![陬市饺儿在哪]( "陬市饺儿在哪")
- 陬市饺儿在湖南省桃源县陬市古镇，其状更精小、其材更上乘、其质更娇嫩、其感更软和、其味更鲜美。陬市饺儿是因为它采用独特的手工工艺秘制而成，做饺儿皮的面粉一定要选用筋度较高的优质面粉；做饺儿馅的猪肉一定要当天早杀的本地土猪肉。...
- 20313
![儿童水饺怎样做]( "儿童水饺怎样做")
- 食材：猪肉150g，鸡蛋1个，香菇4颗，姜适量，葱适量，儿童酱油适量，盐适量，面粉适量。儿童饺子的做法步骤如下：1、面粉加入适量清水，和面，面粉和到松软即可；2、把葱和姜剁成粉末状，香菇剁成小粒，猪肉剁成肉末状；3、将油倒入锅中，把油烧热，将鸡蛋煎熟；4、把所有食材放到碗中，加入适量儿童酱油和盐搅...
- 15656
![饺子有什么馅儿]( "饺子有什么馅儿")
- 饺子大体可分为荤馅、索馅和肉菜馅三大类：1、荤馅：凡畜肉、禽、蛋、水产品等都可调制，以鲜猪肉为多见，少数民族地区则以牛羊肉为主。这些原料除单独成馅外，常与虾仁、海参、鸡丁、蟹粉等相配，口味要求质嫩多卤、鲜醇清香，荤馅通常可分为水打馅、攒冻馅、三鲜馅和合馅四种；2、素馅...
- 8044
![香菇馅儿饺子怎么做]( "香菇馅儿饺子怎么做")
- 香菇馅儿饺子的做法如下：1、准备材料：饺子皮、500克猪肉、500克香菇、油、盐、鸡精、姜、料酒、淀粉、葱。2、把猪肉剁成肉馅，再将香菇去蒂洗干净。3、烧水，将香菇焯熟过凉水，再剁碎，加入所有调料和猪肉馅将其搅拌均匀，做成香菇馅。4、用饺子皮包住香菇馅，下水煮开即可。...
- 27131
![饺子有什么馅儿的]( "饺子有什么馅儿的")
- 饺子馅（fillingfordumplings;stuffing）是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅。据中外营养学家、医学家研究：饺子的总体营养成分搭配合理，人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全，饺子馅中的...
- 26604
![三鲜馅儿水饺怎么和馅]( "三鲜馅儿水饺怎么和馅")
- 素三鲜:放鸡蛋、虾仁、木耳，韭菜，鸡蛋先炒熟炒散，木耳切碎，把三样放一起，加盐、少许胡椒粉、酱油将其调匀，然后倒食用油继续拌均后，放入切好的韭菜即可。肉三鲜:放肉、虾仁，鸡蛋，韭菜。先调肉馅，加盐、花椒粉、酱油、蚝油、味精，再打入一个生鸡蛋，顺着一个方向搅拌，再放入虾仁和炒好的...
- 23251
![饺子皮儿正常多大尺寸]( "饺子皮儿正常多大尺寸")
- 一般饺子皮直径尺寸在6cm、6.5cm、7cm,饺子好看又好吃的。个别大个的饺子7.5cm、8cm的。一斤饺子60个,实际承重是1100克左右，7两面3两水就是一斤饺子皮,一斤饺子面可以做65个左右饺子皮。...
- 4359
![素馅儿饺子都有什么馅儿]( "素馅儿饺子都有什么馅儿")
- 素馅儿饺子有：胡萝卜馅、白菜香菇馅、五色素馅、白菜胡萝卜馅、白菜黑木耳馅、白菜豆腐馅、西葫芦馅、芹菜馅、什锦馅。以下列出一种做法：芹菜馅主料：有芹菜1斤、豆腐皮1张、胡萝卜一个、姜一块。做法：1、芹菜摘掉老梗和老叶，洗净后下到开水锅中烫二十几秒后捞出剁碎挤水；2、豆...
- 21148
![饺子馅儿配方]( "饺子馅儿配方")
- 做法：猪前槽肉5千克洗净，剁成蓉泥，分多次加入吊好的高汤2千克，朝一个方向搅打均匀，下入盐150克，味精、酱油、芝麻油各50克，鸡粉15克，料酒500克，香料油100克，继续朝一个方向拌匀冷藏，2个小时即可使用。特注：高汤制法：老母鸡1只、猪棒骨10个，分别处理干净放入沸水中大火焯3-5分钟捞出洗净...
