![瑶柱和元贝有什么分别]( "瑶柱和元贝有什么分别")
- 1、瑶柱：是多种贝类闭壳肌干制品的总称，俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱、肉柱、肉牙、海刺等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝。而其味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有"海鲜极品"的美誉。瑶柱可以滋阴补肾、...
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![元贝跟瑶柱哪个营养价值高]( "元贝跟瑶柱哪个营养价值高")
- 元贝跟瑶柱两个营养价值都高。元贝就是瑶柱，是同种物品。中国也产元贝，以青岛为主产区，但一般粒颗较细，通常用作煲粥或汤料，其中最常见的就是干贝，俗称瑶柱。元贝是华人过年食用率相当高的食材，那是用贝类中的扇贝和明贝，经煮熟将其闭壳肌剥下洗净晒干而成的一种干货。它味道鲜美...
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![花胶瑶柱炖乳鸽的功效]( "花胶瑶柱炖乳鸽的功效")
- 其功效有以下几点：1、营养分析：花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达百分之84、2，脂肪仅为百分之0.2，是理想的高蛋白低脂肪食品；2、药用价值：从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治...
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![瑶柱的做法是什么 瑶柱怎么做]( "瑶柱的做法是什么 瑶柱怎么做")
- 步骤1食材：瑶柱20粒、冬瓜500克、西蓝花10克。调味料：食用油5克、盐1克。步骤2沸水锅中放入西蓝花焯烫30秒，捞出备用。步骤3瑶柱用温水泡发。步骤4冬瓜去皮去瓤，切片。步骤5炒锅中油温5成热时，下入冬瓜翻炒1分钟。步骤6放入瑶柱继续翻炒2分钟。步骤7加入盐炒匀，盛出装盘。步骤8...
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![瑶柱波菜粥的做法]( "瑶柱波菜粥的做法")
- 1、主要材料有：瑶柱、水、大米、波菜。根据个人口味爱好还可以准备葱末、芹菜末、冬菇末等。2、大米和瑶柱洗干净后放在小碗中浸泡1小时，以便煮出来的口感足够软。3、把大米、瑶柱、波菜和其他配料放入砂锅中，以1比3的比例加入水。4、中火煮开后转小火再煮40分钟左右即可关...
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![瑶柱是什么 新鲜]( "瑶柱是什么 新鲜")
- 瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极品”的美誉。而今虽超市里随处都能买到，但大的干贝依然昂贵，尤以...
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![瑶柱泡发用热水还是冷水]( "瑶柱泡发用热水还是冷水")
- 1、瑶柱也叫干贝，建议用温水泡发，提前8小时左右用温水泡着，直到可以用手轻轻捏动，就可以入菜了。2、或使用少量水加黄酒，生姜和葱加入锅中蒸至软化，然后煮成菜肴。3、泡发干货时，请务必先洗净表面成分，然后使用干净的容器和清水浸湿，不要为微生物提供更多的营养来源。...
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![瑶柱是什么 什么食物叫做瑶柱]( "瑶柱是什么 什么食物叫做瑶柱")
- 1、瑶柱（Scallops）俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。2、其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极品”的美誉。而今虽超市里随处都能买到，但大的干...
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![瑶柱炒什么菜好吃]( "瑶柱炒什么菜好吃")
- 瑶柱做小炒瑶柱比较好吃，具体的做法步骤：将瑶柱洗干净加少许盐，料酒，蛋清，也可加一点淀粉淹三十分钟，黄瓜切丁备用。先把鸡蛋炒散倒出，另起锅加少许油，葱姜爆锅下瑶柱炒至七八分时，加黄瓜丁、鸡蛋、盐调味，出锅票淋点麻油。...
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![瑶柱是干贝吗]( "瑶柱是干贝吗")
- 瑶柱是干贝，瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极品”的美誉。而今虽超市里随处都能买到，但大的干贝依...
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![瑶柱怎么做好吃]( "瑶柱怎么做好吃")
- 含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，香味浓郁味道可口的瑶柱，这么做鲜美无比，快来学一学具体做法吧。将瑶柱放入温水泡软，撕成细丝。加姜片和黄酒腌制。白萝卜沸水焯一下。将白萝卜切成薄片。萝卜摆盘，中间放入瑶柱丝。中火蒸五分钟，拿出。大火烧开，加入水淀粉和勾芡，淋...
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![瑶柱菜胆炖鱼唇汤怎么做]( "瑶柱菜胆炖鱼唇汤怎么做")
- 准备原料：鱼唇2片、瘦肉约250g、大白菜4棵、瑶柱12粒至16粒；做法：1、鱼唇切块浸泡1小时左右至软身，洗净附着的脏东西；2、浸泡软身后进行汆水；3、瘦肉切成小块；4、汆水；5、放进盅里炖；6、大白菜洗干净，把叶子切掉，留菜头和菜杆；7、瑶柱浸泡洗干净备用；8、把炖盅洗净；9、把材料逐一放进去...
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![瑶柱煲鸡汤的功效]( "瑶柱煲鸡汤的功效")
- 1、增强免疫力：瑶柱中丰富的优质蛋白以及矿物质元素，易被人体吸收，免疫力低下人群，常吃可帮助增机体的抵抗力，此外，瑶柱也适宜孕妇人群食用，其中的钙、铁、磷等矿物质元素，有助于促进胎儿骨骼和智力发育。2、保护心血管：瑶柱为高蛋白低脂食物，在一定程度上可降低体内胆固醇的含量，同...
