![泉州炸醋肉怎样做]( "泉州炸醋肉怎样做")
- 材料：猪里脊肉、白砂糖、精盐、酱油、老陈醋、鸡精、鸡蛋清、地瓜粉。做法：1、将猪肉清洗干净；2、将洗净的猪肉切成薄片；3、加入糖、盐、生抽、醋、料酒、鸡精、蛋清抓匀后腌二十分钟；4、将腌浸好的肉片下入地瓜粉中，充分搅拌至每块肉身都沾有地瓜粉；5、热锅中倒入足量油，待油温...
- 8019
![怎样炸醋肉加点什么粉会更脆]( "怎样炸醋肉加点什么粉会更脆")
- 原料：瘦肉、鸡蛋、地瓜粉、醋、酱油、糖、盐、鸡精、葱花等。步骤：1、肉洗净，切片，可以切的大一些。2、肉片里放醋、酱油、鸡精、盐和少许糖。3、把肉和调料拌匀之后，腌制半小时。4、肉腌好后，拌入鸡蛋、葱花和地瓜粉，完全拌匀之后静置。5、锅里放油，油烧至七成热，下肉片，中火炸至...
- 20714
![墨醋是醋吗]( "墨醋是醋吗")
- 墨醋不是醋。中国著名的醋有神秘湘西原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋。醋是日常生活中的必需品，醋的用途很多，通常用作调味品，但有时也以道具的身份出现，用于整蛊、惩罚、预防流感以及在...
- 11244
![醋是香醋好还是陈醋好]( "醋是香醋好还是陈醋好")
- 香醋和陈醋两者各有千秋。香醋，别名镇江香醋，于1840年恒顺公司所创，是用优质糯米经过20多道工序制成的调味品。其特点为：香味浓郁，酸甜不涩，久存不坏，为调味佳品。香醋是无色的。香醋是米醋经过陈化后的食用醋。陈醋的味道稍重一些，陈醋是指北方用高梁玉米等为原料酿造的食用醋，并...
- 11036
![醋浴用什么醋]( "醋浴用什么醋")
- 在浴水里加入几滴醋，能促进皮肤的新陈代谢，浴后会使肌肉放松，疲劳消除，皮肤光滑。但醋浴需注意：1、饥饿时不要立即入浴，空腹泡澡容易引起虚脱、眩晕及恶心等情形。2、刚饱餐后，也不要入浴，以免大量血液由体内流向体表，容易引起消化机能障碍。3、睡眠不足或是熬夜用脑过度时，猛然泡...
- 20928
![请问醋泡油炸花生怎么做]( "请问醋泡油炸花生怎么做")
- 一、材料：花生米、花生油、盐、糖、味精、花椒油、辣椒油、醋、香菜。二、作法：先炒花生米。锅内放一点花生油，花生油温热后放入花生米，再撒点盐不停翻炒，用中火炒至劈啪声频繁响起后，关火盖上盖，焖上5分钟；取一碗炒好的花生米，将洗净切碎的香菜放在花生米上面，依次调入盐、糖、味...
- 20110
![炸扣肉放白醋或陈醋]( "炸扣肉放白醋或陈醋")
- 炸扣肉放白醋或陈醋都可，在味道上并无太大区别，白醋略酸，味道更浓，陈醋还可调色。炸扣肉原料：醋少量、五花肉三斤、盐少量、蒜少量、花椒大料等调味品。做法：1、五花肉水煮透煮软，用筷子在表皮上插洞，这样更易熟透，再抹上适量盐和醋。2、下油锅炸，注意翻动，等到颜色金黄了再捞出来即...
- 29280
![醋肉怎么炸才会脆]( "醋肉怎么炸才会脆")
- 炸醋肉共分为3步，需准备的食材有瘦肉、蒜末、香醋、白醋、生抽、料酒、糖、胡椒粉、地瓜粉。以下是炸醋肉的详细步骤：操作/步骤1、腌制肉瘦肉切片，加蒜末、香醋、白醋、生抽、料酒、糖、胡椒粉抓匀，放入冰箱腌制半小时。2、加地瓜粉加入地瓜粉，用手反复抓捏，使地瓜粉均匀裹住每...
