![榨菜肉丝打卤面的做法]( "榨菜肉丝打卤面的做法")
- 榨菜肉丝打卤面的做法：1、把面条煮熟，盛入碗中。2、将精肉切丝，蒜瓣切片备用。3、起锅烧油，爆香蒜片，倒入肉丝炒熟。4、再放入蚝油炒香，放榨菜翻匀。5、加适量清水，放酱油烧开，最后浇在面条上即可。打卤面是山西一带的传统面食。做法多样，风味不一，用料也多种多样。随用料、做法不...
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![大家觉得哪种榨菜好吃一点]( "大家觉得哪种榨菜好吃一点")
- 四川榨菜：是四川一带的传统风味名菜，属于川菜系。四川省的名优土特产，其中涪陵榨菜素以脆、嫩、鲜、香的传统风味而著称，又是中国食品工艺宝库的优秀遗产。乌江榨菜：是重庆市涪陵榨菜集团旗下众多榨菜品牌之一。是涪陵榨菜的一种。榨菜位居世界三大名腌菜即涪陵榨菜、法国酸黄...
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![乌江榨菜是什么菜做的]( "乌江榨菜是什么菜做的")
- 乌江榨菜是青菜头（茎瘤芥）做的。榨菜有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒菜和做汤。优质榨菜外表呈青色或淡黄色，表面附有辣椒粉涂染的红色，有光泽，菜体脆爽，气味浓郁鲜香。榨菜位居世界三大名腌菜（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首，历来被列为素菜佳品。其工艺...
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![涪陵榨菜怎么读]( "涪陵榨菜怎么读")
- 1、涪陵榨菜拼音：[fúlíngzhàcài]。2、涪陵榨菜，重庆市涪陵区特产，中国国家地理标志产品。3、涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头，经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹笋）之一。...
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![榨菜怎么炒]( "榨菜怎么炒")
- 材料：榨菜（175克）1包、猪肉200克、青菜椒1个、红辣椒2个、红头葱1根、油适量、盐适量。1、准备好材料，准备猪肉，洗干净；切好的猪肉，放盐、油、酱油、料酒，腌制五分钟；2、青椒一个，青椒切丝，红辣椒切段；葱切段；3、热锅，倒油，爆炒肉丝；4、刚刚爆炒过猪肉的锅，用剩余油爆炒青辣椒、红辣椒；5、...
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![乌江榨菜吃会上火不]( "乌江榨菜吃会上火不")
- 乌江牌榨菜乌江榨菜，是重庆市涪陵榨菜集团旗下众多榨菜品牌之一，是涪陵榨菜的一种。榨菜位居世界三大名腌菜，即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝之首，历来被列为素菜佳品。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。吃乌江榨菜一般不会上火。...
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![儿菜是榨菜吗]( "儿菜是榨菜吗")
- 其实儿菜和榨菜头非常接近都属于芥菜，是十字花科芸苔属的被子植物。儿菜学名抱子芥食用部分是一种特殊的叶用芥菜叶腋处的芽膨胀形成的芽块。榨菜的学名叫茎瘤芥，食用的部分是这种芥菜的茎部长出的瘤状的肉质茎。榨菜来源于青菜，只有一个独头菜。儿菜还有许多小儿菜。两种菜...
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![榨菜怎么炒才不会那么咸]( "榨菜怎么炒才不会那么咸")
- 1、把要做的榨菜清洗干净。2、先把榨菜切成片。3、榨菜如何处理才不咸。4、再切成丝儿。5、把切好的丝儿放在冷水里洗搓一下。6、洗一两遍后将水倒出，在加入热水，浸泡10分钟左右，之后抄起菜来保证就不咸了。7、切丝儿，切得越细越好。8、最后浸泡药用热水泡40度左右就可以。...
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![涪陵榨菜和乌江榨菜是一家吗]( "涪陵榨菜和乌江榨菜是一家吗")
- 涪陵榨菜和乌江榨菜是一家。乌江榨菜，是重庆市涪陵榨菜集团旗下众多榨菜品牌之一。是涪陵榨菜的一种。榨菜位居世界三大名腌菜（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首，历来被列为素菜佳品。...
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![如何选购榨菜]( "如何选购榨菜")
- 1、闻。开坛时，闻有一股咸辣带有扑鼻清香，无生腥气的质量好。2、看。外观菜块，色泽鲜红，表面和裂缝处辣椒粉沾布均匀，菜块本身呈青翠色，菜块大而均匀，菜皮和老筋修净，圆整光滑，无黑斑烂点，无泥沙杂质的质量好。3、捏。手捏菜块，肉质坚实而有弹性，光滑而软弱，搓之无发酥发滑现象，撕开菜...
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![可以吃乌江榨菜吗]( "可以吃乌江榨菜吗")
- 榨菜位居世界三大名腌菜，即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝之首，历来被列为素菜佳品。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。榨菜有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒菜和做汤。优质榨菜外表呈青色或淡黄色，表面附有辣椒粉涂染的红色，有光泽，菜体脆爽，气味浓郁鲜香...
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![榨菜鸡蛋汤怎么做]( "榨菜鸡蛋汤怎么做")
- 主料：榨菜75克、鸡蛋150克。调料：味精2克、猪油5克、色拉油20克。榨菜鸡蛋汤的做法：1、榨菜稍洗一洗，切成丝，放冷水中稍泡，除去咸味，2、将鸡蛋磕破放入碗中，用筷子打匀。3、器皿中加入色拉油、榨菜丝，高火40秒，加入肉汤、味精，淋入蛋液，再加入猪油，高火1分钟即成。...
