当前位置：知知馆 >

有关鱼制的知识大全

最简单的给鱼制氧方法
最简单的给鱼制氧的方法就是用氧气泵，将其出气管通入水中后，打开就可以了。除此之外，增氧的方法还有很多，比如可以给鱼缸进行换水，由于注入新水，溶氧也能增加。除此之外还可以放一些增氧剂，分解后也能产生氧气。另外，虽然水生植物光合作用也能释放氧气，但到了晚上也会有消耗。...
2016-08-092623

烤鱼腌制方法烤鱼腌制的做法
1、将鱼收拾干净背上开两刀，撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩，使之入味。2、在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥。3、用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度预热。4、将鱼放在烤网上置于烤箱中层，一个烤盘放在烤箱底层用于接住滴下...
2018-06-0819027

如何用青鱼制作熏鱼
用青鱼制作熏鱼的方法：原料：新鲜的青鱼50公斤、生姜1公斤、白糖3公斤、黄酒1.5公斤、味精约250克，红糖1500克、茴香未0.5公斤、甘草未公斤、花椒0.2公斤。制作方法：1、青鱼洗净切块放入烧热的油锅中炸，火需要旺，油温在200摄氏度左右，鱼块浮起来时要勤翻动，防止粘连。2、炸至鱼呈...
2019-10-312753

如何制作鱼钩
制作鱼钩用小号回型针，先放在火上烧红，自然冷确，再用尖嘴钳弯成钩子的形状即可。工具很简单：一把小锤子、一把尖嘴钳、一把什锦挫、一块一边磨得锋利直角的铁砣砣。做鱼钩的原料就是一般在办公室常用的回型针。...
2017-12-0925710

火锅鱼的鱼这么腌制
1、把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后从尾处片开，把鱼一剖为二，把鱼骨取出，从尾部开始片片儿，鱼片以大而薄为最佳。2、把片好的鱼片加入适量的盐、花椒面、辣椒面，拌均。为了提鲜，放入少许糖和味精，加少量料酒，腌制20到30分钟即可。...
2019-08-0728816

怎样制作钓鱼的鱼食
制作钓鱼的鱼食：鲫鱼饵按垂钓一天用0.2千克计算，一次配料2千克为宜。各种料的比例为：黄豆粉或豆饼粉15%、红薯粉或土豆粉15%、细玉米粉45%、大麦粉20%、蛋黄粉5%，再加入适量的清香型香粉和白色、淡黄色等食用色素，草鱼饵台钓饵配制以素为主，主要原料为草干粉30%、小麦粉15%、玉...
2019-02-2424903

钓鱼鱼饵怎么配制
1、调拌法。调拌饵料的用水最好用钓鱼塘的水，也就是到垂钓点后用当地鱼塘、水库的水调拌，因为鱼对其长期所处的环境中的水质较适应。除了用水外，有的还用几种物质混在一起调拌，有的加麻油，有的加芝麻酱，有的加中药粉，加豆腐渣，加成品饵料等。2、蒸煮法。有些原料需要先蒸煮然后再...
2015-11-1022911

酸菜鱼用什么鱼制作
酸菜鱼用什么鱼？做酸菜鱼最好用草鱼、黑鱼，这些鱼刺少、肉厚的鱼，因为酸菜鱼需要将鱼肉长时间的放在水中煮，鱼肉太过细腻一煮就散很容易影响食欲。其次酸菜鱼需要将鱼片一片一片捞上来吃，如果刺太多，吃的过程中要浪费很大一部分时间去剔除鱼刺，到时候就不是吃酸菜鱼，而是剃鱼刺了...
2017-04-2725749

自制蒸鱼汁
首先把芹菜、红萝卜清洗干净，然后把它们削皮切成小块，把洋葱洗净切成细丝，把香葱、姜切成小片，接着往锅里放上橄榄油烧开，等到油烧热就放进各种食材，用小火焖炒两分钟，之后加豆瓣酱、白糖、酱油、胡椒粉、美极鲜味汁和盐，用大火烧开煮即可。制作清蒸鱼的时候须注意水开后上锅，不可...
2022-11-2222171