- 31201
![陈醋和香醋]( "陈醋和香醋")
- 陈醋是食醋的一种，原料及前期工艺也同一般食醋，只是经过了陈酿工艺，如传统的“夏伏晒、冬结冰”工艺。其醋含水分少，色浓，味香绵，品质为其他醋所不及，并能长期贮存，故名陈醋，如山西陈醋等。香醋，于1840年恒顺公司所创，是用优质糯米经过20多道工序制成的调味品，其特点为香味浓郁，酸甜不...
- 14173
![糖醋排骨需要炸吗]( "糖醋排骨需要炸吗")
- 糖醋排骨不需要炸。糖醋排骨做法如下：1、排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌制20分钟；2、锅里放油，油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色盛出，油留到锅里待用；3、油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和1汤匙香醋煮沸，再加入白糖、红糖，小火煮至粘稠状，煮的...
- 20294
![糖醋炸蛋怎么做]( "糖醋炸蛋怎么做")
- 1、煎蛋。2.把鸡蛋煎好以后放在碟子里。3.把青椒西红柿红辣椒放入锅中翻抄。4.等到西红柿软了就加水加糖加一点点醋。5.然后再加酱油蚝油番茄酱。6.煮个几分钟把煎好的鸡蛋放到锅中。7.一分钟后起锅。...
- 7863
![糖醋肉怎样炸]( "糖醋肉怎样炸")
- 炸糖醋肉的做法一：1、肉切小条，加入糖、(醋)、蒜末、(五香或十三香粉)、少许酱油、料酒、葛粉，腌制20分钟。2、取一个大碗，加入面粉、少量淀粉、一个鸡蛋，取少量水加入盐融化，导入碗混合成面糊备用。3、在腌好的肉条中放入一小勺植物油，然后放入碗中沾满面糊，放入油锅炸至金黄色...
- 24494
![糖醋茄子怎么做茄子可以不油炸吗]( "糖醋茄子怎么做茄子可以不油炸吗")
- 茄子可以不用油炸，无需油炸糖醋茄子食材介绍：茄子两条、老姜适量、番茄汁两勺、蒜适量、醋一勺、白糖两小勺、淀粉适量。做法步骤：1、准备所需食材；2、茄子去皮切条，用盐水泡洗下，捞起放在碗里；3、放入微波炉加热6分钟；4、香葱切葱花老姜大蒜切末；5、碗里加入番茄汁，加入一勺白糖，一...
- 30748
![糖醋里脊要炸多久才会酥脆]( "糖醋里脊要炸多久才会酥脆")
- 做法：1、姜洗净擦丝，取姜汁；2、里脊肉洗净切长条，放适量盐、白胡椒粉、蛋清、放姜汁拌匀，腌制一会儿；3、腌制好的里脊沾上生粉；4、入油锅炸，表面生粉变色捞出；5、再复炸一次，表面微焦变脆，捞出滤油；6、另起一锅，放适量番茄酱、白糖、少许清水，煮开；7、加少许淀粉水，煮到汤汁变稠关火，快速...
- 4080
![裹粉炸的糖醋排骨怎么做]( "裹粉炸的糖醋排骨怎么做")
- 主料：排骨。辅料：醋、糖、酱油、油、地瓜粉。炸糖醋排骨的做法步骤：1、排骨洗净，沥干。将酱油，醋，糖倒入排骨中扮一下，放一小时待入味。（通常会放冰箱几小时，因为冰箱吸水后好炸）2、入味后，加入蒜泥，地瓜粉拌匀。3、热锅，下油。待油温7成熟下排骨。4、用小火，起锅，用漏勺沥油，捞出即可。...
- 14232
![猪醋里脊炸多少时间]( "猪醋里脊炸多少时间")
- 大约十五到二十分钟。材料：猪里脊、鸡蛋、面粉、油、白糖。1、猪里脊切片，用适量的盐、料酒、黑胡椒粉和味精抓匀并腌制5分钟。2、用面粉和鸡蛋加点水打成均匀的面糊，鸡蛋面粉糊。3、油锅加热，60摄氏度左右下入挂糊的里脊炸至定型后捞出，第一次炸至定型的里脊。4、待油烧热后...
- 10542
![陈醋和什么会爆炸]( "陈醋和什么会爆炸")
- 在密闭容器中，小苏打加醋，会爆炸。陈年的醋。酿成后存放较久的醋。浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。山西老陈醋是中国四大名醋之一。陈醋是指酿成后存放较久的醋。与别的醋一个重要区别是陈醋的酿造方法。陈醋中最出名的要数山西老陈醋，它的生产...