- 5330
![牛肉馅儿饺子怎么做]( "牛肉馅儿饺子怎么做")
- 1、水打馅。选牛脊肉，买回后泡在水中除去血水等，而后切成长条，地肉放在绞肉机中并加生姜绞碎，此时再加入盐、胡椒粉、十三香、牛肉咖喱、白酒、鸡精再打匀，而后加入牛肉汤再次打肉后，拿肉放盆里，加入混合香后腌制半小时，此时可把葱白切碎加入香油拌匀，用时把打好的牛肉馅与葱碎拌...
- 15573
![茴香馅儿饺子怎么做]( "茴香馅儿饺子怎么做")
- 一共分为3步，需要以下食材：猪肉糜400g、茴香两大把、色拉油2勺、酱油1勺、清水1小杯、盐1平勺、香油1勺、姜末20克、玉米饺子面500克、水260克。以下是茴香馅儿饺子做法的具体操作步骤：操作/步骤1、猪肉混合猪肉剁馅，将调味料全部放进去，混合好后，加入切好的茴香。2、擀皮揉好...
- 11240
![素馅儿饺子都有什么]( "素馅儿饺子都有什么")
- 韭菜鸡蛋、白菜香菇、白菜胡萝卜、白菜豆腐、白菜木耳、白菜鸡蛋、角瓜鸡蛋、菠菜鸡蛋、黄瓜鸡蛋、茴香鸡蛋。以白菜鸡蛋饺子为例，制作方法如下：1、打3个鸡蛋在碗里，锅里放油，至温热；2、将鸡蛋打散，倒入热油中，同时不断搅拌，目的是把鸡蛋打碎；3、打好的鸡蛋，在锅里晾凉；4、葱姜切末，...
- 28623
![三十儿为什麽吃饺子]( "三十儿为什麽吃饺子")
- 饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受百姓欢迎。民间春节吃饺子的习俗在明清时已相当盛行。饺子要在年三十晚上12点前包好，待到半夜子时吃，此时正是农历正月七年级的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。过年吃饺子...
- 13110
![怎样拌饺子馅怎样拌饺子馅儿好吃]( "怎样拌饺子馅怎样拌饺子馅儿好吃")
- 饺子馅分肉馅和素馅，下面介绍肉馅的拌法：工具原料：巧手慧心、各类食材。方法步骤：⒈葱姜末不能少，尤其是肉馅饺子，葱末生姜末是绝对不能缺少的，如果缺少了葱姜末，肉馅的那种独特的腥气就会出现，所以一定要先放入葱姜末和肉馅调匀；⒉肉馅里适量加水，猪肉馅，特别是牛肉馅，在制作饺子或包...
- 5279
![饺子馅儿有哪些品种]( "饺子馅儿有哪些品种")
- 饺子馅儿品种有白菜馅饺子、韭菜馅饺子、猪肉馅饺子、三鲜馅饺子、牛肉馅饺子、芹菜馅饺子等。1、白菜馅饺子：白菜馅饺子，是用白菜、猪肉制作的菜肴。2、韭菜馅饺子：是一道由韭菜、虾仁、肥肉丁、太白粉等材料制作而成的美食。韭菜馅有久财之意，故为久财饺。久，即时间长、久远...
- 16087
![韭菜馅儿饺子怎么拌馅]( "韭菜馅儿饺子怎么拌馅")
- 食材：韭菜、肉糜、生姜、鸡蛋、面粉。||在面粉中放入清水搅拌成面絮，上手揉搓成面团醒20分钟，韭菜切末，然后把生姜切末备用，把姜末放入韭菜末中。||再放入肉糜，然后打入一个鸡蛋，放入点白胡椒粉、生抽、盐、味精，朝一个方向搅拌均匀，再放入芝麻油。||把醒好的面用擀面杖擀成薄皮，把...
- 21194
![儿童水饺虾胡萝卜馅]( "儿童水饺虾胡萝卜馅")
- 1、大虾洗净去头备用，胡萝卜生菜切末备用。2、平底锅放入橄榄油，放入去皮大虾煸炒至变色即可。3、将胡萝卜生菜末放入平底锅，放入香油拌匀调香。4、包入饺子皮中，下锅煮熟即可。饺子由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名娇耳，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。由东汉...
