当前位置:知知馆 >

有关鸡卷的知识大全

鸡卷的正宗做法
  • 鸡卷的正宗做法

  • 1、主料:油皮(120克)番茄(100克)冬笋(150克)荸荠(120克)籼米粉(干、细)(100克)。辅料:小麦面粉(25克)花生仁(生)(25克)香菇(干)(5克)木耳(干)(3克)淀粉(蚕豆)(10克)。调料:胡椒粉(1克)白酱油(15克)白砂糖(10克)醋(15克)味精(2克)花生油(40克)芝麻酱(7克)2、兴化米粉入沸水中氽一下...
  • 26380
肯德基鸡肉卷
  • 肯德基鸡肉卷

  • 主料:1块鸡脯肉,2个鸡蛋,300g小麦面粉,1颗生菜,1根黄瓜配料:油、盐、水、蚝油、黄酒、黑胡椒、番茄沙司、甜面酱制作步骤1、鸡脯肉去掉表皮的筋膜;2、切成条或者片成片;3、将鸡肉条用刀背拍散;4、拍散的鸡肉用蚝油、黑胡椒、黄酒腌制两个小时;5、生菜洗干净取嫩叶控水备用;6、面粉...
  • 29735
脆皮鸡蛋卷怎么做
  • 脆皮鸡蛋卷怎么做

  • 脆皮鸡蛋卷的做发:主料:鸡蛋两个、黄油2匙、低筋面粉150g。配料:黑芝麻5g、白砂糖5g。步骤:1、取适量黄油放入碗中,将碗置于烧热的水中,由水温让碗内的黄油溶化。2、将适量白砂糖倒入碗中,用筷子将白糖和黄油搅拌均匀。3、在另一个碗中将两个鸡蛋打散待用。4、将打好的鸡蛋液倒...
  • 26181
鸡蛋卷配料比例
  • 鸡蛋卷配料比例

  • 双层鸡蛋卷材料鸡蛋、盐、面粉、水、油、葱、火腿、培根。具体做法:1、三个鸡蛋打匀,加点葱碎搅拌均匀,煎锅表面涂层油,蛋液倒下去摊成两张蛋皮放边上。2、面粉加水和盐搅拌均匀,下煎锅摊成两张薄薄的面饼。3、一张面饼放在一张蛋皮上面再放一根火腿和两片培根,卷起来即可享用...
  • 16474
猪肉鸡蛋卷的做法
  • 猪肉鸡蛋卷的做法

  • 好吃下饭肉馅是做四喜丸子剩下的,青菜洗净,沥干水分,鸡蛋三个打入碗中鸡蛋打散热水烧开,放入油,煮几片小油菜,好看好吃,煮油菜时在水里加炸过东西的油和少许盐,这样油菜更亮丽。出锅沥干水分即可热油倒入鸡蛋液,均匀把肉馅放在鸡蛋上,卷起卷实上火隔水蒸20分钟取出(去掉边边)不好看的...
  • 16578
鸡蛋春卷怎么做
  • 鸡蛋春卷怎么做

  • 鸡蛋春卷的做法主料:鸡蛋4个,面粉100克,菜油或化猪油100克,椿芽、粉条、绿豆芽、熟猪肉各100克、竹笋、莴笋、蒜苔、榨菜各50克、老姜、白糖各25克、香油30克、酱油、味精、胡椒粉、花椒面各适量,红辣椒油适量。做法:将鸡蛋打破盛入碗内,搅散后加入面粉、冷水和少许盐搅拌均匀,调...
  • 19541
蒸鸡肉卷的做法
  • 蒸鸡肉卷的做法

  • 1、主料鸡胸肉1块2、辅料香菇6朵胡萝卜1根油皮1张盐(拌馅)2克生抽(拌馅)1勺胡椒粉(拌馅)1克鸡精(拌馅)1克葱姜沫(拌馅)适量鸡蛋(拌馅)1颗3、胡萝卜洗净切沫4、香菇洗净5、改刀切沫6、放入鸡肉馅中和调料拌匀。7、油皮铺平放入肉馅抹匀8、卷好放入蒸锅中蒸20分钟9、蒸熟凉凉切片摆盘...
  • 10930
培根鸡蛋卷怎么做
  • 培根鸡蛋卷怎么做

  • 培根鸡蛋卷做法:主料:40克培根肉,50克小麦面粉,50克鸡蛋,3克韭黄。配料:适量油,适量盐。步骤:1、准备好食材;2、韭黄切碎,面粉加水和成面糊;3、倒入部分鸡蛋清,鸡精搅拌均匀;4、平底锅先煎培根肉;5、煎熟待用;6、平底锅抹油,小火,倒入面糊;7、撒上韭黄;8、等表面白色消失后翻一面;9、抹上蛋黄...
  • 9008
鸡蛋肉卷怎么吃
  • 鸡蛋肉卷怎么吃