草鱼怎么腌制腊鱼
将草鱼清洗干净，从背部将鱼切开但不切断，将鱼肚子内的黑膜刮干净，去掉鱼头、内脏。将盐抹在鱼肉上，里里外外每个角落都要抹均匀，将抹好盐的鱼肉放入缸内腌制一周左右。腌制腊鱼是我国传统水产加工食品，其风味独特，耐贮藏，在我国南方的饮食文化中有着重要地位。在腌腊鱼的加工过程...
2018-07-1020457

如何腌制烤鱼
材料主料：鱼肉2片8两、蒜末，辣椒末各二分之一大匙、豆瓣酱一大匙、姜丝、葱丝各四分之一杯、白酱油二分之一大匙、糖、醋。做法：1、鱼两面撒少许盐，用炭火或烤箱劣热，也可用煎或微波炉煮熟。2、油2大匙烧热，炒香料，入料略炒后，再加调匀的料勾汁，烧在烤好的鱼肉上即成....
2019-10-319196

自制鱼丸如何自制鱼丸
一、食材:新鲜的活鱼一条、精盐、味精、鸡精、葱花、姜水、一锅清水。二、方法步骤:1、把鱼肉用清水冲洗干净。2、用刀和鱼肉保持一个45度的斜角，把鱼肉刮成鱼蓉。3、把刮下来的鱼蓉和水进行配比，鱼蓉和水的比例相等的量，然后搅拌机把鱼蓉和水搅拌，没有搅拌机也可以用筷子。4...
2020-02-1410665

钓鱼怎样制作鱼窝料
首先是扩散诱鱼的味型选择，初春鲫鱼爱吃腥，甚至是浓腥。但是单纯应用粉饵打窝成本较高，所以用小鸡饲料作为基础饵料。当然也可以使用泡开的原塘颗粒，效果都不错。再在基础料里面加入适量的腥味粉饵去改善味型，这里可以直接用商品饵，也可以用虾粉。即节约了成本，又可获得可观的效...
2019-03-066081

如何腌制辣鱼
调料:生姜、大蒜、辣椒、料酒、酱油、醋、白糖。步骤:1、腊鱼小半边，切成小块，在锅里烧上水，把腊鱼倒进去，煮10分钟。2.腊鱼煮好后在开水里面继续泡，然后装盘。3.在锅里烧上油，倒入生姜和鱼，在锅里面煎炸一会，让鱼皮变黄。4、加入少许的酱油，醋和料酒，加水进去，盖上锅盖，焖至3至5分钟...
2019-10-3111608

草鱼如何制作干鱼
新鲜草鱼做干鱼去掉怜片，然后杀背，在把背用刀，杀几个刀口，去掉腮和牙齿，洗干净，用三两盐均匀撒在鱼身上，过三个小时，就可以晒了，晒干了就可以了。开膛破肚，清洗干净把炒熟的盐和花椒加辣椒加工成粉，均匀涂抹后，悬挂通风处。...
2018-11-2625010

腌制花鲢鱼怎么腌制
花鲢鱼腌制步骤如下：1、花鲢鱼宰杀洗净，取下净鱼肉，斜刀片成厚约0.2厘米的鱼片，然后放入碗中，加盐、料酒、水淀粉；2、鱼头及鱼骨斩成块，老姜、大蒜去皮洗净，切成姜蒜末，青笋类洗净，切成片，小葱洗净，切成葱花；3、油烧至四成热时，放入鱼片滑散，至白色时捞出，沥干油；4、锅内留约一两半油，放豆...
2020-01-103404

如何自制钓鱼鱼食
将准备好的小麦放到瓶子中，然后让如适量的水，超过小麦3—5厘米就可以了，接着要做的就是在里面加入一些小药或者是曲酒，然后对它进行密封，将它放在背阴的地方，等到自己钓鱼的时候将它取出就可以了。这样的小麦不仅可以当做窝料来使用还可以当做饵料来使用，非常的方便，效果也非常的...
2019-03-049282

