![瑶柱菜胆炖鱼唇汤怎么做]( "瑶柱菜胆炖鱼唇汤怎么做")
- 准备原料：鱼唇2片、瘦肉约250g、大白菜4棵、瑶柱12粒至16粒；做法：1、鱼唇切块浸泡1小时左右至软身，洗净附着的脏东西；2、浸泡软身后进行汆水；3、瘦肉切成小块；4、汆水；5、放进盅里炖；6、大白菜洗干净，把叶子切掉，留菜头和菜杆；7、瑶柱浸泡洗干净备用；8、把炖盅洗净；9、把材料逐一放进去...
- 2924
![瑶柱是什么 什么食物叫做瑶柱]( "瑶柱是什么 什么食物叫做瑶柱")
- 1、瑶柱（Scallops）俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。2、其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极品”的美誉。而今虽超市里随处都能买到，但大的干...
- 16217
![广式餐厅里的瑶柱炒饭怎么做]( "广式餐厅里的瑶柱炒饭怎么做")
- 材料：瑶柱、鸡蛋清、米饭、胡萝卜、葱白、胡椒粉、盐、猪油、。做法：1、瑶柱用清水泡20分钟，再用大火蒸20分钟，趁热用勺子压成丝备用；2、胡萝卜和葱白切丁备用；3、鸡蛋清打散，锅内加油烧热下蛋清，中火炒1分钟，用铲子压碎盛出备用；4、锅内加油烧热，将瑶柱丝放入锅内炸1到2分钟，至金黄...
- 30512
![红枣杞子红萝卜瑶柱能一起煮粥吗]( "红枣杞子红萝卜瑶柱能一起煮粥吗")
- 瑶柱，红萝卜，杞子，红枣可以一起煲粥。原因：1、红枣具有养颜补血的作用，如果经常用红枣煮粥或者煲汤的话，能够促进人体造血，可以有效的预防贫血，使我们的肌肤越来越红润。2、杞子主治肝肾亏虚，头晕目眩，目视一清，腰膝酸软，虚劳咳嗽消渴引饮。3、胡萝卜富含丰富的维生素A，这种维生素对保...
- 28293
![瑶柱和元贝有什么分别]( "瑶柱和元贝有什么分别")
- 1、瑶柱：是多种贝类闭壳肌干制品的总称，俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱、肉柱、肉牙、海刺等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝。而其味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有"海鲜极品"的美誉。瑶柱可以滋阴补肾、...
- 3736
![瑶柱是什么呀]( "瑶柱是什么呀")
- 瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极品”的美誉。而今虽超市里随处都能买到，但大的干贝依然昂贵，尤以...
- 31005
![元贝跟瑶柱哪个营养价值高]( "元贝跟瑶柱哪个营养价值高")
- 元贝跟瑶柱两个营养价值都高。元贝就是瑶柱，是同种物品。中国也产元贝，以青岛为主产区，但一般粒颗较细，通常用作煲粥或汤料，其中最常见的就是干贝，俗称瑶柱。元贝是华人过年食用率相当高的食材，那是用贝类中的扇贝和明贝，经煮熟将其闭壳肌剥下洗净晒干而成的一种干货。它味道鲜美...
- 27172
![瑶柱是什么]( "瑶柱是什么")
- 瑶柱（Scallops）俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极品”的美誉。而今虽超市里随处都能买到，但大的干贝依然...
- 16054
![瑶柱排骨粥怎么做]( "瑶柱排骨粥怎么做")
- 1、排骨洗干净砍件备用。2、瑶柱洗干净，用清水浸软。3、姜一块切丝备用。4、米洗干净，用少许油、盐拌匀稍腌一会。5、加入姜丝腌十分钟。6、煲里放适量的清水煮滚放浸软瑶柱、排骨、腌制的米滚开中火煲四十分钟。...
- 27173
![瑶柱要泡发多久]( "瑶柱要泡发多久")
- 两个小时。先用冷水将干瑶柱浸泡约2小时，剔去外层边缘筋膜，再用清水冲洗干净。将干贝放入小碗中调入适量的绍酒，以便除去腥味，增加清甜口感，接着将干瑶柱放入蒸锅中，用中火蒸制约1小时，待可用手轻易拆散即可，最后将干瑶柱浸泡在碗中的料酒中待用。瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、...
- 12631
![瑶柱跟什么一起煲烫好喝]( "瑶柱跟什么一起煲烫好喝")
- 瑶柱即干贝。冬瓜干贝老鸭汤原料:小冬瓜500克、干贝20粒、老鸭半只、猪里脊150克、陈皮5克、盐1茶匙相当于5克、清水2000毫升。制作过程：1、将干贝洗净放入温水中浸泡2小时。小冬瓜连皮洗净，切开后去除里面的冬瓜子，将冬瓜切成5厘米左右大的厚片；2、老鸭洗净，去除内脏和鸭头鸭...
- 25832
![瑶柱可以和哪些菜一起炒]( "瑶柱可以和哪些菜一起炒")
- 瑶柱可以和万年青、丝瓜、芹菜一起炒。瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。其因味道鲜美被列作海八珍之一，素有海鲜极品的美誉。虽然超市里随处都能...
- 6556
![瑶柱虾米粥可以放红萝卜吗]( "瑶柱虾米粥可以放红萝卜吗")
- 喜欢比较绵烂稠些的粥。适当的更换些配料：可以添加红枣，红萝卜，或时番茄。材料：大米一杯，排骨2截图，瑶柱，虾米各一小把(这个量随意啦，放多放少都可以，多些，就更甜些）。做法：1、瑶柱，虾米泡洗干净。2、大米淘洗，放瑶柱虾米排骨加适量清水。3、大火烧开，改中小火煲，让粥一直处于滚动而不溢...
