![瑶柱和什么煲汤]( "瑶柱和什么煲汤")
- 1、准备好鲜瑶柱三粒、洋葱少许、番茄汁少许、菠菜少许、白酒少许、白脱油四分之一块、草菇少许、番茄配司少许、白浓汤适量、盐、味精少许，蒜末少许；2、将瑶柱、洋葱、草菇、菠菜切丁块备用；3、将洋葱、番茄汁及配司加白脱油轻炒后，加白酒调料；4、再加适量的白浓汤在锅内熬煮...
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![瑶柱的做法是什么 瑶柱怎么做]( "瑶柱的做法是什么 瑶柱怎么做")
- 步骤1食材：瑶柱20粒、冬瓜500克、西蓝花10克。调味料：食用油5克、盐1克。步骤2沸水锅中放入西蓝花焯烫30秒，捞出备用。步骤3瑶柱用温水泡发。步骤4冬瓜去皮去瓤，切片。步骤5炒锅中油温5成热时，下入冬瓜翻炒1分钟。步骤6放入瑶柱继续翻炒2分钟。步骤7加入盐炒匀，盛出装盘。步骤8...
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![瑶柱怎么保存]( "瑶柱怎么保存")
- 1、干贝柱也俗称瑶柱，是江瑶的柱头肉。因一般都是晒干的，所以也称干瑶柱、干贝；2、密封起来，放在干燥阴凉通风的地方保存；3、密封起来，放入冰箱的冷藏室冷冻保存，可存放12个月以上；4、购买瑶柱一定要选择颗粒完整的，手感干燥而且有香气的比较好，这样的瑶柱呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干...
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![元贝跟瑶柱哪个营养价值高]( "元贝跟瑶柱哪个营养价值高")
- 元贝跟瑶柱两个营养价值都高。元贝就是瑶柱，是同种物品。中国也产元贝，以青岛为主产区，但一般粒颗较细，通常用作煲粥或汤料，其中最常见的就是干贝，俗称瑶柱。元贝是华人过年食用率相当高的食材，那是用贝类中的扇贝和明贝，经煮熟将其闭壳肌剥下洗净晒干而成的一种干货。它味道鲜美...
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![瑶柱属碱性还是酸性]( "瑶柱属碱性还是酸性")
- 食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。瑶柱属酸性食物。瑶柱是多种贝类闭壳肌干制品的总称。其因味道鲜美被列作"海八珍"之一，素有"海鲜极品"的美誉。以粒形肚胀圆满，色泽浅黄，手感干燥且有香气，口感嫩糯鲜香回甘之类为佳。瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，具...
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![瑶柱冬瓜排骨汤的做法]( "瑶柱冬瓜排骨汤的做法")
- 1、提前二小时把瑶柱泡软些许备用。2、把冬瓜切片或切块放炖盅里,放姜。3、排骨飞水后捞出洗净备用。4、把瑶柱弄碎,排骨也放入炖盅里。5、放入没过材料的水,把泡瑶柱的水也倒入。6、炖一个半小时，快出锅的时候放盐。7、盛出锅就可以了。瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马...
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![南瓜百合瑶柱粥的做法有哪些]( "南瓜百合瑶柱粥的做法有哪些")
- 南瓜百合瑶柱粥的具体做法如下：1、准备珍珠米80g，南瓜100克，瑶柱20g，百合20g，姜丝，盐，开水各适量；2、瓦煲内放入珍珠米，洗净后放适量开水煮开；3、瑶柱先用水冲洗干净再浸泡，南瓜去皮切粒，百合提前一晚浸泡备用；4、待水开后放入姜丝和瑶柱，大火把水煮开后转至中火；5、待米完全煮开后放入...
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![瑶柱怎么炒]( "瑶柱怎么炒")
- 瑶柱蒸蛋所需食材：瑶柱３０克，母鸡蛋两个，精盐少许，陈醋，味极鲜酱油，香油，葱花。操作步骤：１、首先将准备好的瑶柱３０克洗净，去掉硬肌，然后放入碗中备用。２、炒锅中加入适量清水大火烧开，然后将处理好的瑶柱放入里面大火煮沸三分钟，然后再捞出放入碗中备用，这样做出来的瑶柱吃起来味道更加鲜嫩，口...