如何自制热带鱼鱼食
方法如下：：1、把400克虾米用水浸泡30分钟去除过多盐分后晒干；2、把500克小白鱼干用水浸泡30分钟去除过多盐分后晒干；3、把50克紫菜5和150克胡萝切丝晒干；4、用家用粉碎机加工成细粉末；5、将以上粉末拌匀，加入面粉400克加入鸡蛋100克，加入活酵母适量，加入适量水制成均匀团状；6、把团...
2019-11-0122278

酒槽鱼腊鱼如何制作
材料：腊鱼，姜适量，生抽适量，香油适量，白酒。步骤：1、腊鱼先分割成数小段；2、剥掉鱼鳞，用干净毛巾反复搽洗干净；3、腊鱼剁成小块备用；4、剁好的腊鱼块；5、准备好高度白酒和坛子；6、坛子提前洗净，沥干水分，坛子中倒入白酒，将坛内壁晃满白酒；7、白酒倒入大碗中；8、放入腊鱼块；9、将腊鱼块沾满...
2019-09-1514652

如何制作熏鱼
1、准备新鲜草鱼、八角、葱姜、老抽、五香粉或者十三香粉以及胡椒粉、盐。可根据自己的口味来进行调制，若是喜欢稍微甜一点可以加蜂蜜、冰糖、陈皮等。2、将新鲜的草鱼洗净刮鳞片，去鳃处理干净后。切成大小宽厚差不多两厘米左右，葱、姜洗净切段、切片。新鲜的草鱼处理干净后...
2017-10-1530863

钓鱼怎么自制鱼饵
1、基础大约20%的养殖鱼颗粒，20%的细小片状雪花粉，20%的拉丝粉和20%自己粉碎，炒制处理过的花生饼粉，另外加10%地瓜面，10%的精麸皮，这种鱼饵安全性是非常高的；2、缺点是作为钓饵需要提前制备，易于受潮跑味，不能长时间存放；3、因此需要在这款饵作为基础性的饵料，可以灵活调整状态以及...
2021-03-0220232

鲤鱼的腌制制作方法
腌制鲤鱼的做法如下：1、将鲤鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净，把鲤鱼肚内的内脏及黑膜清理干净，待水分凉干后在鱼身及鱼肚里涂上白酒或料酒；2、一小时后用小排刷或手在鲤鱼身内外均匀地涂抹适量的椒盐；3、将涂抹好的鲤鱼放置于容器中即可完成腌制。...
2020-12-1823544

自制钓鱼底料钓鱼底料制作方法
1、面粉一斤，豆腐渣1斤，这是估计的，用2斤黄豆打了豆浆，用滤布滤出来，慢好炒干至微黄，有香味即可。2、两者拌匀，慢慢加水，搓成面团，硬度如人体皮肤。3、钓鱼时，扔一块鸡蛋大小的到水里打窝。垂钓时，按鱼的大小挂钩。用不完的包好放冰箱冷藏。...
2019-06-1525194

怎样自制钓鱼鱼饵
自制钓鱼鱼饵可选用色泽黄且刚熟透的香蕉，或者是玉米面蒸熟放凉，调入麦麸和面粉，再加入打碎的韭菜，最后洒上曲酒放到第二天，然后搓颗粒就可以做饵料使用。鱼饵，即鱼吃的食物，是垂钓时引诱鱼类上钩的食物，进一步的讲，是在垂钓中能够起到聚鱼作用或能够诱鱼上钩的一切可以使用的物质...
2019-02-2316910

腊鱼腌制配方腊鱼的腌制方法
1、草鱼中段洗干净，除去黑膜，我这段是三斤。2、用开水烫一下。3、沥干水分。4、切成厚段，按照每顿的使用量切，晾好后正好一顿一块。5、锅中放盐和花椒粉，开小火炒。也可以用花椒八角桂皮等香料磨粉，香味更浓。6、炒出香味，关火。7、鱼段入锅抹椒盐，每个部位都抹到，边抹边用手揉，以...
2018-01-054255

热门推荐

猜您喜欢

专题