![酥果是怎么做的]( "酥果是怎么做的")
- 材料：面粉，盐，鸡蛋，植物油，菠菜汁。1、先用鸡蛋适量油菠菜汁和面，面一定要和。2、和好的面团醒20分钟。3、将面团擀成面片，油炸不要放面粉所以面要和硬点。4、切成长方形的面片对折切条，切断切好后展开错开对折。5、锅里放油火不要太大慢慢炸，下锅。...
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![糖酥果怎么做的]( "糖酥果怎么做的")
- 材料:白芝麻、盐、玉米油、鸡蛋、面粉、淀粉、白糖、麦芽糖。制作步骤:1、将鸡蛋打入面粉里，提前打散鸡蛋；2、和成面团，不用一点水，盖上湿布醒一会；3、移到面垫上揉匀。撒上干淀粉防止揉面皮时沾；4、擀成两层饺子皮的厚度，擀好之后切成窄条状；5、再改刀切小方块形状，撒上淀粉防止...
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![山西名吃一一酥果怎样做]( "山西名吃一一酥果怎样做")
- 和面：在面粉中加入鸡蛋，适量油和菠菜汁和面，至面团稍硬即可；醒面：将和好的面团醒20分钟；擀面：将面团擀成薄厚适中的面片；切面：将擀好的面片切成长方形，再将长方形面片对折后切条，但不可切断；油炸：锅里放入适量食用油，控制在中火加热，油热后先将切好的面片拆散，防止在锅中互相粘连，然后下锅...
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![油酥豌豆怎么才酥]( "油酥豌豆怎么才酥")
- 豌豆本身的含水量比较低，在油炸之前应该将豌豆浸泡1至2个小时，油温在六成热，豌豆沥干，油要多一些。豌豆内的水分由于突然受热膨胀，变为气体，水分多，气孔多，炸好的豆就酥。炸好后装盘要大盘子，尽量平铺豌豆，不要放在碗里，这样水汽散得快，豌豆不容易变软。...
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![牛角酥是种什么水果]( "牛角酥是种什么水果")
- 牛角酥是一种面点，不是水果。制作材料：面团、酥皮面、鸡蛋黄。做法：1、将面团擀薄，切成梯形。2、取25克酥皮面搓成条形，放在梯形底部，用面皮将酥面卷起。3、捏紧两头剂口，制成牛角形，均匀扫上一层蛋黄液。4、放入烤箱中用上200度，下150度炉温烤10分钟，即可取出...
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![干果怎样炸又酥又起层]( "干果怎样炸又酥又起层")
- 炸干果又酥又起层的方法是先将干果用清水泡软或放入滚水中焯透，晾干水，然后用冻油、文武火炸，这样炸出的干果较为酥脆又起层，干果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含较高蛋白质、油脂、矿物质、维生素，对人体的生长发育、体质增强、疾病预防有积极作用。每周食用两次以上干果能...
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![豆果美食马蹄酥做法]( "豆果美食马蹄酥做法")
- 1、准备三张饼皮；2、饼皮之间可以放白糖；3、然后切小段；4、摆放好后准备刷鸡蛋液；5、鸡蛋液和芝麻撒上；6、放入烤箱180度20分钟；7、吸油之后即可。马蹄酥是由面粉揉合各种材料烘烤而成的酥饼，原为唐代的宫廷食品，后流传入民间，随着岁月流转，各个地方的马蹄酥也演变出不同的馅料，形状...
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![干果黄花鱼怎样炸酥脆]( "干果黄花鱼怎样炸酥脆")
- 1、将黄花鱼去头除内脏，冲洗干净。2、往鱼身上撒上细盐。3、鸡蛋打入盘中，搅散，用筷子夹着黄花鱼放进蛋液里，让其在蛋液里滚一遍。4、开火，将过烧热后，倒入相对多的花生油。油热后，小火，一个个将滚上蛋液的黄花鱼放入，炸。5、一面炸的差不多后，反过来炸另一面。如此翻动三两遍就熟...
