![蒸鱼需要放盐吗]( "蒸鱼需要放盐吗")
- 蒸鱼需要放盐调味和蒸鱼的做法如下：1、将鱼洗净后一边打上2道花刀后在鱼身抹盐；2、将姜、葱和红辣椒切成细丝；3、锅中放水烧开后在盘子底部先放上姜丝再放鱼；4、撒上豆豉后再铺少许姜丝；5、大火蒸8分钟后出锅盛盘；6、另起油锅将两大汤匙的油在热锅中烧热；7、先泼酱油半大勺后再...
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![锦鲤养水什么时候放盐]( "锦鲤养水什么时候放盐")
- 没有时间限制，一般情况下给锦鲤治疗细菌性疾病的时候要投放百分之0.3的盐，锦鲤如果没有得病只是要预防的话您可投放少于百分之0.3的盐，加盐的目的是防止疫情、炎症的发生，加了盐的水，不适于细菌生存，有利于鱼的健康成长，鱼类对盐有天生的分解能力，所以不会有太大影响，但也不可肆无...
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![煮藕时为什么不能先放盐]( "煮藕时为什么不能先放盐")
- 因为盐水浸渍过的莲藕，其细胞会因外界液体浓度大于细胞液浓度而失水，盐腌过后再用水煮，藕的细胞更容易吸水，也会使藕更容易煮烂。煮藕的做法:材料:莲藕，酱油，红糖，米酒，白芝麻，蜂蜜（或糖桂花）。做法:1、莲藕去皮洗净后切片放入锅中备用；2、锅中放入与藕持平的冷水，然后放入3匙酱油，2匙...
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![熬鲫鱼汤为什么不放盐]( "熬鲫鱼汤为什么不放盐")
- 依个人口味可放盐也可不放盐。鲫鱼汤的做法：食材：鲫鱼、萝卜、大葱、姜、香菜。步骤：1、鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱、姜切丝；2、锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出；3、剩余的油煸炒葱、姜出香味；4、兑热水，把鲫鱼放进去；5、炖成奶白色，调入盐、白胡椒；6、放入萝卜丝煮开即可。...
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![怎样让放盐多了的菜变淡]( "怎样让放盐多了的菜变淡")
- 1、加入面粉或大米：找块干净的纱布，包上两茶匙的生粉或者面粉、大米都行，放在汤里煮一下，盐分就会被吸收进去；2、加入水煮鸡蛋：鸡蛋非常吸盐，用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡，尤其是蛋黄的吸盐效果更好；3、加入马铃薯：马铃薯能吸盐分，且不会损坏汤的原味，因此若是汤太咸，可...
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![煮汤圆要放盐吗]( "煮汤圆要放盐吗")
- 煮汤圆要放盐。煮汤圆放盐能使汤圆更加的粘口，不易破裂，并且能防止粘锅。汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。...
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![蒸皮皮虾还用放盐吗]( "蒸皮皮虾还用放盐吗")
- 不用，因为皮皮虾是海产品，本身就带有咸味，如果喜欢吃咸皮皮虾就可以加盐。皮皮虾是虾蛄科口虾蛄属动物，头胸甲前缘中央有一片能活动的梯形额角板，前方有能活动的眼节和触角节，腹部宽大，最后另有宽而短的尾节，背面有中央脊，后缘具强棘。其多穴居，性情凶猛，视力锐利，善于游泳，分布范围极...
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![土豆烧排骨要放盐不]( "土豆烧排骨要放盐不")
- 土豆烧排骨做法：材料：排骨，土豆，胡萝卜，豆瓣酱，干辣椒，花椒，大料，盐，冰糖，酱油，醋，味精，鸡精，胡椒粉。做法：1、排骨过沸水，然后捞出滤水；2、炒锅放油，油烧热后放入豆瓣酱，切开的干辣椒，适量的花椒，大料，冰糖，酱油和醋翻炒；3、调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出；4、放水淹过排骨，盖锅...