  • 鸡蛋肉卷怎么吃共有4步,需要准备食材:鸡腿3个、手抓饼3个、鸡蛋3个、生抽10克、料酒10克、蚝油20克、老抽8克、鸡精适量、胡萝卜适量、食用油适量、食盐适量、黄瓜适量、黑胡椒粉适量、玉米淀粉10克、清水适量。以下是鸡蛋肉卷的具体操作步骤:操作/步骤1、腌制鸡腿肉准备辅...
  • 4376
老北京鸡肉卷饼
  • 老北京鸡肉卷饼

  • 主料:鸡胸脯肉、面粉。辅料:甜面酱、烤肉料、葱白适量、黄瓜、生菜适量。步骤:1、面粉加水揉成团后,搓成长条。把长条切成小的剂子,用擀面杖把小剂子擀成直径20厘米左右薄饼。2、将薄饼放入涂油的平底锅中,小火烙。薄饼开始出现斑点时,翻面。烙饼期间多翻几次。薄饼出现黄色斑点...
  • 27818
日式鸡蛋卷做法
  • 日式鸡蛋卷做法

  • 用料:鸡蛋,盐,味精。日式鸡蛋卷的做法如下:1、准备四个鸡蛋,打到碗里;2、加盐,味精调味,盐不要放多;3、准备好平底锅,油不用太多,整个锅底薄薄一层就行,不过要均匀;4、蛋要分4次倒,先倒入四分之一,要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推,使蛋保持半熟状态;5、然后再将剩下的蛋倒入四分之一,均匀铺开,最...
  • 9102
鸡肉卷皮怎么做
  • 鸡肉卷皮怎么做

  • 主料:面粉100克,水60克。辅料:酵母2克,盐1克,油5克。步骤:1、将所有的材料放在一起;2、揉成面团;3、静置十分钟。酵母的时间;4、在案板上撒是上面粉,将面团揉和成条,一分为二,压成小圆饼;5、静置十分钟!这是酵母的时间!这样能使饼更加松软;6、擀圆成大饼;7、准备平底锅,不用放油,中火即可。...
  • 2876
乌鸡卷怎么做好吃
  • 乌鸡卷怎么做好吃

  • 做乌鸡卷需要准备食材:乌骨鸡、米饭、烤海苔、生菜、色拉油、盐、酱油、料酒。共分为4个步骤,以下是做乌鸡卷的详细操作:操作/步骤1、腌制将乌鸡腿剔骨,切成小丁。放入适量的盐、胡椒粉、绍酒,腌制10分钟。2、煸炒锅中放少许油煸香葱花。倒进乌鸡腿肉,煸炒出香味。3、翻炒均匀...
  • 26514
鸡蛋卷配料
  • 鸡蛋卷配料

  • 鸡蛋卷的配料以及具体做法如下所示:材料:鸡蛋、食盐、食用油、小葱、番茄酱。做法:1、准备所需材料2、将小葱洗净切成葱花。3、将鸡蛋打散打均匀。4、加入切好的小葱、盐。5、将蛋液和葱等搅拌均匀。6、平底锅内加入适量食用油烧热。7、倒入打搅好鸡蛋液。8、煎至底部定型后...
  • 26419
平底锅鸡蛋卷做法
  • 平底锅鸡蛋卷做法

  • 1、将鸡蛋磕入盆中,加入盐和白砂糖,用蛋抽打至糖融化。2、加入融化的黄油,搅拌均匀,筛入低筋面粉。3、搅拌均匀成流动状面糊,平底锅烧热,中心舀入一小勺面糊。4、转动锅,将面糊完整摊开成薄片状,看到薄片边缘微黄,用筷子辅助翻面。5、将另一面也烤至微黄,将火关掉,将面片在平底锅里...
  • 30134
鸡蛋米饭卷怎么做
  • 鸡蛋米饭卷怎么做

  • 1、准备好食材:二米饭100g,鸡蛋1个,猪肉馅60g,馄饨皮10g,土豆60g,盐适量,油适量,鲜菇粉适量。2、土豆去皮,然后切丁,热锅刷油放入肉馅,放入土豆丁搅拌均匀。3、翻炒熟透加入米饭搅拌均匀,将馄饨皮擀薄,边缘抹水放入米饭馅。4、两边折起卷起,鸡蛋打散热,锅刷油米饭卷蘸匀蛋液。5、放入锅...
  • 12731
鸡蛋卷宣传语
  • 鸡蛋卷宣传语