- 11154
![儿童水饺都什么陷]( "儿童水饺都什么陷")
- 儿童水饺口味主要有猪肉馅、鱼肉馅、鸡肉馅、虾仁馅料等，多添加部分营养价值较高的蔬菜，如玉米、海苔、马蹄等，口味清新，营养丰富。儿童水饺是水饺的一类，主要消费群体为1至6岁的儿童，以其馅料较细腻、单个较小的颗粒，食用较方便营养好吸收而著称。...
- 20730
![素馅儿饺子都有哪些]( "素馅儿饺子都有哪些")
- 素馅的饺子有韭菜鸡蛋馅的饺子、胡萝卜素馅的饺子、青瓜馅的饺子等。饺子是中华民族的传统美食,在中国所有美食中,地位能比得上饺子的寥寥无几,每逢过年过节,一般家庭里都会选择吃饺子。...
- 14728
![儿童饺子馅做法大全]( "儿童饺子馅做法大全")
- 1、吊瓜去掉皮，切成粒。2、韭菜切成末，加入适量韭菜可以达到提味的效果。3、肉剁成馅（如果不怕麻烦，自己剁的肉馅比买来的好吃很多），肉馅里加入几汤匙食用油，加入生抽，鸡精，一点点五香粉和一小勺香油搅拌均匀，最后撒些盐，将菜肉混合搅拌，饺子馅就准备好了。4、事先调好的饺子面醒好后...
- 13616
![婴儿能吃饺子吗]( "婴儿能吃饺子吗")
- 1、不建议一岁以下的宝宝吃饺子，特别是还未添加辅食的宝宝，因为饺子面未经发酵，不容易消化，一岁以后的宝宝开始添加辅食后就可以吃饺子了，吃饺子可以煮久煮烂点，适合宝宝食用。2、一岁以上的宝宝喂食饺子，注意：不主张给孩子包肉丸饺子。胡萝卜、白萝卜、菠菜（建议水焯去草酸）、小油...
- 21804
![萝卜叶馅儿饺子的做法]( "萝卜叶馅儿饺子的做法")
- 用萝卜叶子包饺子，怎么做呢？我们一起看看。将萝卜叶子放入沸水中煮约一分钟，捞出晾凉放在纱布中挤干里面的水分，并切成碎末。葱姜切成碎末。五花肉放入绞肉机绞成碎末。将萝卜叶五花肉葱姜放在一起，放入适量的盐，生抽五香粉盐，同一方向搅拌均匀。取适量的面粉，用冷水和面，揉成光滑...
- 26640
![儿童鲜虾水饺的做法]( "儿童鲜虾水饺的做法")
- 1、饺子馅的制作：虾仁去虾线，洗净，剁碎；瘦肉洗净剁碎；胡萝卜去皮洗净切碎；香葱、生姜分别洗净剁碎，放海鲜酱、生抽、橄榄油、盐拌均。2、饺子皮制作：面粉加入适量的水，面粉与水的比例为1:0.6，搅拌均匀，揉搓光滑面团。3、面团再次揉成长条，用刮刀分成12克左右一个小面团，揉搓成小圆。4...
- 9146
![饺子可以包什么馅儿]( "饺子可以包什么馅儿")
- 芹菜鲜肉饺子制作简单，可以蒸、可以煮、可以煎，可以包入自己喜欢的馅料，还可以包出各种式样。主料饺子皮适量、猪肉300克芹菜、香葱、生姜、熟芝麻各适量、食盐2茶勺、蚝油1/2汤勺、生抽1汤勺、白糖1茶勺、胡椒粉1茶勺、水淀粉适量。做法1、猪肉洗净，各自切成小丁，先把瘦肉剁...
- 19484
![梅菜馅儿水饺做法]( "梅菜馅儿水饺做法")
- 材料：瘦肉800克、梅菜500克、鸡粉、酱油各适量。做法:1、梅菜泡水2个小时，洗净切碎备用；2、在油锅放少量油爆香梅菜；3、将爆香过的梅菜和绞碎的瘦肉，放酱油和鸡粉搅匀备用；4、用饺子皮包然后蒸熟即可。...
- 25232
知知馆
