面炒还是用熟面炒")
- 炒面应该用熟面炒。炒面配料：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，老抽。制作过程：1、将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲；2、锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；3、放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒、老抽调味，再放入面继续翻炒；4、改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、...
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![快熟面怎样煮才能更好吃]( "快熟面怎样煮才能更好吃")
- 快熟面煮好吃的方法如下；材料；适量的快速面，味料，香菜，鸡蛋，西红柿，小青菜，青椒。1、先把小青菜炒一下，不要太熟，备用。2、西红柿青椒炒鸡蛋，也不要太熟，备用。3、把快速面用温水泡开，不能用太热的水，不能泡的太久，最好是用筷子把面饼捣散即可，空水，备用。4、把准备好的面放入锅中翻炒，把备...
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![如何炒快熟面]( "如何炒快熟面")
- 快熟面炒制方法如下：1、在锅中加入清水烧开，放入快熟面煮至七成熟，捞出备用；2、将鸡蛋打散，洋葱、香肠切好备用；3、将锅内放入适量油烧热，加入鸡蛋炒熟切碎，放入盘子备用；4、锅内放油少许，将洋葱、香肠放入翻炒，放入调味包、快熟面翻炒；5、最后放入鸡蛋丁，翻炒均匀即可出锅。...
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![生面跟熟面有什么区别呢]( "生面跟熟面有什么区别呢")
- 生面经过打面机或人手做好的面条或面饼，生面适合做汤面。另外生面的主要成分是淀粉；熟面经过打面机或人手做好的面条或面饼经过蒸熟后而晒干的面。熟面的主要成分是低聚糖；熟面相对于生面，煮开的时间更短，节约时间。面：面是汉语一级通用规范汉字（常用字）。此字始见于商代甲骨文，古...
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![怎么样看煮的挂面熟没熟]( "怎么样看煮的挂面熟没熟")
- 方法：观察锅中的水是否沸腾，沸腾后再煮二到三分钟即可。面条应该怎样煮：1、应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清。2、煮水面时，若在水里面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢开锅...
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![蒸菜下面先熟还是上面先熟]( "蒸菜下面先熟还是上面先熟")
- 蒸菜时，是上面先熟，下面后熟。蒸主要利用的热量，当水加热至沸腾时，水蒸气汽化，吸收水的热量，底部的水蒸气会受热而膨胀，体积变大，密度变小，向上运动，然后渐渐液化，液化放出来的热量将食物蒸熟，所以上面先熟。蒸和其他烹饪方法最大的区别，是受热的方位不一样。煮菜或者是炒菜，热量集中在...
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![冷面煮多久能熟]( "冷面煮多久能熟")
- 冷面一般只需要煮3分钟就可以了，但是在煮之前需要先用冷水将冷面泡30分钟，因为冷面是用荞麦制作而成的，质地比较硬，泡软之后在煮口感更好。煮好的后冷面需要用凉水过一遍，然后加入黄瓜丝、葱末以及酱汁，搅拌均匀后就能食用。冷面煮多久能熟冷面是东北地区的特色面食，和我们平时...
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![闷面条几分钟熟]( "闷面条几分钟熟")
- 焖面条10分钟左右就熟了。面条在焖的过程中需要吸收水分，否则口感会干硬。所以加盖焖时，要随时观察，及时添加汤汁，做焖面一定要用小火，否则容易造成面条夹生，糊锅现象。还有就是由于面条基本是干蒸的，所以搅拌之前你会觉得面条干干的，像是没蒸熟，放心，已经熟了。...
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![面包怎么蒸不熟]( "面包怎么蒸不熟")
- 1、刚出炉，如果是刚出炉的蛋糕发现不熟，可以立即放回烤箱去进行烘烤。由于蛋糕的温度变化不大，所以继续以原温度烘烤时没问题的。2、出炉一段时间，出炉一段时间后的蛋糕，表层的温度已经下降了，但是里面的温度仍然很高，如果用原来的温度与时间烘烤的话有可能影响蛋糕组织。所以建...
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![面粉该如何烤熟]( "面粉该如何烤熟")
- 1、四肢固定丝：取一小捆在一处剪开即成。2、躯干扎丝：另一捆分3等份剪开并双手握住两头向里对握“U”弧度即成。3、取一根“四肢固定丝”对折出中心点，左手按住固定架第一根横梁和固定架竖梁的交叉点，右手缠绕横梁的右半部分，到末端5厘米处向手杆方向拉出。4、根拉出铁丝部分...
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![汤熟面包为什么叫汤熟]( "汤熟面包为什么叫汤熟")
- 汤熟面包采用汤种加工工艺、超长时间低温熟成，易于消化、吸收所以叫汤熟；汤熟奶油切片面包入口柔软，奶香醇厚，在日常生活中颇受人们喜爱，有助提高新陈代谢，有益身体健康；拥有丰富的膳食纤维，能够帮助人体打扫肠道垃圾。...
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![炸鸡为什么面熟了肉不熟]( "炸鸡为什么面熟了肉不熟")
- 1、火大油温高了，要小火慢炸，最好先用刀把鸡腿剖开再炸。首先材料准备：鸡腿四个、面粉80克、腌料9克，将鸡腿洗干净，用腌料码味10分钟。2、放进面粉里，从下往上把面粉掀起来盖住、轻压，重复6次。3、重复几次之后，放到一个漏筛里，再放入水里浸泡5秒钟。浸泡之后，将漏筛提出来颠簸一下...
