![腰果有蛤喇味还能吃吗]( "腰果有蛤喇味还能吃吗")
- 腰果有蛤喇味不能吃。腰果是生活中常见的一种坚果，一般情况下是不会有哈喇味的，要是出现了哈喇味，那么主要考虑是腰果中的脂肪、蛋白质等成分物质发生了变质导致的。因为腰果中含有一定的脂肪酸，腐烂变质之后就会产生醛、酮等成分物质，这些不仅又苦有辣，同时还具有一定的毒性，食...
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![大蛤喇的肉怎样做好吃]( "大蛤喇的肉怎样做好吃")
- 大蛤喇的肉的做法如下：材料：哈喇肉，青椒，红椒，葱，姜，鸡精，生抽，盐，料酒。具体步骤如下：1、将蛤喇肉提前用清水泡两个小时沥干备用；2、将葱姜切片，青红辣椒切丁备用；3、在锅内放入适量的油，放入葱姜爆炒，然后放入辣椒翻炒；4、接着放入蛤喇肉，翻炒均匀以后，放入料酒，生抽以及耗油翻炒3分钟；5、最...
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![油桶有哈喇味怎么去除]( "油桶有哈喇味怎么去除")
- 在油桶中放入一些米，再倒入一些淘米水，反复摇晃，这样油桶的哈喇味就去除了。哈喇味是一种气味，家里的油、点心等食物放时间久了，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道就是“哈喇味”。哈喇味是油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下，发生氧化、酸败产生的气味。...
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![猪油有了哈喇味怎么办]( "猪油有了哈喇味怎么办")
- 去除哈喇味只能进行猪油的重新炼制，将猪油重新放在锅中进行回炉，等到油烧开后放入一小勺白糖，等几分钟，看到锅底出现黑渣后关火，然后扔掉黑渣，这样可以消除猪油哈喇味，也可以让油的颜色变得干净一些。预防猪油有哈喇味的方法：在熬制猪油的时候可以按照400克油的比例倒入1颗维生素...
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![保温饭盒有哈喇味怎么办]( "保温饭盒有哈喇味怎么办")
- 1、用洗洁精将饭盒内部的油腻物质清洗干净，将稀释的盐水倒进去，拿到保温饭盒多摇晃几次，放2个小时，然后用清水清洗，多清洗几次。洗完不要立马装食物，放在通风的地方，多晾晒几天。2、用醋去除异味，用醋多泡几次。要是还有味道，那就说明这个被子本身的质量有问题，可以考虑换一个新的...
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![肉有哈喇味怎么去除]( "肉有哈喇味怎么去除")
- 肉有哈喇味可以先把肉表层的脂肪用刀刮掉，然后用盐、花椒、料酒、生姜、白酒阉制二十分钟后用清水煮熟，煮熟后使用蜂蜜和白糖均匀涂抹在表层就可以去除了。哈喇属于软体动物门，哈喇中的营养物质丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素...
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![猪油有哈喇味还能吃吗]( "猪油有哈喇味还能吃吗")
- 不能。有科学研究发现，食用有哈喇味的食物还可以诱发癌症，美国研究人员曾用出现酸败的食用油喂养动物，结果这些动物不仅出现了消化道肿瘤，还产生了严重的肝脏病变。分析发现，酸败的食物中会产生一种叫丙二醛的致癌物质，该物质会破坏正常细胞，使之衰老、癌变。有哈喇味的食物，不论...
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![坚果有哈喇味怎么处理]( "坚果有哈喇味怎么处理")
- 坚果中大多含有油酸，哈喇味就是因为其中的油酸变质而产生的，如果食用会对身体有害，劝你不要再吃了。一般正常的坚果保质期是240天，但无论放置多久的坚果，只要有哈喇味，是坚决不能食用的。因为有哈喇味的坚果已经发生氧化酸败，长期食用会使体内某些代谢酶系统遭受损伤，还可能促使...
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![猪油有哈喇味怎么处理]( "猪油有哈喇味怎么处理")
- 猪油有哈喇味可以将猪油重新加热熬炼，通过加热可去掉不良气味，同时去掉多余的水分；二是在油中加入一定数量的调味料再重新熬一下，如：花椒、大料、葱、姜等，以增加香味去除哈喇味。猪油有哈喇味是保管中温度过高、保管时间过长、含水量过多所造成的。防止的方法是：1、在炼油时火...
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![核桃有哈喇味还能吃吗]( "核桃有哈喇味还能吃吗")
- 1、核桃有哈喇味不能吃，核桃中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，即“哈喇味”。核桃中的脂肪酸产生了酸败，使核桃的味道变差，产生刺喉的辛辣味。另外核桃中油脂酸败的产物，如小分子的醛类、酮类等还会威胁身体健康。2、如果食用量大，轻者会引起腹泻，严重...
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![油有哈喇味有毒吗]( "油有哈喇味有毒吗")
- 油有哈喇味有毒，可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状，长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝等病。有哈喇味的食物，不论直接吃还是烹调再加工后吃，都有可能引起食物中毒或损害食用者的健康。因此，食物一旦出现哈喇味就不能再吃了。哈喇味是由油脂变质产生的。...
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![如何去处哈喇味]( "如何去处哈喇味")
- 一、加碱水，如果油中含有百分之五的游离脂肪酸，用舌头尝有涩辣感，使用的碱水浓度应为百分之十五，碱水的重量应约为油量的百分之七点五，加碱水的目的是中和游离脂肪酸，形成肥皂，再利用肥皂的吸附作用，除去其他杂质。二、加盐法，制盐水水中含盐世为百分之十五，然后按2比1混合，搅拌一刻...