- 16871
![瑶柱用什么菜炒]( "瑶柱用什么菜炒")
- 瑶柱也叫干贝，味道鲜美，营养丰富，一年四季皆可食用，很多青菜都可以与之一同烹饪。比如万年青，丝瓜，芹菜，豆苗，韭菜苔等。这里介绍三种非常大众的做法。1、干贝万年青提前将干贝和万年青用温水泡发好，热锅凉油，放入蒜末，姜末煸炒，出香味后放入万年青和干贝继续煸炒，出锅前放盐和味精调...
- 21686
![花胶瑶柱炖乳鸽的功效]( "花胶瑶柱炖乳鸽的功效")
- 其功效有以下几点：1、营养分析：花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达百分之84、2，脂肪仅为百分之0.2，是理想的高蛋白低脂肪食品；2、药用价值：从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治...
- 26796
![瑶柱旁边黄黄的是什么东西]( "瑶柱旁边黄黄的是什么东西")
- 瑶柱旁边黄黄的是扇贝的腮。扇贝咬合肌（俗称瑶柱，最筋道的一块肉）旁边那个黑色的部位是内脏，里面有很多细菌，建议不要吃。扇贝属于软体动物门、扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物...
- 6487
![瑶柱煮粥做法]( "瑶柱煮粥做法")
- 瑶柱是一种营养物质很丰富的食材,那么用瑶柱来煮粥,怎么做才好吃呢准备的食材米清洗干净后放适量的水，看个人爱好，喜欢吃稠点就少放点水，稀点就多放点水，然后放瑶柱，我是因为晚上煮，没泡，不喜欢的可以先把瑶柱泡发，泡发的水直接放锅里煮粥，就不用放冷水了。咸鸭蛋直接放里面，看广东...
- 30702
![扇贝是瑶柱吗]( "扇贝是瑶柱吗")
- 扇贝是瑶柱，瑶柱是扇贝肉晒干的叫法。瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际瑶柱算是是多种贝类闭壳肌干制品的总称。瑶柱因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极品”的美誉。而今虽超市里随处都能买到，但大的干贝依然昂贵，尤以粒形肚胀圆...
- 25256
![瑶柱是什么 新鲜]( "瑶柱是什么 新鲜")
- 瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极品”的美誉。而今虽超市里随处都能买到，但大的干贝依然昂贵，尤以...
- 5200
![瑶柱要泡多久才能煮粥]( "瑶柱要泡多久才能煮粥")
- 30分钟以上。瑶柱，俗称干贝，为一种海鲜食品原料，呈圆柱形，色泽乳白，它有蒸、炒、爆、烧、烩、蒸或制作汤等多种做法。选购时注意瑶柱的颜色。表面呈金黄色，掰开来看，里面是金黄或略呈棕色的是新鲜的标志；表面有一层薄薄的白粉状的则是风干多时的，这样的瑶柱，用来煲汤尚且可以，但做菜...
- 25767
![黑豆和瑶柱可以一起煲排骨吗]( "黑豆和瑶柱可以一起煲排骨吗")
- 一.黑豆瑶柱煲排骨汤材料：排骨，黑豆，洋葱1个，瑶柱，大蒜6个，月桂叶3片，红萝卜，水1800cc，盐少许。做法：1、排骨洗净，放入沸水中过去烫去血水；黑豆洗净以冷水浸泡约5小时，备用；2、洋葱红萝卜洗净，切成块状，瑶柱洗净；蒜头去膜，备用；3、取一汤锅，放入水1800cc，以大火煮沸后，放入排骨转小火续煮约30分...
- 31022
![粤菜的广式瑶柱扒瓜甫的做法]( "粤菜的广式瑶柱扒瓜甫的做法")
- 广式瑶柱扒瓜甫做法食材用料：节瓜1条、干的江瑶柱50克、清鸡汤一碗。1、节瓜去皮，江瑶柱泡发。2、将泡发的江瑶柱撕成碎丝，连同整条节瓜一起用清鸡汤煮熟，约半小时。3、捞起节瓜，对半剖开，盛在碟子上；将余下的江瑶柱清鸡汤沟一个薄芡，均匀地铺在节瓜上即可。...
- 22283
![瑶柱是干贝吗]( "瑶柱是干贝吗")
- 瑶柱是干贝，瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极品”的美誉。而今虽超市里随处都能买到，但大的干贝依...
- 12052
![瑶柱是什么东西]( "瑶柱是什么东西")
- 瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江瑶柱，是多种贝壳类闭壳肌干品的总称。瑶柱味甘咸，性平，有滋阴补肾，健脾开胃的功效。人们常用瑶柱做菜，煮粥，煲汤和炖汤。如用瑶柱适量，用温水泡开切碎，用来蒸水蛋或者煎蛋。可用瑶柱适量，温水泡开，与瘦肉一起切碎煮瑶柱瘦肉粥，适合平时养生和夏天暑热，胃口不...
- 9238
![瑶柱发霉了可以洗干净晒干吗]( "瑶柱发霉了可以洗干净晒干吗")
- 瑶柱发霉了不能洗干净晒干，发霉了就应该立即扔掉。瑶柱是高蛋白质食品，如果发霉了，就是说蛋白质变质了，就不能继续食用了。应该进行废物处理掉。变质后的瑶柱，蛋白质的结构发生了变化，变成了有毒的其他的蛋白质，使用后对身体机能会有很大的影响的。鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时...
- 15893
知知馆
