![糖醋蒜不脆了还能不能吃]( "糖醋蒜不脆了还能不能吃")
- 1、这就要看糖醋蒜是否变质了。2、正确方法腌制出来的糖醋蒜，是脆嫩爽口的，要是才腌制出来，就不脆了，那是因为原料没有选好，或者是腌制的方法不对，从而导致了糖醋蒜失败，要是没有出现变质的情况，那还是可以继续吃的。3、要是这个糖醋蒜开始腌制出来是脆的，继续腌制下去就不脆了，那...
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![雪饼不脆了怎么恢复]( "雪饼不脆了怎么恢复")
- 装在塑料袋里，放入冰箱冷冻室五分钟再拿出来即可。或可将雪饼放进微波炉中叮30秒即可恢复酥脆。雪饼是用精选大米制成的膨化食品。松脆香甜、口味多样，大多是以精选大米等食物为原料，经过烘焙、加热等工序加工而成的。如何选购雪饼：1、选品牌。首选大型商场、超市销售的知名...
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![为什么我做的炸薯条不脆呢]( "为什么我做的炸薯条不脆呢")
- 选择土豆品种不要选择浅黄色皮的土豆，那种土豆比较甜，水分较多，不容易脆，回软快。要选择红色表皮的土豆，这种土豆淀粉比较多，水分较少，没有甜味。也容易炸脆。薯条炸脆的制作方法：1、土豆切条热水焯至八分熟。2、焯水后的土豆过凉沥干，每根在干淀粉里滚一下拍一下，均匀沾粉。3、热...
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![v0阻燃pp的脆不脆]( "v0阻燃pp的脆不脆")
- v0阻燃pp脆。PP是一种半结晶性材料，具有良好的耐热性，熔点在164~170°C；制品能在100°C以上温度进行消毒灭菌，在不受外力的作用下，150°C也不变形。脆化温度为-35°C，在低于-35°C会发生脆化。PP比PE要更坚硬并且有更高的熔点。由于均聚物型的PP温度高于0℃以上...
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![饼干不脆了怎么办才能变脆]( "饼干不脆了怎么办才能变脆")
- 1、微波法：将潮湿的饼干放在盘子上，然后用微波炉加热，但要注意用中火加热大约1分钟，然后取出。如果仍然有点潮湿，您可以再加热30秒钟，但请注意不要浑浊。2、冰箱：密封潮湿的饼干，然后将其放入冰箱冷冻室。几个小时后，饼干会变脆。3、吹风机吹干：将潮湿的饼干放在吹风机下，吹一会儿以...
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![冰糖草莓不脆怎么补救]( "冰糖草莓不脆怎么补救")
- 熬糖的火候不到，当把糖的颜色煮出琥珀色，并且有拉丝的感觉，这时候可以检查一下自己是否做成了无黏性的熬糖，用筷子蘸一点锅里的热糖，然后放进冷水里，冷却凝固之后用牙咬。如果感觉牙齿比较粘稠，就需要继续加热，知道不沾牙为止。冰糖与草莓的巧妙结合，既可中和草莓微酸的味道，又可避...
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![腌的糖蒜为啥发软不脆]( "腌的糖蒜为啥发软不脆")
- 正常情况下，腌制好的糖蒜是清脆、酸甜的口感，若是有发软的情况，多半是因为腌制时间过长，其中的大蒜素等有效成分已经大部分流失，清脆的状态也慢慢变软，一般为了防止变软情况，可以在腌制糖蒜时加入适量的盐，能够有效的预防水分流失，还能起到杀菌消毒的作用，保持大蒜的完整性和营养价...
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![泡菜变软不脆加什么]( "泡菜变软不脆加什么")
- 做好的泡菜如食用时不适口味，还可以作些调整：不脆可以加点酒；太酸可以加些盐；发霉变味，则是坛中热气太高，或取用工具不洁所引起，此时应将霉点去掉，加入食盐和少量白酒，移放阴凉处，每天敞口10分钟左右，约3～5天霉味自然消失。如发现泡菜软烂发臭，说明泡菜已变质，不能食用，菜卤也不能再用。...