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![蛤喇哈是什么意思]( "蛤喇哈是什么意思")
- 蛤喇哈就是蛤蜊的意思，其属于软体动物门（Mollusea），双壳纲（Bivalvia），异齿亚纲（Heterodonta），帘蛤目（Veneroida），蛤蜊总科（Mactroidea），蛤蜊科（Mactridae）。该科动物有暖水种也有热水种，世界各大洋都有分布。我国沿海已发现30多种，多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底，少数能...
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![哈喇味是什么味道]( "哈喇味是什么味道")
- 哈喇味是一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，一般食物放久了就会产生这种味道。。含油量高的食物含脂肪很高，又因食物中水分也较多，因此也很容易变哈喇，因此一定要做好密封保存的措施，以免食物变质。...
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![有哈喇味怎么处理]( "有哈喇味怎么处理")
- 有哈喇味可以用沸水加碱清洗有味道的地方，碱可以有效分解哈喇味。哈喇味它不仅难闻、难吃，吃了沾有哈喇味的食物会摄入大量的油脂变质产生的氧化自由基，以致增加患心脑血管疾病和癌症的风险。...
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![月饼有哈喇味什么原因]( "月饼有哈喇味什么原因")
- 1、有些人渴望以更低的价格购买很多东西，但是这些月饼中的大多数都是即将过期的食物，而月饼是高脂肪的食物。8月和9月的存储温度过高。时间越长，脂肪的酸败就会越严重。这就是为什么许多人在吃月饼时总会闻到“哈喇”的味道。2、事实上，食物的哈喇味道来自不合格的酸价，这主要...
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![猪油有哈喇味怎么办]( "猪油有哈喇味怎么办")
- 有“哈喇味”是存储中温度过高，存储过长，含水量过多所造成的。去掉“哈喇昧”的方法：1、将猪油重新加热熬炼，通过加热可去掉不良气味，同时去掉多余的水分；2、在油中加入一定数量的调味料，如花椒、大料、葱，姜等，再重新熬制，以增加香味去除“哈喇味”。...
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![雪蛤怎么去腥味]( "雪蛤怎么去腥味")
- 腥味是雪蛤本身的特点，想去除腥味，可以采取以下三个步骤：1、泡发的时候：加生姜片，每3克雪蛤，加4-5片生姜进行泡发，炖制时取出；2、炖制的时候：加冰糖进行炖制。如果炖制时候不放水，而是和浓缩橙汁、椰汁一起炖制，去腥效果更加显著；3、服用的时候：服用的时候加一些蜂蜜，口感会更好，雪蛤的...
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![肉馅有哈喇味怎么去除]( "肉馅有哈喇味怎么去除")
- 肉馅有哈喇味，表示已经坏了，不建议食用。如果一定要吃的话，食用之前先用清水洗一遍，再用开水汆烫一次。煮肉时放些红酒或是白酒在里面，出锅前往锅中放点盐巴、蒜、生姜等调味品，这样煮出来的肉没有味道。焯水是减轻腐臭味的好方法。注意，要采用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则...
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![哈喇味是什么]( "哈喇味是什么")
- 哈喇味是一种气味，家里的油、点心等食物放时间久了，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道就是“哈喇味”。哈喇味是油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下，发生氧化、酸败产生的异味。因此，含油高的食物若储存时间过长，很容易变哈喇。“哈喇味”，即酸价超标，原为满族语清朝时期...
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![月饼有哈喇味怎么办]( "月饼有哈喇味怎么办")
- 1、一般都要扔掉，味道不好去除，吃了会危害身体健康。2、长时间放置的月饼通常会产生哈喇味，这通常是因为月饼变质了，变质的月饼会散发出哈喇味，甚至其他味道也可能会变质。3、有哈喇味的月饼，无论是直接食用还是在烹饪和加工后食用，都可能导致食物中毒或损害食用者的健康。因此，...
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![花蛤的做法：美味的花蛤豆腐汤]( "花蛤的做法：美味的花蛤豆腐汤")
- 1、准备食材：花蛤肉洗净，豆腐切成小块。葱切段，姜切片。如果是买的带壳的花蛤，要让它在清水中吐净沙再用。2、锅中放油，油热后放入葱、姜爆香。3、把花蛤肉放入，放味极鲜酱油翻炒一会儿。4、把切好的豆腐放入，翻炒均匀，加入两碗热水。大火烧开，转中小火炖二十分钟左右，加盐和胡椒油...
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![薏米有哈喇味能吃吗]( "薏米有哈喇味能吃吗")
- 这样的薏米是不能吃的。有可能是薏米已经发生霉变，或者发酵产生的味道。因为霉变会产生霉菌，霉菌对人体有害，发酵会产生酒精，影响薏米的味道，而且会使得薏米的营养成分丢失。薏米不好保存，很容易变质。新鲜的薏米有米的香味，越新鲜，香味越清晰。香味维持时间不长。只要薏米无味，或...
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![橄榄油有哈喇味还能吃吗]( "橄榄油有哈喇味还能吃吗")
- 不能。食用油有哈喇味不能吃，含油脂较多的油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等食物都很容易产生哈喇味，哈喇味是由油脂变质产生的。含油脂的食物若贮存时间太长，在日光、空气、水及温度的作用下，就会被氧化分解、酸败，从而产生异味。吃了有哈喇味的食品，可能引起...
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![油有哈喇味如何处理]( "油有哈喇味如何处理")
- 1、加醋法：往一个1升的瓶子内倒入1/2的油，加上1/4的醋，留出1/4的空间，然后搅拌、摇晃，经过23天，分离油和醋即可。2、加盐法：制盐水(水中含盐世为15%)，然后按40份盐水和20份带有哈喇味油的比例，把油和水混在一起，加热到30C，然后搅拌一刻钟，沉淀后，把油水分离即可。另外，如果是食用油有哈...
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知知馆