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![面欣酥的作用和效果]( "面欣酥的作用和效果")
- 1、功能作用：采用面欣酥制作的发酵面制品、裹粉、面糊、托粉、油炸面制品、焙烤食品、膨化食品、冷冻鱼糜制品等口感酥脆不油腻、外焦里酥、外形饱满、膨胀个大、色泽金黄、香味浓郁。更能省油5-10%！2、面欣酥是一种复配食品添加剂膨松剂，起到蓬松酥脆的作用，可以用于油条、...
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![酥肉怎么做才酥]( "酥肉怎么做才酥")
- 1、准备食材，猪肉，姜，盐，生抽，白糖，白胡椒粉，鸡蛋，生粉；2、食材的预处理，猪肉去皮，切成差不多大小的薄肉片，切好的肉片放到碗里，将姜切成丝放入，加入适量的盐，加入少许生抽，增加鲜味，加入少许白糖，加入少许白胡椒粉，搅拌均匀，腌制一会，再打入两个鸡蛋，拌匀蛋液，加入生粉100克左右，把肉用筷子放到...
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![花生腰果酥的做法]( "花生腰果酥的做法")
- 1、五香花生米脱皮，料理机研磨成粉状。低粉、糖粉、花生粉、盐混合，拌匀。加入玉米油充分拌匀。2、轻轻揉匀至表面光泽的面团。面团分成若干小块搓成球摆入烤盘，刷蛋黄液。顶部按上腰果轻压。3、烤箱预热170度，中层、上下火，烘焙15分钟。关火后可利用余温继续烘焙5分钟，注意上...
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![炸干果怎样才酥脆]( "炸干果怎样才酥脆")
- 炸干果较为酥脆的方法是先将干果用清水泡软或放入滚水中焯透,晾干水。然后用冻油、文武火炸,这样炸出的干果较为酥脆。干果，即果实果皮成熟后为干燥状态的果子。干果又分为裂果和闭果，它们大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等。我们生活中常见的干果有很多，例如板栗、锥栗、霹...
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![酥皮泡芙怎么保存酥皮才酥脆]( "酥皮泡芙怎么保存酥皮才酥脆")
- 保存酥皮泡芙，馅料的泡芙，可以密封扎好，放在冰箱里冷藏保存，能保存一天左右。灌馅料的泡芙，用保鲜袋装起来，放在冰箱可以保存1个星期左右。做好的泡芙，如果不立刻吃，用保鲜袋装起来，放在冰箱可以保存1个星期左右。吃之前，从冰箱取出，放入烤箱用180度烤3-5分钟，重新把表皮烤至酥脆即可...
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![酥脆糖油果子如何发面]( "酥脆糖油果子如何发面")
- 将酵母粉倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟。在大碗中倒入面粉，酵母水分次倒入。边倒水，边用筷子搅拌。直到面粉结块，用手反复揉搓。面粉揉成团，用湿布或保鲜膜将大碗盖住，放在温暖的地方。静置一小时，面团膨大到两倍，充满气体和蜂窝组织，即可完成。酵母(saccharomyce)是基因克隆实...
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![油果子怎么做会酥脆]( "油果子怎么做会酥脆")
- 材料:面粉，清油，鸡蛋，牛奶，白砂糖，红糖，小苏打，蜂蜜等。做法:1、发面：先把鸡蛋加入面粉和成面团放置在比较暖和的地方，使面能发起，面的面积膨大到一倍加入碱揉匀，鸡蛋越多，会使果做出来的果子越脆。2、和面：先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，盖上布在暖...
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![巴旦木果酥的制作方法]( "巴旦木果酥的制作方法")
- 不知道用什么词语形容好，简直是太好吃。我用了据说是宫廷腰果酥的做法，把腰果换成了巴旦木，成品的味道微微粗糙，但入口及香，酥得不得了。小朋友大叫太好吃了。先把低筋面粉45克，细玉米粉30克，小苏打0.5克，泡打粉1克过筛混合一个生鸡蛋黄搅散，放入称量好的玉米油，盐，糖把放好的材料搅...