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![华夫饼为什么不脆]( "华夫饼为什么不脆")
- 华夫饼不脆是因为火候不够，华夫饼的外表有一点脆脆的，但总体来说应该是软的，毕竟属于蛋糕一类的食物。华夫饼身较厚，格子较大。制作比利时华夫的面糊加入酵母、蛋白，所以较为松脆。常于早餐时吃，除了可配牛油、糖浆外，还可配搭草莓、蓝莓、草莓、复盆子、香蕉等水果一起吃，也可配...
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![炒花生不脆补救方法]( "炒花生不脆补救方法")
- 1、要先把锅里面的水份烧干，熄火自然冷却后，再倒入油和花生米，拌匀后再开火炒，这样炒出来的花生米受热更均匀。2、接着淋入白酒快速拌匀。提示：白酒只要一点点就可以了，酒味会挥发，吃的时候不但没有酒味，而且格外的香，也可以留得更久。3、熄火，撒入盐拌匀，即可出锅，待花生米自然冷却...
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![坚果不脆了怎么变脆]( "坚果不脆了怎么变脆")
- 烤箱法：把坚果倒入烤盘中后铺开，用160度的火烤3-5分钟即可。微波法：微波炉按烧烤模式加热2分钟即可。若没有烧烤模式，调到高火档位，加热90秒即可。冷冻法：把坚果放入保鲜袋中，再向保鲜袋中放入一张纸巾，把保鲜袋封口后放入冰箱的冷冻层，冻十二小时即可。...
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![鸡蛋仔老是不饱满也不脆怎么回事]( "鸡蛋仔老是不饱满也不脆怎么回事")
- 鸡蛋仔不脆是因为烘烤时间过短或放置在空气中吸收了空气中的水分，鸡蛋仔不饱满是因为机器加热不均匀。鸡蛋仔制作方法：材料：面粉120克、粟粉30克、发粉1平茶匙、鸡蛋2只、砂糖120克、淡奶60克、清水120克。步骤：1、准备鸡蛋仔模具；2、鸡蛋加糖搅溶；3、加入面粉、粟粉、发粉搅匀...
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![红豆饼面皮不脆发软怎么回事]( "红豆饼面皮不脆发软怎么回事")
- 和面时加食用盐和面欣酥等，可使面皮松脆可口，外形饱满。红豆饼的做法：1、制作水油皮：普通面粉100克、水30克、食用油30克、绵白糖和成面团。油酥：低筋粉50克与猪油30克揉成面团。揉好的面团盖上保鲜膜醒20分钟。2、将水油皮和油酥分别分成12份。3、取一个水油剂子，擀成中间厚外...
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![在家炸土豆片为什么不脆]( "在家炸土豆片为什么不脆")
- 因为土豆片切好以后，没有先用清水洗，也就是没有去掉其中的淀粉。土豆（马铃薯）是茄科茄属植物，俗名地豆子，多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。其地下块茎呈圆、卵、椭圆形等，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。其地上茎呈棱形，有毛。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化...
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![为什么油条炸出来不脆]( "为什么油条炸出来不脆")
- 可能的原因：配方有缺陷，未把握好油炸火候，油条凉了发硬、发绵、不酥脆。具体有下列三个方面的原因：配料结构不合理；膨松剂配方有缺陷；制作工艺不合理或有缺陷。采用无铝油条膨松剂即泡多源制作油条口感酥脆口溶性好、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润，凉了不发硬、...
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![贡菜为什么不脆]( "贡菜为什么不脆")
- 贡菜不脆可能是买老了，或者抄老了导致的。贡菜具有较高的营养和医疗价值，含有20多种人体必须的矿物质及氨基酸，具有降血压，通经脉，活血健脑，开胸利气，壮筋骨，抗衰老，清热解毒，预防高血压，冠心病等功效。贡菜含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、...
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![麻花不脆了怎么办]( "麻花不脆了怎么办")
- 麻花不脆了可以放在微波炉里加热一下，麻花是汉族特色小吃，把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成，形容衣裤等因磨损而要破的样子。我国各地麻花有天津麻花，山西稷山麻花，陕西咸阳麻花，湖北崇阳麻花，苏杭藕粉麻花等。其中天津以大麻花出名，山西稷山麻花以油酥出名，苏杭藕粉麻花以原...