  • 鸡蛋卷宣传语如下:1、蛋“求”无愧于心。2、蛋香四溢,口感细腻,回味无穷。3、放心绿色食品,首选鲜蛋优品。4、鸡蛋餐餐见,良农日日鲜。5、寄伟德厚望,出良农产品。6、家有绿色好鸡蛋,健康活力每一天。7、健康生活,良农选择。8、健康追求,良农最牛。9、靠良心做事,展农家风情。10、...
  • 13880
鸡蛋卷为什么不脆
  • 鸡蛋卷为什么不脆

  • 鸡蛋卷不脆可能是配方出问题或制作方法出问题,多做几次就好了。鸡蛋卷是一道菜品,制作原料主要有鸡蛋、黄油、奶酪末等。可根据个人口味和习惯添加洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇等食材。鸡蛋卷的制作方式在中餐和西餐中区别不大,但是中文鸡蛋卷与英文omellet之间,并不是绝对...
  • 11893
肉馅鸡蛋卷的做法
  • 肉馅鸡蛋卷的做法

  • 肉馅鸡蛋卷是一道荤菜美食,制作材料有猪肉、鸡蛋等,口感鲜美,在家也可以很轻松操作完成猪肉末,加入盐巴,老抽,味精,香葱,胡萝卜碎末,少量淀粉,搅拌均匀腌制少许鸡蛋打散,加入少量淀粉搅拌均匀平底锅内加入少量食用油,倒入蛋液,煎成薄饼在薄饼上面均匀铺满肉馅,然后卷起来把卷好的鸡蛋卷...
  • 5312
鸡肉卷的做法
  • 鸡肉卷的做法

  • 原料:鸡胸肉、面粉、黄瓜、生菜、大葱、甜面酱、酱油、胡椒粉、蒜末。步骤:1、将鸡胸肉切均匀条形,加入酱油1勺、少许胡椒粉、蒜末、白酒抓匀腌制。腌制一晚为宜。2、黄瓜切条,葱白切丝备用。3、面粉加水揉成团后,切成若干个小剂子,将剂子擀成薄饼。4、平底锅至火上,将面饼烙熟...
  • 18352
黑椒鸡肉卷的做法
  • 黑椒鸡肉卷的做法

  • 1、原料:鸡脯肉、胡萝卜、洋葱、番茄酱、卷心菜、葱、黑胡椒粉。2、做法(1)制作胡椒汁胡椒粉适量番茄酱一大勺洋葱碎适量酱油适量加一点清水搅拌均匀。(2)鸡脯肉切条放入1中放入冰箱冷藏一晚着急的话一小时喽;胡萝卜葱卷心菜切丝备用。(3)用电饼铛做一张薄饼(做面糊里面放入卷心菜...
  • 3940
鸡蛋皮卷肉的做法
  • 鸡蛋皮卷肉的做法

  • 鸡蛋大家都爱吃,做法多样。我们经常会将鸡蛋与猪肉一起做成蛋卷,上锅蒸熟给小孩子吃,营养丰富。下面给大家具体分享一下鸡蛋皮卷肉的做法。简要答案鸡蛋皮卷肉的做法主要分为一下几个步骤:首先将鸡蛋打撒摊成蛋皮,然后将腌制好肉末铺在上面,然后将其卷起来上锅蒸熟,最后切成小块...
  • 14508
鸡蛋卷怎么做才脆
  • 鸡蛋卷怎么做才脆

  • 1、准备好所需的原料2、将软化的黄油加入细砂糖3、搅拌均匀,由于天气转凉,室温下的黄油有一定的硬度,这一步我们可以将手洗干净,直接用手拌和均匀。4、筛入低粉,继续拌和均匀,这一步可以用橡皮刀刮,但是不要过度搅拌,以免起筋5、将拌好的面糊打入鸡蛋搅拌均匀,你可以尝试先打鸡蛋...
  • 7103
鸡蛋卷配方
  • 鸡蛋卷配方

  • 用料:鸡蛋两个,面粉适量,清水适量,盐1克,卷入的馅料可以有油条,小香肠等。1、两个鸡蛋打破放入碗里,加适量面粉;2、慢慢加入清水,边倒边充分搅拌均匀,搅拌好的面糊以比较稀的状态即可;3、用漏网过筛一遍,得到细腻的面糊,醒30分钟;4、平底锅预热,加入一点食用油,舀一勺面糊倒入,使其均匀铺...
  • 20601
老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷区别
  • 老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷区别

  • 老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷的区别主要在使用的酱料方面。墨西哥鸡肉卷食材有番茄、生菜、洋葱,而酱料则选择的是胡椒蛋黄沙拉酱、墨西哥风味莎莎酱等,而老北京鸡肉卷材料有黄瓜条、京葱丝、甜面酱等,符合大部分人的口味。老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷有什么不同鸡肉卷是我们...
  • 31046