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![吃了放盐的红豆汤会不会有事]( "吃了放盐的红豆汤会不会有事")
- 红豆是豆类食物，加了盐可以吃，不会对健康产生影响。红豆汤的煮法如下：材料：红豆适量、白糖适量。做法：1、红豆加水浸泡一夜;2、红豆放入冷水中，大火煮开之后转中火继续;3、中间试味道的时候就加入白糖，熬熟即可出锅。...
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![怎样腌制腊八蒜才好吃放盐和糖吗]( "怎样腌制腊八蒜才好吃放盐和糖吗")
- 选料：紫皮蒜，因其蒜质较硬，蒜瓣小且均匀，容易泡透，腌制出的腊八蒜味道清香，口感脆嫩。制作方法：1、将蒜皮剥掉，用清水冲洗干净，沥干待用。2、取一只玻璃瓶子，将蒜瓣放人瓶中，倒人米醋，以淹过蒜瓣为宜，再放少许食盐，把瓶盖拧紧，放置于阴凉的地方，温度保持在5摄氏度。3、特别提示：腊八蒜腌制...
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![糖醋鱼需不需要放盐]( "糖醋鱼需不需要放盐")
- 配料:黄鱼、草鱼或鲤鱼等1尾，金糕和青梅各5克，葱10克，姜10克，白糖125克，醋50克，盐3克，料酒15克，酱油10克，油，淀粉，姜汁各适量。做法步骤:1、鱼去磷，鳍，腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切1、5厘米使鱼肉翻起。金糕和青梅切小丁用开水略烫。2、起锅放油烧7到8成热，投入...
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![红烧牛肉什么时候放盐好]( "红烧牛肉什么时候放盐好")
- 红烧牛肉一般在做的时候放一些盐，做好以后再放一些。原因：在做肉菜时，包括鱼、肉、虾等，可以在炒菜的同时加入少量的盐，不过这时主要是起到调味的作用，是用来增鲜的。因为盐可以与氨基酸类成分形成氨基酸钠盐，即味精的成分，能使滋味鲜美。但是一定要记住，这时放人的量一定要少，起到...
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![辣椒多放盐为什么就不辣了]( "辣椒多放盐为什么就不辣了")
- 盐可消除辣味，是因为咸味刺激舌头的味觉，使辣味降低，即使舌头感觉到咸味，而不是辣味。由于辣椒内含有辣椒碱，辣味实际上并不是味蕾的感觉，味蕾不能感觉到辣味。感觉到辣味指的是：舌头以及皮肤粘膜收到物理刺激所产生的感觉。感受到辣味是口腔细胞过度受到辣椒碱强烈刺激而产生，机...
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![桶里养鲫鱼能放盐吗]( "桶里养鲫鱼能放盐吗")
- 鲫鱼是淡水鱼，淡水鱼盐放多会使得鱼过度失水而死亡。鲫鱼的养殖方法：1、水质：鲫鱼对水质的要求不是很高，即使在浑水下也能很好的生存。但是一般家庭养殖的鲫鱼要经常换水，但是换水不能换自来水，换水的时候要增加氧气，去除氯气；2、阳光：鱼生性比较喜爱阳光，所以可以将鲫鱼放置在阳光...
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![土豆丝泡在水里需要放盐进去吗]( "土豆丝泡在水里需要放盐进去吗")
- 土豆含大量的淀粉，土豆切丝以后淀粉就会随水分流出来，泡水是为了除去淀粉，泡的时间越长，土豆丝里含的淀粉就越少。土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还含有丰富的钾元素，可以...
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![腌肉怎样放盐]( "腌肉怎样放盐")
- 一、肉和盐一般是10比1的比例。二、腌肉的家庭做法：1、将五花肉洗干净后把水沥干，用削尖的竹筷将肉均匀戳成小孔备用；2、把盐和花椒放锅里炒，炒出香味后再凉透；3、炒好的盐和花椒加点酱油、料酒、五香粉、胡椒粉仔细的抹在肉上，一直到盐开始融化，并且肉色由鲜转暗，表面有液体渗出...