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![瑶柱可以和乳鸽一起煲汤吗]( "瑶柱可以和乳鸽一起煲汤吗")
- 瑶柱乳鸽汤做法：食材：瑶柱，乳鸽。步骤：1、瑶柱用温水泡洗一下撕开，乳鸽清洗干净。2、所有食材放进炖盅里，注上大约6碗清水后放进姜片，炖盅遮上盖，用一个蒸锅隔水炖2个小时左右。3、放少量的盐调味。4、起锅，盛起饮用。...
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![元贝和瑶柱的区别在于哪里]( "元贝和瑶柱的区别在于哪里")
- 1、品种不同：元贝是用贝类中的扇贝和明贝，经煮熟将其闭壳肌剥下洗净晒干而成的一种干货。瑶柱实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称，撬开一个瑶柱便可以得到指尖大小的干贝。2、形状不同：元贝大多都是呈圆形的，而瑶柱则是椭圆形重点有凹出。3、颜色区别：瑶柱的表面大多是金黄色的，...
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![瑶柱排骨粥怎么做]( "瑶柱排骨粥怎么做")
- 1、排骨洗干净砍件备用。2、瑶柱洗干净，用清水浸软。3、姜一块切丝备用。4、米洗干净，用少许油、盐拌匀稍腌一会。5、加入姜丝腌十分钟。6、煲里放适量的清水煮滚放浸软瑶柱、排骨、腌制的米滚开中火煲四十分钟。...
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![瑶柱是什么贝壳的肉]( "瑶柱是什么贝壳的肉")
- 瑶柱是江瑶贝壳的肉，瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极品”的美誉。而今虽超市里随处都能买到，但大...
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![瑶柱泡发注意哪些事项]( "瑶柱泡发注意哪些事项")
- 1、瑶柱在泡发时，一定要放在冰箱冷藏室里泡。冰箱的作用是通过降温来延缓微生物的增殖速度，抑制致病菌的产毒效率。2、泡发的时候，一定要先把食材表面洗干净，然后使用干净的容器和干净的水来泡，不给微生物提供更多的营养来源。3、瑶柱或其他干货泡发后，如果发现它们表面黏糊糊...
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![黑豆和瑶柱可以一起煲排骨吗]( "黑豆和瑶柱可以一起煲排骨吗")
- 一.黑豆瑶柱煲排骨汤材料：排骨，黑豆，洋葱1个，瑶柱，大蒜6个，月桂叶3片，红萝卜，水1800cc，盐少许。做法：1、排骨洗净，放入沸水中过去烫去血水；黑豆洗净以冷水浸泡约5小时，备用；2、洋葱红萝卜洗净，切成块状，瑶柱洗净；蒜头去膜，备用；3、取一汤锅，放入水1800cc，以大火煮沸后，放入排骨转小火续煮约30分...
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![瑶柱是什么呀]( "瑶柱是什么呀")
- 瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极品”的美誉。而今虽超市里随处都能买到，但大的干贝依然昂贵，尤以...
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![瑶柱是什么]( "瑶柱是什么")
- 瑶柱（Scallops）俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极品”的美誉。而今虽超市里随处都能买到，但大的干贝依然...
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![瑶柱放冰箱表面变白能吃吗]( "瑶柱放冰箱表面变白能吃吗")
- 瑶柱又名“干贝”，是扇贝、日月贝、江浮贝的闭壳肌干制而成的，形呈短圆柱体，体侧有柱筋，颜色呈深浅黄色不等，存放时间久的有些带白霜，有可能是发霉，也有可能是盐分过高。这要看保存的环境，如果一直是密闭保存的，而且没有异味，起一点白霜还是可以食用的。如果长时间存放在开放环境里...
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![瑶柱泡发的正确方法]( "瑶柱泡发的正确方法")
- 瑶柱泡发的正确方法：1、瑶柱用清水洗净沥干。2、再次加入清水没过瑶柱，浸泡20分钟。3、加入黄酒一大勺、生姜三片，入蒸锅大火蒸20分钟即可。瑶柱：瑶柱，俗称干贝，是用各种贝壳类海鲜的闭壳肌制成的干制品，为一种海鲜食品原料，呈圆柱形，色泽乳白，味道鲜中带甜。大小不一，尺寸越大价格...
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![瑶柱冬瓜排骨汤的做法]( "瑶柱冬瓜排骨汤的做法")
- 1、提前二小时把瑶柱泡软些许备用。2、把冬瓜切片或切块放炖盅里,放姜。3、排骨飞水后捞出洗净备用。4、把瑶柱弄碎,排骨也放入炖盅里。5、放入没过材料的水,把泡瑶柱的水也倒入。6、炖一个半小时，快出锅的时候放盐。7、盛出锅就可以了。瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马...
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![瑶柱用什么菜炒]( "瑶柱用什么菜炒")
- 瑶柱也叫干贝，味道鲜美，营养丰富，一年四季皆可食用，很多青菜都可以与之一同烹饪。比如万年青，丝瓜，芹菜，豆苗，韭菜苔等。这里介绍三种非常大众的做法。1、干贝万年青提前将干贝和万年青用温水泡发好，热锅凉油，放入蒜末，姜末煸炒，出香味后放入万年青和干贝继续煸炒，出锅前放盐和味精调...
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