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![瑶柱有什么营养价值]( "瑶柱有什么营养价值")
- 1、瑶柱富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉，牛肉，鲜虾的三倍。2、软化血管：瑶柱还具有软化血管，预防动脉硬化等功效。3、瑶柱含丰富的谷氨酸，味道极鲜，与鲜扇贝相比、瑶柱腥味大减。4、降血压降胆固醇：干贝具有滋阴补肾的功...
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![瑶柱用什么菜炒]( "瑶柱用什么菜炒")
- 瑶柱也叫干贝，味道鲜美，营养丰富，一年四季皆可食用，很多青菜都可以与之一同烹饪。比如万年青，丝瓜，芹菜，豆苗，韭菜苔等。这里介绍三种非常大众的做法。1、干贝万年青提前将干贝和万年青用温水泡发好，热锅凉油，放入蒜末，姜末煸炒，出香味后放入万年青和干贝继续煸炒，出锅前放盐和味精调...
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![瑶柱波菜粥的做法]( "瑶柱波菜粥的做法")
- 1、主要材料有：瑶柱、水、大米、波菜。根据个人口味爱好还可以准备葱末、芹菜末、冬菇末等。2、大米和瑶柱洗干净后放在小碗中浸泡1小时，以便煮出来的口感足够软。3、把大米、瑶柱、波菜和其他配料放入砂锅中，以1比3的比例加入水。4、中火煮开后转小火再煮40分钟左右即可关...
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![瑶柱怎么吃]( "瑶柱怎么吃")
- 瑶柱吃法如下：1、瑶柱莴苣丝：原料：莴苣，瑶柱，大蒜；步骤：瑶柱冲洗两遍，用温水提前泡发两小时，把泡好的瑶柱搓成丝，浸发瑶柱的水留用；莴苣去根去皮后，切成丝备用；莴苣丝入开水中焯一下，捞出马上冲凉水，沥干水分备用；起油锅，爆香蒜末；下入瑶柱丝爆炒出鲜香味；倒入浸泡瑶柱的水，再添加一些热水，大...
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![瑶柱可以和鸡蛋一起吃吗]( "瑶柱可以和鸡蛋一起吃吗")
- 瑶柱能和鸡蛋一起吃，对人体健康有利。瑶柱性平，味甘、咸，具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。瑶柱降血压降胆固醇，还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。鸡蛋具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老和美容护肤的功效。...
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![瑶柱煮粥做法]( "瑶柱煮粥做法")
- 瑶柱是一种营养物质很丰富的食材,那么用瑶柱来煮粥,怎么做才好吃呢准备的食材米清洗干净后放适量的水，看个人爱好，喜欢吃稠点就少放点水，稀点就多放点水，然后放瑶柱，我是因为晚上煮，没泡，不喜欢的可以先把瑶柱泡发，泡发的水直接放锅里煮粥，就不用放冷水了。咸鸭蛋直接放里面，看广东...
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![瑶柱发霉了洗干净晒干还能吃吗]( "瑶柱发霉了洗干净晒干还能吃吗")
- 瑶柱发霉后，即使洗干净了也不能吃。瑶柱发霉了之后，霉菌会渗透到瑶柱的内部，所以即使将瑶柱清洗干净，也无法彻底清除霉菌，并且霉菌会产生有毒物质，所以不能继续食用。瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，营养含量与海藻、海带接近，而且还含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料...
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![瑶柱旁边黄黄的是什么东西]( "瑶柱旁边黄黄的是什么东西")
- 瑶柱旁边黄黄的是扇贝的腮。扇贝咬合肌（俗称瑶柱，最筋道的一块肉）旁边那个黑色的部位是内脏，里面有很多细菌，建议不要吃。扇贝属于软体动物门、扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物...
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![瑶柱煲什么汤好]( "瑶柱煲什么汤好")
- 瑶柱蛋花汤。材料：冬瓜，鸡蛋一个，瑶柱少许，葱一根。做法：1、冬瓜切条，瑶柱洗净用水泡发，然后捏成碎丝，鸡蛋打散；2、水烧开，下入冬瓜再下入瑶柱；3、煮至冬瓜透明，瑶柱软烂，鲜味出来后下入盐和鸡精，然后下入淀粉水搅拌均匀；4、然后打入鸡蛋，搅拌成蛋花后加入香油和葱末即可。...