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![东北炸干果怎样才酥脆]( "东北炸干果怎样才酥脆")
- 1、烹饪东北炸干果的时候，制作方式一定要有鸡蛋，用鸡蛋来和面的话，这样制作出来的炸干果才会酥脆、鲜香。在炸干果的时候还要注意火候，如果火候太大就容易把干果炸糊，这样会影响干果的口感和香味。2、准备面粉、鸡蛋、白糖、食盐以及食用油，在面粉里加入一些糖搅拌均匀，再往面粉...
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![开酥是不是叠酥]( "开酥是不是叠酥")
- 开酥是叠酥。做法：1、水油皮的所有材料放入面盆，混合揉成光滑面团用保鲜膜包好放置20分钟;2、油酥用料放入面盆，用手一边抓一边搓着混合均匀，搓成一个面团;3、把水油皮和油酥分别等分成16份，各自搓成圆球;4、取一个水油皮小剂儿压扁成小面皮，把油酥球包在中间，封口捏紧放在操作...
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![炸面果子怎么和面才酥]( "炸面果子怎么和面才酥")
- 炸面果子时候加少许油和面可以使面酥软。炸面果子的做法步骤：1、两张混沌皮叠在一起。2、在中间划一刀。3、两头从刀口处穿过，一拉即可，但是两头不能顺着一个方向拉，要一个朝上拉，一个朝下拉。4、油烧到6成热的时候，下入套环，炸定型后捞出，继续加热，表面金黄酥脆后捞出来即可。...
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![炸小果子怎么和面会酥]( "炸小果子怎么和面会酥")
- 在和面的时候可以用油和，用100℃开水冲泡、搅拌，小果子在炸出来的时候就会又酥又脆。和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。用水揉和面粉。根据水温，和面又分为凉水和面，温水和面，热水和面，每一种和面方法揉制成的面不同。...
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![焦糖坚果酥做法图解]( "焦糖坚果酥做法图解")
- 1、黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发至蓬松状态。2、加入打散的鸡蛋。3、继续搅打均匀，成为如图所示的黄油糊。4、将低筋面粉通过筛网筛入黄油里。5、用橡皮刮刀翻拌均匀，拌到面粉全部湿润，与黄油糊充分混合，成为面糊。6、将面糊铺在烤盘里，用手整形成厚约1CM的长方形的形状...
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![美味的芒果酥怎样做]( "美味的芒果酥怎样做")
- 1、首先将芒果去皮后进行切丁处理。美味的芒果酥怎样做2、然后将蛋挞皮上的锡纸撕掉。美味的芒果酥怎样做3、将切好的芒果丁均匀放入蛋挞皮中。美味的芒果酥怎样做4、然后用蛋挞皮像包饺子一样将芒果丁包起来。美味的芒果酥怎样做5、全部包好后，在蛋挞皮表面均匀的刷上备...
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![雪花酥如何酥软]( "雪花酥如何酥软")
- 1、首先融化黄油，倒入棉花糖，搅拌融化。再倒入奶粉，倒入坚果和果干，快速混匀。2、然后加入饼干整形，再撒上奶粉。3、最后放凉后用刀切块就完成了。雪花酥是一种比较具有特色的零食小吃，口感松脆酥软，香甜可口，在家里也可以自己做，步骤简单。...
- 13615
![腰果桃酥的做法]( "腰果桃酥的做法")
- 1、先将腰果烤熟，注意看着很容易烤焦。(放烤箱150度15分钟左右)如果买熟的就不用烤了。2、把完整的腰果挑出来留着放表面，有些形状不好的用来捣碎。放料理机打碎也行。3、取一个料理盆放秤上倒入玉米油、细砂糖、蛋液、盐。4、用蛋抽搅打至糖溶解看起来有些浓稠。5、倒入奶...
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![塞尔达酥麻水果在哪]( "塞尔达酥麻水果在哪")
- 1、玩家要找到较多的酥麻水果首先是需要来到沙漠找到一些仙人掌，沙漠位于地图右下角的一大片区域，具体位置是在沙漠里的东部，地名叫格鲁德遗迹，那里有八个围成一圈石头人雕像，在这里玩家就可以发现有一堆一堆的酥麻水果。2、除了沙漠区有较多的这类水果，在海边怪窝箱子那里也存...
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知知馆
