![怎么做没有油和肉的冬瓜汤]( "怎么做没有油和肉的冬瓜汤")
- 食材：冬瓜，木耳，生姜，味精，盐。步骤：冬瓜去皮，瓤去瓜子，切成片状。木耳放入热水中泡好，10分钟后捞出，撕成合适大小。生姜洗净后切成片。锅中倒入适量沸水，放入冬瓜，煮3到5分钟，再放入木耳，加热约3分钟，再加入姜片，最后用味精、盐调味。把火熄灭，将汤盛入汤碗中即可。...
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![黄油能炒肉吗不加油]( "黄油能炒肉吗不加油")
- 黄油可以不加油炒肉。黄油炒肉做法：主料：梅花肉300g。辅料：黄油、红甜椒、胡萝卜、洋葱少许、黑胡椒、蒜少许、味极鲜适量、盐。1、梅花肉洗干净浸入盐水浸泡4小时左右。取出后厨房纸擦干切成厚薄适中的肉片。红甜椒切丝、胡萝卜切薄片、洋葱切片备用。蒜切片。2、黄油下锅...
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![油菜和牛肉一起能吃吗]( "油菜和牛肉一起能吃吗")
- 牛肉跟油菜这两种食材在生活中是比较常见的，而且这两种食材可以制作出多种美食，比如牛肉炒油菜以及牛肉炒西兰花等。对于牛肉跟油菜这两种食材是可以一起食用的，因为这两种食材是不会相克的，还可以补充身体所需的营养物质，希望大家可以来了解一下牛肉跟油菜的制作方法...
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![鸡肉和猪肉和牛肉怎么区分]( "鸡肉和猪肉和牛肉怎么区分")
- 1、看色泽：鸡肉的颜色较浅，接近肉色；猪肉和牛肉颜色比较深，牛肉的颜色暗红色，猪肉颜色比牛肉淡些。2、闻味道：鸡肉、猪肉、牛肉的味道闻起来不一样。3、煮熟的时间：鸡肉用时最少，猪肉其次，牛肉最长。...
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![饱和油藏和非饱和油藏]( "饱和油藏和非饱和油藏")
- 石油中饱和了天然气的油藏。此时，油藏中的石油达到了在原始地层压力下所能溶解天然气量的极限，压力稍一降低就会有天然气析出。当油藏中天然气的量超过石油的溶解能力时，将形成带气顶的饱和油藏。圈闭中油饱和储存叫饱和油藏，如圈闭中油水共存或油气水共存，必不饱和，如为纯油藏...
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![过油肉怎么过油才嫩]( "过油肉怎么过油才嫩")
- 过油肉怎么过油才嫩共有5步。准备食材：猪里脊肉、鸡蛋、蒜薹、冬笋、木耳、葱、姜、蒜、菜籽油、生抽、陈醋、盐、淀粉。以下是过油肉怎么过油才嫩的具体操作步骤：操作/步骤1、准备食材蒜薹切段，冬笋切片，木耳泡发洗净，香葱切小段，蒜瓣切片，生姜切丝备用。2、腌制里脊肉里脊肉切...
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![煎肉用什么油]( "煎肉用什么油")
- 煎肉用花生油。花生油的烟点非常高，煎肉时不容易造成大量烟雾，花生油本身的味道比较清淡，香味也比较淡，不会遮盖肉的香味。煎肉不建议用黄油，黄油的烟点比较低，只有120摄氏度，是所有食用油中烟点最低的。用黄油煎肉，很容易锅里起大量烟，很容易把肉煎糊。并且黄油本身奶香味太足，容...
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![用牛肉能做过油肉吗]( "用牛肉能做过油肉吗")
- 材料：黑木耳、牛肉、鸡蛋、盐、十三香、鲜蔬精、老抽。做法步骤为：1、黑木耳凉水泡发；2、牛肉切成薄厚均匀的肉片，打入一枚鸡蛋，加入两茶匙淀粉，用筷子搅拌至粘稠后备用；3、锅热油，待油温达到八成热时下肉片炸，并用筷子拨散；4、泡发好的黑木耳洗净，切段和小块，沥干水后入油锅翻炒，调入...