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![辣椒酱放盐的比例]( "辣椒酱放盐的比例")
- 辣椒酱放盐的比例为：辣椒酱和盐的比例为10比1。辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。辣椒酱的水制工艺是指用水和辣椒制成辣椒酱，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以...
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![炒韭菜什么时候放盐]( "炒韭菜什么时候放盐")
- 炒韭菜在出锅前放盐，具体操作如下：主料：韭菜。辅料：豆豉、干辣椒、酱油、油、盐。1、韭菜择去黄叶和老叶，洗净切段；2、豆豉略泡后洗净切碎，干辣椒洗净切碎备用；3、锅中加油，烧至五成热，转小火，放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味，转大火后倒入韭菜；4、韭菜炒软后，倒入酱油，改大火迅速炒匀，加盐...
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![腊八蒜怎么腌制用放盐吗]( "腊八蒜怎么腌制用放盐吗")
- 材料：大蒜头7、8头，最好选择紫皮蒜、陈醋或米醋250毫升，具体用量以盖过蒜为准。步骤：1、蒜去皮洗净后控干水分；2、取玻璃容器装四分之三蒜进去，加醋至瓶口；3、盖紧盖子放在阴凉且能见到阳光的地方，大概半个月到一个月即可。小窍门：1、腌腊八蒜一定要用紫皮蒜，白皮的蒜是不容易变绿...
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![甜西红柿炒鸡蛋要不要放盐]( "甜西红柿炒鸡蛋要不要放盐")
- 做甜西红柿炒鸡蛋要放盐。做西红柿炒鸡蛋，盐和白糖都要加，盐和白糖的比例为1：1。西红柿切成小块后直接加入盐拌匀，可以使西红柿更快炒出汤汁。最后加入白糖可以中和西红柿的酸味，还能起到提鲜的作用。番茄是茄科茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气...
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![豆腐焯水时为什么要放盐]( "豆腐焯水时为什么要放盐")
- 为除去异味，许多豆腐菜制作中的要决就是在烹调前都将豆放水在焯一下加入盐。常见许多焯制的豆腐不是散碎就是中心出现空洞，不符合烹调的要求，这是没有掌握豆腐焯水的诀窍。正确的方法是将豆腐划成大小一致的小块，然后放在水锅中，与冷水同时加热，待水温上升到90度左右时，应转用微...
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![煮晒笋干的笋要放盐吗]( "煮晒笋干的笋要放盐吗")
- 煮晒笋干的笋不需要放盐，直接使用清水将笋干煮断生即可。若是在煮笋干的过程中加入了食用盐，会导致笋干的鲜味流失在水中，且食用起来口感也会受到影响。笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形包装等多道工序精...
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![自制牛轧糖太甜可以放盐缓解嘛]( "自制牛轧糖太甜可以放盐缓解嘛")
- 不可以。牛轧糖的制作是糖的用量需要严格按照比例，过多或过少都会影响食用，不需要的调味料不可乱加。牛轧糖的制作：原料：棉花糖150克，全脂甜奶粉150克，去皮熟花生米130克。取一个微波炉专用容器，容器里撒一些奶粉，将棉花糖倒入容器中，放入微波炉高火加热1分钟，棉花糖全部膨胀起来即...
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![鸡蛋灌饼和面时忘记放盐了怎么办]( "鸡蛋灌饼和面时忘记放盐了怎么办")
- 没问题，可以之后放。少量的盐不会影响面团的发酵，也不会影响发酵后面团的膨松效果。但放盐时揉面的时间不要太长，否则会把面揉死了。...
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![鲫鱼放盐水中会死吗]( "鲫鱼放盐水中会死吗")
- 鲫鱼放盐水中不会死。因为鲫鱼属鲤科鱼类，是一种生活在淡水中的重要经济鱼类，对盐碱水环境适应性较强。鲫是鲤科、鲫属鱼类，体长46.9-255毫米。鲫为温水性鱼类。鲫喜在水的底层活动。鲫对低氧的适应能力很强，是杂食性鱼类，幼鱼阶段食性与成鱼相似。鲫的成鱼主要食有机碎屑、水...
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知知馆
