乌鸡卷怎么做好吃

做乌鸡卷需要准备食材：乌骨鸡、米饭、烤海苔、生菜、色拉油、盐、酱油、料酒。共分为4个步骤，以下是做乌鸡卷的详细操作：

操作/步骤

1、腌制

将乌鸡腿剔骨，切成小丁。放入适量的盐、胡椒粉、绍酒，腌制10分钟。

2、煸炒

锅中放少许油煸香葱花。倒进乌鸡腿肉，煸炒出香味。

3、翻炒均匀

倒入酱油、绍酒、盐，再放入米饭翻炒均匀，加少许胡椒粉，盛出放凉待用。

4、完成

烤海苔垫底放上洗净的紫叶生菜，铺上乌鸡米饭，卷起来即可。