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![面粉熟化多久好]( "面粉熟化多久好")
- 面粉熟化1个月以上。新磨制的面粉在4至5天后开始出汗，进入面粉的呼吸阶段，发生生化作用，使面粉熟化。通常在3周后结束，在出汗期间，面粉很难被制作成质量优良的制品。除了氧气外，温度影响面粉熟化。高温会加速熟化，低温会抑制熟化。一般25摄氏度左右为宜。...
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![怎么判断烤冷面熟没熟]( "怎么判断烤冷面熟没熟")
- 判断烤冷面熟没熟需要看冷面的韧性，如果柔软、有韧性就熟了。冷面原本就是熟的，一般多为速冻的，加热两三分钟即可食用的。烤冷面，起源于黑龙江省鸡西市密山市。烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极...
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![面筋煮多久会熟]( "面筋煮多久会熟")
- 时间大概要15分钟左右。烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面...
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![蒸包子是上面先熟还是下面先熟]( "蒸包子是上面先熟还是下面先熟")
- 蒸包子是上面先熟。蒸包子时离发热源最近的是水，水发热源受热到100摄氏度到达沸点，这时水蒸气会汽化出来。水蒸气受热膨胀，体积变大、密度变小，会向上运动，这时水蒸气的温度高于100摄氏度。当高于100摄氏度的水蒸气到达笼屉时，由于笼屉温度较低，水蒸气会遇冷液化成小水滴。这一...
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![蒸莜面几分钟熟]( "蒸莜面几分钟熟")
- 莜面蒸15分钟能熟。1、把莜麦炒熟，磨成面。2、把莜面用开水泼熟，做成花样蒸15分钟。3、莜麦面用开水烫，用手将面揉匀，并搓成两头细中间粗面条状。将搓好的面均匀撒入开水内煮熟，色泽白亮，条细不断，口感柔韧。...
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![炒面面条用先蒸熟吗]( "炒面面条用先蒸熟吗")
- 蒸熟在炒的面会比较好吃，可按以下步骤来制作：主料：面条；调料：食盐、鸡精、生抽、火腿、洋葱。1、面条蒸5至10分钟，煮熟后立即投入凉水；2、火腿切丝、白菜切丝、洋葱切丝、青红椒切粒；3、炒锅放油烧热，加入洋葱丝爆香；4、加入白菜丝，煸炒；5、加入生抽；6、加入面条，搅拌；7、出锅前放入青红...
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![拉面煮多久能熟]( "拉面煮多久能熟")
- 一般八分钟就能煮熟。拉面的做法：1、面粉中加水，用湿布盖上饧上半个小时；2、揪成大小合适的剂子，揉成长条形，一条条刷上油，摆在盘中再饧上十分钟；3、一根一根地抻长，捏住面的两头，上下不停地晃，边晃边向两头抻，每一根都抻成直径约半公分粗的条，当然再细点更好；4、锅中加少许油，用葱花炝...
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![蛋糕外面熟了里面没熟怎么办]( "蛋糕外面熟了里面没熟怎么办")
- 蛋糕外面熟了里面没熟是因为在制作的时候温度过高所导致的，可以将蛋糕再放入烤炉中，然后用小火（也就是100度左右的温度）从新进行烤制，大约烤制半个小时即可。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油...
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![怎么把面煮熟]( "怎么把面煮熟")
- 把面煮熟的方法：1、把要用到的手工面分量准备好；2、开中火，锅里放入适量的水，把水煮沸；3、等水沸后，放入手工面；4、手工面放入后，要用筷子搅散，继续煮；5、煮到水再次开了，小火继续煮两分钟左右，不用加冷水；6、关火，让面条在沸水里泡两分钟；7、最后，将手工面捞起。如果喜欢热着马上吃的话，...
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![熟面粉怎么炒]( "熟面粉怎么炒")
- 1、准备一个不粘锅，加面粉入锅内，小火翻炒至微黄。2、炒好的面粉稍微放凉后过筛，装入容器内密封保存，随吃随取很方便（炒熟后一定要过筛，不然吃的时候，疙瘩会搅拌不开）。将两勺熟面粉加入适量红糖，倒入适量开水，搅拌成糊状即可食用了，也可以根据自己的喜好加果干或坚果碎。...
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![焖面多长时间熟]( "焖面多长时间熟")
- 焖面需要10到15分钟，比较细的面条，焖10分钟左右，比较粗的面条，焖15分钟，焖的时间长短要根据锅中的水量来决定，水如果干了很容易将面条焖糊。用小火慢慢让锅中的油脂被面条充分吸收干净，面条的口感就会得到大大的提升。焖面是山西，陕西等地区的传统小吃。在很多以面食为主的地方，将...
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![米饭上面不熟下面熟怎么回事]( "米饭上面不熟下面熟怎么回事")
- 故障原因：是磁钢失磁所致，电饭锅的煮饭温控由磁钢控制，温度达到105度左右时磁钢失磁跳闸断电，当磁钢失磁性减弱时，温度未达到105度时就失磁跳闸了，致使米饭不熟。解决办法：更换磁钢即可排除故障。...
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![意面煮多久才熟]( "意面煮多久才熟")
- 按照面条的类型不同，煮的时间和方法差异较大。超市买来的成品意内面，根据面的形状、厚薄，通常需要煮8-15分钟。意大利面煮的时候是直接放入冷水中的，但是要经常用叉子或者筷子搅动，以防粘连和粘锅回，等到水开后大约一分钟，将火关掉。注意，重点来了：不要起锅，将锅盖盖好闷面，五分钟后...
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