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![走油肉怎么炸不溅油]( "走油肉怎么炸不溅油")
- 走油肉的背景很复杂，划分算浙菜系，典故出在江阴，饭店里称本帮菜。要想做好这个，走油肉，首先需要精选五花肉不带骨部位，宽度最好不小于10cm，一整块冷水入锅，焯出血沫后冲洗干净，重新加水和葱结姜片，焖煮至可插入筷子后捞出。然后乘热用酱油将肉腌渍上色，然后尽量沥干不滴汁；油炸的锅最...
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![鸡胸肉能做过油肉吗]( "鸡胸肉能做过油肉吗")
- 鸡胸肉能做过油肉步骤如下：鸡胸肉，横放在砧板上切成长带片；土豆胡萝卜去皮切丁，青椒和洋葱也切成小丁，鸡胸肉切丁，用橄榄油和黑胡椒拌匀；锅烧热放入适量橄榄油，放入土豆丁煸炒，煸炒到土豆表面变的微黄盛出；放入胡萝卜煸炒，炒好胡萝卜盛出；炒锅上旺火，放入猪油烧五成热时下入浸好的肉片...
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![油炸肉盒面怎么和]( "油炸肉盒面怎么和")
- 1、在和面时加些熟油最好为动物、植物混合油。2、适当调节味道，加入少许盐或糖，以增加口感，但糖和盐均不宜过多。3、温水适量，和均后，以面不沾手为界但面以稍硬些为好。4、将和好的面醒面30分钟以上。...
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![肉与鸡蛋和虾和酱油能在一起吃吗]( "肉与鸡蛋和虾和酱油能在一起吃吗")
- 史书《饮膳正要》记载虾不可与猪肉同食。牛肉鸡蛋汤制作原料如下：主料：牛肉50克，芹菜50克，鸡蛋50克，虾仁50克。辅料：樱桃10克，番茄10克。调料：料酒3克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克。牛肉鸡蛋汤制作步骤如下：1、牛肉剁碎；2、芹菜洗净切小粒；3、鸡蛋打散；4、西红柿切小丁；5、虾仁洗净用牙签挑...
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![牛肉和黄豆芽和小油菜能一起吃吗]( "牛肉和黄豆芽和小油菜能一起吃吗")
- 材料：馃条、牛肉、葱、豆芽、姜、豉油、生粉、老抽、生抽、糖；制作过程：将牛肉切片，用豉油和生粉腌半小时；葱切段，姜切丝；大火热锅，加油，滑入牛肉，炒至断生，取出待用；用剩余的油加姜丝和馃条炒允；将牛肉加回，并加入葱段，豆芽炒匀；加入少许老抽，生抽和糖，翻炒均匀即成。...
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![牛肉和油菜能一起吃吗]( "牛肉和油菜能一起吃吗")
- 牛肉炒油菜的做法：主料：油菜500g、牛肉、150辅料、蒜三瓣、姜适量、葱适量、干辣椒、三个配料、酱油适量、蚝油适量。做法：1、将油菜洗净，然后再把油菜拦腰切断；2、牛里脊肉切片、蒜剁碎、姜切丝、葱切小段；3、制作调料：酱油里加入蚝油，混匀；4、油烧至六成热后，先下蒜碎炒一会儿再...
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![烤肉用什么油]( "烤肉用什么油")
- 1、豆油或者色拉油：刷豆油或者色拉油的目的是加快成熟度，增加食物的色泽并且能减少食物中水分的流失，海鲜、鱼类用的比较多。2、佐料油：佐料油一般是用葱姜花椒大料榨出来的，这种油比豆油多了增加食物香味的作用，大多用在烤青菜或者豆制品上。3、动物油：一般用牛油或者羊尾油。...
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![油边和护心肉有区别吗]( "油边和护心肉有区别吗")
- 油边即护心肉，因其富含大量油脂且形状细长而得名。尤其以烧烤和油煎能凸显出独特香味。鞍山各地烧烤摊均有分布，是辽宁鞍山的特色烧烤品种。是东北地区的叫法。护心肉就是横隔肌，用来隔断胸腔跟腹腔的组织，伸缩的时候可以起到呼吸的作用。拽着心脏的组织来保护心脏不会晃来晃...
