当前位置：知知馆 >

有关鸡蒸的知识大全

黄焖鸡必须用什么鸡蒸出来好吃
食材用料：土鸡1/2只、干木耳适量、干香菇10朵、蒜2瓣、姜1块、干辣椒3个、青蒜1颗、料酒2大勺、蚝油2大勺、生抽2大勺、老抽1大勺、盐1/2小勺、白糖1小勺。黄焖鸡的做法：1、半只鸡斩成大块，干香菇、干木耳用温水泡发，姜去皮切片，蒜切片、青蒜切段；2、鸡肉倒入大碗，放入姜片，料酒...
2019-08-0627562

如何做黄焖鸡蒸碗
1、先把鸡肉洗干净控干水分，再剁成小块放在碗里，放好所有配料，打上一个鸡蛋，搅拌均匀后腌制十分钟。2、锅烧六成热，倒上一碗花生油，直接把鸡肉放下去炸，要快速，一面炸好后，翻过来炸另外一面，不要炸太长时间，炸至五六成熟后用捞子捞出来沥干油。3、一大碗，碗底放上姜片大蒜籽，白糖和酱...
2017-12-2325415

风干鸡蒸多长时间能熟
风干鸡蒸20到30分钟左右能熟。风干鸡食用前需要清洗干净，再切块直接上锅蒸20到30分钟左右即可食用。使用普通蒸锅要等蒸锅内的水沸腾之后再放入风干鸡。风干鸡是湖北十里铺的传统名吃，味道醇香，口感软嫩，不油不腻，具有耐保存的优点。风干鸡起源于三国时期，是孙尚香为刘备开创的...
2016-11-0126377

鸡蒸多长时间熟
15-30分钟。一般15-30分钟即可蒸好，可根据鸡的大小调节时间，不可蒸制时间过长，蒸制过久肉质容易变老。蒸鸡肉最好用农家鸡或三黄鸡，市场上买活鸡都可代为宰杀，在买鸡时可要求店主帮挑准备生蛋的母鸡，这种鸡吃起来最香。盐要抹得均匀，能更入味。火候要掌握好。...
2015-10-169895

鸡蒸多久熟
15到30分钟。根据鸡的大小来调节时间，但是基本上就是15到30分钟就能煮好，煮久了肉质容易变老。蒸鸡肉的注意事项：１、最好是用农家鸡，或是三黄鸡，现在市场上买活鸡都可代为宰杀，在买鸡的时候，要求档主帮挑准备生蛋的母鸡，这种鸡吃起来最香。２、盐要抹得均匀，能更入味。３、火候要掌握好...
2015-11-1812028

怎样用蒸箱蒸鸡蛋羹
用蒸箱蒸鸡蛋羹，首先把鸡蛋打入容器里，然后兑入一倍的清水，充分搅拌均匀。搅拌好的鸡蛋液用滤网过滤一次备用。鸡蛋液过滤好后，加入适量的盐。蒸箱预热100度，设置高温蒸汽160度，把鸡蛋液放入蒸箱，蒸5分钟。鸡蛋羹蒸好后盛出即可。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬...
2018-03-3125968

隔水蒸带壳鸡蛋蒸多久
隔水蒸带壳鸡蛋蒸15分钟。鸡蛋外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白...
2018-04-1922716

蒸鸡蛋怎么蒸才嫩
鸡蛋液尽量搅散，但是不用打出很多泡沫来，只要搅到鸡蛋黄和蛋清融在一起就可以了，用一半鸡蛋壳做容器开始饶水，加入4个蛋壳的温水就可以了，水全部加进去之后再一次的用筷子将鸡蛋液搅拌均匀。...
2017-07-0725424

白糖蒸鸡蛋要蒸多久
白糖蒸鸡蛋要蒸10分钟左右。如果是从冰箱拿出来的鸡蛋时间要加长20到30秒左右。先将一个鸡蛋磕在碗里，不要搅动；在鸡蛋上面均匀撒上一层白砂糖；将撒上白糖的鸡蛋放入锅中蒸熟即可。...
2021-03-2416100