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![榨菜炒鸡蛋怎么做]( "榨菜炒鸡蛋怎么做")
- 1、先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐搅拌均匀，葱切成葱花；2、热锅放油，倒入鸡蛋液，快速将其划炒成小块状；3、倒入榨菜，翻炒均匀后加入少许水，放入葱花，炒匀即可。注：因榨菜里已经有盐分了，所以不需另外放盐。这道菜真的称得上是懒人快手菜，除了切一点葱之外不用准备其它的调料。...
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![番茄榨菜肉丝汤做法是什么]( "番茄榨菜肉丝汤做法是什么")
- 番茄榨菜肉丝汤是一道家常汤品，制作原料主要有番茄、榨菜和猪肉等，主要烹饪工艺是煮，应注意榨菜较咸，汤中用盐需谨慎。具体做法如下：1、番茄切块，榨菜切丝，里脊肉焯一下水切成条，粉丝用水泡发后剪短。2、锅中放水烧开，放入粉丝、榨菜和肉丝。3、放入番茄继续煮。4、放一匙盐、鸡精...
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![榨菜牛肉酱味道怎么样]( "榨菜牛肉酱味道怎么样")
- 该产品以牛肉和榨菜为主要原料，并加人鲜辣H糊，番茄酱和花生酱，风味独特，食而不腻,微辣而爽口。主要设备绞肉机，带搅拌炒锅，剁焰机,洗瓶机，煮锅,烘干箱，灌装机，杀菌槽。...
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![榨菜的做法]( "榨菜的做法")
- 一、原料：大头菜、盐适量、五香粉适量。二、做法：1、将大头菜去叶子，去根须洗净备用。2、把大头菜切成佛手形状，用盐腌七天脱水。3、取出腌过的榨菜半成品，晒六至七成干，用手搓一下，搓出水后，再下缸腌三天。4、再把半成品取出晒到六成干，加五香粉拌匀。5、最后把半成品装入坛内封...
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![怎样制作乌江榨菜]( "怎样制作乌江榨菜")
- 榨菜的原料：榨菜头。配料：盐、白糖、辣椒、白酒。做法：1、将榨菜头洗净后晾干；2、切成自己喜欢的榨菜形状；3、撒上适量的盐，再稍多点盐腌至出水；4、把榨菜揉搓，抓干水后加入白糖，红辣椒，少量白酒搅拌均匀；5、然后装坛，封口，在阴凉处存放半个月至一个月即可食用。...
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![榨菜亩产量多少斤]( "榨菜亩产量多少斤")
- 榨菜的亩产量一般为3000公斤左右。榨菜一般在4月份上中旬采收，过早则产量低，过迟则容易空心，所以在生产上应注意时间，成熟后要及时采收。榨菜是茎用芥菜为原料加工出来的产品，它的质地脆嫩，口感鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，主要产于重庆和浙江等地。...
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![榨菜空心的原因是什么]( "榨菜空心的原因是什么")
- 1、肉茎膨大期过短。榨菜的主要食用部位为植株肉质茎，因此榨菜的肉质茎管理是非常重要的。在种植榨菜时，如果榨菜的肉质茎膨大期过短的话，那么榨菜是极易出现空心现象的。因为在榨菜肉质茎膨大期的时候，其生长适温在10度左右，最低也要低于16度。这个时期一般需要三个月左右才...
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![榨菜哥是什么意思 榨菜哥是谁]( "榨菜哥是什么意思 榨菜哥是谁")
- 榨菜哥代表什么意思榨菜哥到底是谁榨菜哥，指的是黄世聪。从其公布的新浪微博中能够看见，他自称为“榨菜哥”，得意洋洋自身走上热搜榜，并自称为涪陵榨菜的品牌代言人；中国台湾金融新闻人黄世聪因一句“大陆人买不起榨菜”遭受群嘲，結果，在接到三箱榨菜后又风格突然变化，忽然刚开始...
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![在家里腌制榨菜应该怎么弄啊]( "在家里腌制榨菜应该怎么弄啊")
- 将榨菜先切成块，晾干后洗干净去掉水分。将其晾干后用盐腌制一天，然后再用糖腌制一天。依次放入辣椒面，花椒面，香油等，拌匀后装入玻璃罐中放置一周左右即可。...
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![榨菜的叶子可以吃吗有什么营养]( "榨菜的叶子可以吃吗有什么营养")
- 榨菜的叶子可以清火气，尤其适合常吃油腻者、大病初愈或而胃口不佳者食用。榨菜，芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三...
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![新鲜榨菜怎么吃]( "新鲜榨菜怎么吃")
- 新鲜榨菜怎么吃共有2步。可做凉拌榨菜丝、榨菜炒肉片、榨菜炒回锅肉等。准备食材：新鲜榨菜、盐、味精、白糖、酱油、醋、麻油、菜籽油、蒜末、小米椒。以下是凉拌榨菜丝的具体操作步骤：操作/步骤1、浸泡榨菜丝新鲜榨菜洗净，切成丝放入凉水中浸泡去苦味。2、榨菜丝中加入调料...
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![新鲜榨菜炒之前没有用水焯能吃吗]( "新鲜榨菜炒之前没有用水焯能吃吗")
- 腌制榨菜的是优良茎用芥菜，也称为鲜菜头，鲜菜头也可做小菜，配肉炒或做汤，更多用于腌制。质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有特殊的风味，酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的蛋白质，胡萝卜素，膳食纤维，矿物质等，以及谷氨酸，天门冬氨酸，丙迄酸等17种游离氨基酸。榨菜可以用于佐餐，炒菜和做汤；材料：榨...
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![榨菜是什么菜做的]( "榨菜是什么菜做的")
- 1、榨菜是由茎用芥菜的肥嫩瘤状菜头做成的。2、榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄...
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