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![烤红薯片为什么不脆]( "烤红薯片为什么不脆")
- 烤红薯片不脆的原因在于没有把红薯中的水分蒸发出来。烤红薯片的时候要注意火候，热的时候红薯片是软的，当红薯片四周蜷缩，卷起，中心用手触摸感觉干燥，没有水分的时候就可以拿出来了。晾凉以后，红薯片就会变得很脆。如果中间是湿软的就拿出来，晾凉以后中间就类似于红薯干的口感，不...
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![瓜子不脆了怎么弄]( "瓜子不脆了怎么弄")
- 瓜子不脆了可以放入冰箱的冷冻层中冷冻。12小时后取出来，瓜子就会恢复酥脆的口感，因为冰箱冷冻室温度很低，尤其是有冷却管的地方温度比其他地方更低，瓜子放在冷冻室内，水分会在冷却管上凝结，从而使瓜子恢复酥脆，和新鲜瓜子差不多，如果受潮比较严重，瓜子发生氧化霉变，不但口感变差了...
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![烤的泡芙为什么不脆]( "烤的泡芙为什么不脆")
- 可能原因如下：1、制作过程中打开了烤箱。因为制作泡芙，面粉受热是膨胀的基础，一般是用烤箱内部的热对流使面粉受热烫热，如果中途打开烤箱，刚烫熟的面糊遇到冷空气后，短短十几秒内就会冷却，遇冷就没办法膨胀。表皮也不会酥脆。2、面粉没有烫熟。烫熟的淀粉发生糊化作用，能吸收更多...
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![椒盐玉米做出来怎么不脆]( "椒盐玉米做出来怎么不脆")
- 原因分析：第一次炸的时候要中小火，炸的时间稍长一点，这样能脱去更多的水分。第二次复炸油温要高一些，动作得快。椒盐玉米的制作食材：两根一般大小的甜玉米颗粒越大越好，鉴于已经剥好的玉米粒比较贵，所以推荐玉米棒，椒盐，生粉，一个鸡蛋，细点的葱。椒盐玉米的做法详细步骤：1、剥玉米，尽...
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![鸡蛋卷为什么不脆]( "鸡蛋卷为什么不脆")
- 鸡蛋卷不脆可能是配方出问题或制作方法出问题，多做几次就好了。鸡蛋卷是一道菜品，制作原料主要有鸡蛋、黄油、奶酪末等。可根据个人口味和习惯添加洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇等食材。鸡蛋卷的制作方式在中餐和西餐中区别不大，但是中文鸡蛋卷与英文omellet之间，并不是绝对...
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![瓜子不脆了怎么办]( "瓜子不脆了怎么办")
- 将回潮的瓜子放入冰箱的冷冻层中冷冻，12小时后取出来，瓜子就会恢复酥脆的口感。因为冰箱冷冻室温度很低，尤其是有冷却管的地方温度比其他地方更低，瓜子放在冷冻室内，水分会在冷却管上凝结，从而使瓜子恢复酥脆，和新鲜瓜子差不多。微波炉加热将受潮的瓜子平摊在盘中，放入微波炉开大...
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![自己爆的爆米花不脆为什么]( "自己爆的爆米花不脆为什么")
- 可能是空气比较潮湿或则爆好后没有拿出来及时晾开，水蒸气附在爆米花上，导致不脆。正确做法如下：准备一个大玻璃碗或陶瓷碗，要求能放进微波炉，将其擦洗干净；倒半碗干燥的玉米粒进入玻璃碗，要保证不能有水分；放牛油30克，适当搅拌。如果吃甜的，就选择无盐的牛油，放一把糖，吃咸的就加盐；牛...
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![用平底锅做的鸡蛋卷为什么不脆]( "用平底锅做的鸡蛋卷为什么不脆")
- 原因可能是油温不够。平底锅做的鸡蛋卷方法步骤：1、把材料配齐，鸡蛋4个，黄油一小块，芝麻一小蝶，面粉2鸡蛋打散，黄油用热水花开。2、白砂糖3鸡蛋打散后用筷子打散成全蛋液，加入黄油4芝麻和面粉放入一大碗中5打好的蛋液慢慢的加入到大碗中，同时加入白糖6加完后搅拌成糊状7平底锅洗...
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知知馆