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![瑶柱菜胆炖鱼唇汤怎么做]( "瑶柱菜胆炖鱼唇汤怎么做")
- 准备原料：鱼唇2片、瘦肉约250g、大白菜4棵、瑶柱12粒至16粒；做法：1、鱼唇切块浸泡1小时左右至软身，洗净附着的脏东西；2、浸泡软身后进行汆水；3、瘦肉切成小块；4、汆水；5、放进盅里炖；6、大白菜洗干净，把叶子切掉，留菜头和菜杆；7、瑶柱浸泡洗干净备用；8、把炖盅洗净；9、把材料逐一放进去...
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![广式餐厅里的瑶柱炒饭怎么做]( "广式餐厅里的瑶柱炒饭怎么做")
- 材料：瑶柱、鸡蛋清、米饭、胡萝卜、葱白、胡椒粉、盐、猪油、。做法：1、瑶柱用清水泡20分钟，再用大火蒸20分钟，趁热用勺子压成丝备用；2、胡萝卜和葱白切丁备用；3、鸡蛋清打散，锅内加油烧热下蛋清，中火炒1分钟，用铲子压碎盛出备用；4、锅内加油烧热，将瑶柱丝放入锅内炸1到2分钟，至金黄...
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![瑶柱是什么东西]( "瑶柱是什么东西")
- 瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江瑶柱，是多种贝壳类闭壳肌干品的总称。瑶柱味甘咸，性平，有滋阴补肾，健脾开胃的功效。人们常用瑶柱做菜，煮粥，煲汤和炖汤。如用瑶柱适量，用温水泡开切碎，用来蒸水蛋或者煎蛋。可用瑶柱适量，温水泡开，与瘦肉一起切碎煮瑶柱瘦肉粥，适合平时养生和夏天暑热，胃口不...
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![新鲜瑶柱怎么吃]( "新鲜瑶柱怎么吃")
- 新鲜瑶柱怎么吃共有4步。可做瑶柱蒸粉丝、爆炒瑶柱、瑶柱虾仁炒玉米等。准备食材：盐、湿粉丝、新鲜瑶柱、胡椒粉、蚝油、生抽、蒜瓣、胡萝卜碎、蒜末、葱花。以下是瑶柱蒸粉丝的具体操作步骤：操作/步骤1、瑶柱洗净瑶柱洗净备用。2、食材摆盘将粉丝铺在盘低，上面摆上瑶柱。3...
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![瑶柱肉片粥的做法]( "瑶柱肉片粥的做法")
- 1、将用盐以及橄榄油腌过的米放入压力锅。2、洗泡过的江瑶柱也放入。3、陈皮丝、姜丝也同时放入。4、注入半锅水大火煮沸约半小时熄火。待锅内消失打开锅盖。5、放入用生抽、白糖、胡椒粉腌过的瘦肉继续大火煮沸。6、煮沸约二十分钟即可熄火，食用之前放少许盐。...
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![粤菜的广式瑶柱扒瓜甫的做法]( "粤菜的广式瑶柱扒瓜甫的做法")
- 广式瑶柱扒瓜甫做法食材用料：节瓜1条、干的江瑶柱50克、清鸡汤一碗。1、节瓜去皮，江瑶柱泡发。2、将泡发的江瑶柱撕成碎丝，连同整条节瓜一起用清鸡汤煮熟，约半小时。3、捞起节瓜，对半剖开，盛在碟子上；将余下的江瑶柱清鸡汤沟一个薄芡，均匀地铺在节瓜上即可。...
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![黑豆和瑶柱可以一起煲排骨吗]( "黑豆和瑶柱可以一起煲排骨吗")
- 一.黑豆瑶柱煲排骨汤材料：排骨，黑豆，洋葱1个，瑶柱，大蒜6个，月桂叶3片，红萝卜，水1800cc，盐少许。做法：1、排骨洗净，放入沸水中过去烫去血水；黑豆洗净以冷水浸泡约5小时，备用；2、洋葱红萝卜洗净，切成块状，瑶柱洗净；蒜头去膜，备用；3、取一汤锅，放入水1800cc，以大火煮沸后，放入排骨转小火续煮约30分...
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![干的瑶柱怎么吃]( "干的瑶柱怎么吃")
- 干的瑶柱怎么吃共有5步。可做瑶柱白菜、番茄瑶柱粥、瑶柱炖萝卜等。准备食材：干瑶柱、海米、大白菜、食用油、盐、料酒。以下是瑶柱白菜的具体操作步骤：操作/步骤1、食材用温水浸泡干瑶柱、海米洗净，放入温水中，加入料酒，浸泡3时。2、瑶柱、海米挤干水将瑶柱、海米挤干水备用...
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