蒸鸡蛋蒸多久
需要蒸15分钟左右才可以完全蒸熟，蒸的时候可以先用中火蒸9分钟左右，然后转为小火蒸大约5分钟，鸡蛋即可蒸熟。需要注意的是，蒸鸡蛋时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感。...
2022-08-208074

蒸鸡蛋蒸鸡蛋的方法
1、要想鸡蛋蒸的嫩，先加水来再放油，蒸的时候中火加密封。2、这样蒸出来的鸡蛋非常的嫩，加水的比例我们在饭店一般都是按照1:2去放的，主要是要给老板节约成本。3、油放的是猪油，因为猪油能够让鸡蛋变嫩而且口感滑爽，密封是为了不让水蒸气进入蛋液当中，火力不能过大，大了容易起蜂窝...
2017-09-1728183

蒸鸡胗的做法蒸鸡胗怎么做
1、主料：鸡胗200克、洋葱少许。2、辅料：油少许、五香粉少许、淀粉少许、生抽1汤匙、老抽少许、白糖少许、盐少许、鸡粉少许。3、鸡胗处理干净后再用飞水清洗干净。4、将鸡胗控干净水分，而后倒入盛具中。5、加入五香粉、盐、白糖、鸡粉、老抽、生抽、淀粉、油，并用手抓拌均匀，...
2018-09-1315666

蒸鸡胸肉一般蒸多久
1、十五分钟。2、蒸鸡胸肉所需要花费的时间和蒸普通鸡肉没有很大差别，将它放入锅中加热十五分钟就足够了，若是我们觉得这个时间太久了的话就可以将鸡胸肉切成块再蒸，这样鸡胸肉会更容易熟。3、在蒸鸡胸肉之前，还可以用食盐、生抽、料酒、黑胡椒等物对它进行腌制，因为直接蒸出...
2016-10-1930387

旱蒸全鸡的做法旱蒸全鸡怎么做
主料:肥土鸡调料:盐，味精，冰糖，胡椒，料酒，姜块，葱结，红参，枸杞，淮山，阿胶，熟地，苡米做法:1、土鸡宰杀洗净，胡椒拍碎，红参、枸杞、淮山、阿胶、熟地、苡米洗净待用；2、水烧开，下鸡中火焯水5分钟，捞出洗净；3、将鸡放入汤碗，加清水300克，放姜块、葱结、药材、料酒、盐、味精、冰糖、胡椒，上笼旺火...
2019-07-2822483

蒸鸡蛋花怎么蒸
鸡蛋花做法如下：配料：鸡蛋2个、凉开水5汤匙、盐二分之一茶匙、香油四分之一茶匙；将鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，注意不要有大块的凝结；加入凉开水，注意不要加生水，边加水边拌匀，放入盐，充分搅匀；用漏网过滤掉气泡，或者用纸巾将蛋液表面的气泡吸收，保证液体表面光滑平整...
2020-02-0631570

鸡蛋蒸多久
猛火5分钟，中火10分钟。煮、蒸鸡蛋的时间应该控制在10分钟内，时间过长，除了口感变差，蛋白质也会（凝固）变老，让人不好消化。蒸、煎蛋的时间过长，还会让脂肪和胆固醇的氧化程度迅速上升，营养大打折扣。蒸蛋烹饪技巧：1、用凉开水。因为未烧开过的冷水里有空气，蒸蛋的过程中水被烧开后，空...
2015-10-2919204

怎么蒸鸡汁
食材：肋排、橄榄油、调味鸡汁、生粉、砂糖、胡椒粉、蒜头、清水。步骤：1、将肋排洗净，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、胡椒粉和清水；2、拌匀，腌制30分钟；3、放入蒸盘中；4、放入适量的蒜头；5、水滚，放入锅中，盖上锅盖，旺火蒸20分钟；6、揭盖，即可关火。...
2020-01-3012009