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![走油肉怎么做]( "走油肉怎么做")
- 食材用料：五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、花椒、大料、桂皮。先将猪肉刮洗净，入锅加水煮到八成熟出锅；擦干后抹上醋及酱油15克，用九成旺油锅；将肉放入炸约1分钟，至肉皮起泡有皱纹时当即捞出；热锅中放入酱油20克和葱结、绍酒、白糖、八角、桂皮、肉汤；将肉入锅烧1分钟，取出冷却...
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![水饺牛肉馅和牛油的比例]( "水饺牛肉馅和牛油的比例")
- 原料：牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、黄油30克、干淀粉50克。制法：1、牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、黄油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀；2...
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![烤肉用的油是什么油]( "烤肉用的油是什么油")
- 1、豆油或色拉油：刷豆油或者色拉油的目的是加快成熟度，增加食物的色泽并且能减少食物中水分的流失。用在海鲜、鱼类的比较多。2、佐料油：佐料油一般用葱姜花椒大料榨出来的，比豆油多了增加食物香味的作用。大多用在烤青菜或者豆制品上。3、动物油：一般用牛油或者羊尾油，这种油...
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![油苁蓉和肉苁蓉的区别]( "油苁蓉和肉苁蓉的区别")
- 1、油苁蓉和肉苁蓉的区别价值：油苁蓉一般比肉苁蓉的价值要更高一些、更珍贵一些。通常，有肉苁蓉生长的地方不会见到油苁蓉，后者的产量相对而言要更少一些。性状：油苁蓉只要一加热就会变软，这是它独有的特点，一般的肉苁蓉不会出现这样的情况。完全干了的油苁蓉会遇热变软然后遇...
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![猪板油和猪肥肉油有什么区别]( "猪板油和猪肥肉油有什么区别")
- 猪板油是猪的腹腔肋骨上面长的一层带油膜的块状脂肪，猪肾被包裹其中，出油率高，熬出来的油有着一种特有的油香味，猪板油块状厚和大为好，反之薄和小块的为次。猪肥肉油是去皮的肥肉，表面没有油膜，跟板油相比，出油率低，因为是肥肉熬的油，只有肉味，没有板油那种特有的油香味。猪板油又名...
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![油菜和鸡肉能怎么做]( "油菜和鸡肉能怎么做")
- 油菜和鸡肉可做鸡蓉油菜。鸡蓉油菜的做法如下：主料需准备鸡胸脯肉100克、油菜300克、鸡蛋清60克。辅料需准备火腿10克调料、植物油30克、淀粉5克、料酒10克、盐3克、味精1克、花椒粉1克；将鸡胸肉剁成蓉状放入碗中；油菜切成2到3厘米长的段，火腿切末；向鸡蓉碗中加入鸡汤、鸡蛋清...
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![酱油肉的做法]( "酱油肉的做法")
- 材料：选用猪的五花肉。做法：1、酱油烧开，待凉，放大塑料饭盒；2、五花肉洗干净，擦干水，放入酱油里；3、小一号的塑料饭盒装水，压在肉上，肉在酱油里浸上3天，取出，用竹签穿过肉，架在空塑料饭盒上，放冰箱滴干酱油。过了1个星期，肉干了，用刀片成一片一片的，加点黄酒，一点点糖，隔水蒸熟，乘热上桌。注...
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![油炸肉溅油怎么办]( "油炸肉溅油怎么办")
- 炸肉的时候会有油溅出是因为：锅里的油不纯，含有部分水分，解决方法如下：1、在将油倒入锅里之前，首先要保证锅里面干燥，没有水滴残留；2、将肉放进锅里炸的时候，动作要轻，防止油溅出来；3、肉表面本身要保持没有水分或仅有一点水分残留。...
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![四季豆和鸡肉和小油菜能一起吃吗]( "四季豆和鸡肉和小油菜能一起吃吗")
- 以下列出部分食物相克表：1、菠菜加乳酪:菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收;2、菠菜加瘦肉:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少;3、海带加加猪...
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