- 28678
![柠檬醋用白醋还是米醋]( "柠檬醋用白醋还是米醋")
- 柠檬醋用米醋制作。柠檬醋做法步骤：1、材料：柠檬9个、冰糖适量、米醋1500毫升、密封罐一个；2、先清洗柠檬，后用盐包裹整个柠檬，静待一小时；3、用水冲洗盐分，用吸油纸擦干柠檬；4、将柠檬切薄片，去籽；5、将一层柠檬，一层冰糖依次放入密封罐；6、密封罐装满后，倒入米醋，没过柠檬，密封；7、放置...
- 28254
![糖醋里脊怎样挂糊炸的蓬松]( "糖醋里脊怎样挂糊炸的蓬松")
- 一般是采用面粉、生粉与鸡蛋液在一起混合，做成糊，然后裹在里脊外，这样炸出来是酥脆的感觉，蓬松一般可以通过在糊上裹上面包渣。或者可以在超市买专门炸食物的那种裹粉，也能达到相同的目的，...
- 18297
![不用油炸的糖醋鱼做法]( "不用油炸的糖醋鱼做法")
- 1、准备鲤鱼（1~1.5斤最好）、葱姜蒜、盐、酱油、糖、花椒、料酒。2、锅中凉油炸花椒，炸好花椒油后把花椒去除，秘制的关键，花椒油炒糖色。3、花椒油加糖，炒糖色（炒糖色必须加开水）。4、把鱼两面划刀放入糖色锅中两面上色。5、加葱姜蒜、酱油、盐、料酒，加开水（不要太多）。盖上盖子小火...
- 26494
![做糖醋鱼炸好了凉了怎么办]( "做糖醋鱼炸好了凉了怎么办")
- 解决方法：1、将锅加上少许油预热，姜葱下锅爆香，加入尖椒粒、豆瓣酱、甜面酱略炒；2、倒入适量的清水，根据自己口味加入糖和醋，少许鸡精；3、放入炸好了的糖醋鱼，煮至收汁，上盘后放上香菜即可。...
- 24287
![糖醋炸蛋怎样做]( "糖醋炸蛋怎样做")
- 主料：鸡蛋、番茄、青椒、红辣椒、蒜辅料：盐、糖、番茄酱、酱油、蚝油、醋、水、油做法：1、煎蛋，很简单明了，这个我就不说了。2、把鸡蛋煎好以后放在碟子里。3、把青椒西红柿红辣椒放入锅中翻炒。4、等到西红柿软了就加水加糖加一点点醋。5、然后再加酱油蚝油番茄酱。6、煮个几...
- 2868
![糖醋炸花生怎么做]( "糖醋炸花生怎么做")
- 1、食材：花生米适量、洋葱适量、小葱适量、油适量、盐少许、味极鲜适量、陈醋适量、白糖少许2、准备好颗粒饱满的花生米适量。3、炒锅中放入足够量多的油烧至七层热。4、倒入花生米改成温火炸至。5、炸至花生米微变色后捞出放凉。6、准备好洋葱和小葱洗净，各切成小丁放入小...
- 13011
![糖醋排骨先煮后腌再炸怎么腌]( "糖醋排骨先煮后腌再炸怎么腌")
- 材料：猪软排五百克，葱、姜、蒜、米醋，生抽，老抽，冰糖，料酒。1、猪软排500克焯水后，煮三十分钟。2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋腌渍20分钟。3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，多次翻转猪软排。4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖，半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙...
- 7508
![炸扣肉先抹酱油还是先抹醋盐]( "炸扣肉先抹酱油还是先抹醋盐")
- 关于炸扣肉先抹酱油还是先抹醋盐回复如下：1、炸扣肉先抹盐，再放酱油和醋；2、炸扣肉方式如下：肉洗干净，放水下锅，放肉煮十分钟。老七在肉皮面用盐抹匀，再用竹签扎洞；3、防油下锅，油热放肉下去炸十分钟，捞起放冷水里半个小时，切大块装盆，猪皮面朝下；4、姜、从头拍碎，加入生抽、白糖、南乳...
- 15520
知知馆