清蒸鸡怎么蒸才好吃
一、主料：草鸡。二、辅料：胡萝卜、白萝卜。三、调料：盐、白酒、生姜片、小葱。四、做法及步骤：1、先把鸡洗净后沥干水；2、准备生姜片和小葱；3、用半瓶盖白酒均匀抹上；4、将4克盐均匀的两面都抹上；5、用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，而且受热后不会变形；6、把葱和生姜片放入碗底；7、...
2021-09-1714271

电蒸锅怎么蒸鸡
1、准备新鲜的鸡肉。2、准备红枣，虫草花和生姜。3、鸡肉，洗净后剁成均匀的小块。4、放深碗中，加入姜丝，料酒，生抽，胡椒粉，精盐。5、用手抓腌5分钟，再放一边腌制15分钟。6、红枣，洗净后去枣核切小条；虫草花用温水泡发后摘洗干净。7、腌入味的鸡肉中加入玉米淀粉和食用油，拌匀。8、折...
2018-09-094433

鸡蛋蒸鸡蛋做法
1、制作食材：牛奶250ml、鸡蛋1只、蛋黄1只、白糖适量。2、将1只整鸡蛋和1只蛋黄充分搅打，打散。3、将牛奶缓缓地添加到打散的蛋液中，再搅打均匀。4、白糖添加到牛奶蛋液中，充分搅打均匀。5、如果有不锈钢筛网，可以将打好的牛奶蛋液过滤一遍，以保证做出来的口感细腻；如果没有筛网...
2019-02-1121924

冬菇蒸鸡要蒸多久
1、蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味。如果火够旺，蒸10～12分钟足矣，火候过了，肉质就比较老，难以下咽。2、材料：三黄鸡(半只)、冬菇(适量)、木耳(适量)。姜、盐、生抽、生粉。3、做法：将冬菇、木耳泡发。将鸡洗净。将鸡切件。鸡肉加上泡好的冬菇，加...
2019-04-1418853

麻油蒸鸡蛋怎么蒸
做法：1、将鸡蛋打碎放入碗里里，放少许盐，用筷子打散至均匀。2、然后加入适量的水，水最好是隔夜的热水或是温开水。继续用筷子搅拌。3、搅拌均匀后，把上面的浮沫用小勺撇去。4、将切好的葱末洒在上面，然后放入蒸锅中。5、熟后加酱油和芝麻油，即可制成。...
2020-12-0820745

蒸甜鸡蛋羹
蒸甜鸡蛋羹的做法：用料：鸡蛋2个、糖少量。步骤：1、鸡蛋打到碗里，一个鸡蛋做一份；2、鸡蛋打匀，根据口味加糖，继续搅拌；3、按照1：1加入水，继续打匀；4、盖上保鲜膜或者普通小碟子，入锅蒸，大概10分钟即可。鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和...
2020-02-0612659

蒸箱蒸鸡蛋怎样蒸好好看
蒸箱蒸鸡蛋好看的方法：鸡蛋和牛奶一比一的比例，搅匀放蒸箱蒸熟，煮熟后拿出来冷却在上面再撒一些草莓丁、苹果丁、果酱、沙拉胡萝卜丁等即好吃又好看的食物，在上面加上一撮香菜页装饰一下，这样既好看又好吃。...
2020-07-0415937

鸡蛋怎么蒸
蒸鸡蛋需准备食材：鸡蛋、盐、葱花、蒸鱼豉油。一共3步，以下是蒸鸡蛋的详细操作：操作/步骤1、用蛋抽搅散鸡蛋打在碗里，用蛋抽搅散，加入盐、清水搅匀。2、过滤掉杂质和气泡用滤网过滤2遍，过滤掉杂质和气泡。用保鲜膜将碗封好，用牙签戳小孔。3、上锅蒸10分钟水开上锅蒸10分钟。出锅...
2015-11-2628110

热门推荐

猜您喜欢

专题