![什么调料酱配羊肉最好吃]( "什么调料酱配羊肉最好吃")
- 原料：两勺芝麻酱、两块酱豆腐、一勺白糖、一勺韭菜花、一勺鸡精、一勺辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少许、炒熟的芝麻。做法：原料调好，然后一点点的加凉开水，筷子顺一个方向用力搅拌，直到搅成粥状，即可。不用放盐和酱油，因为腐乳和韭菜花都比较咸。注意事项：1、水一定...
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![黄豆酱配什么菜风味更佳]( "黄豆酱配什么菜风味更佳")
- 蒸:黄豆酱蒸鱼绝对是最经典的菜式，在鱼弄好后倒上一些黄豆酱一起蒸，不仅有祛腥的功能，而且鱼还有一股酱香，融合鱼的鲜味，特别美味。炒:尤其适合于炒青菜，最经典的是黄豆酱肉末茄子，茄子炒到半熟时入黄豆酱，简直是色香味俱全。蘸:特别适合于冷菜和蘸一些时蔬，最经典的是蘸黄瓜，冰凉...
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![鹅肝酱配面包怎么吃]( "鹅肝酱配面包怎么吃")
- 鹅肝酱配面包可将鹅肝酱抹面包上食用，共分为2个步骤，以下是鹅肝酱的详细操作：操作/步骤1、面包切片先将面包切片。2、将鹅肝抹在面包上将鹅肝放在面包上进行食用。...
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![蜂蜜芥末酱配什么食物]( "蜂蜜芥末酱配什么食物")
- 薯条、鸡米花、三明治、鸡肉圈、鸡排、鸡腿、白菜、菠菜、皮蛋、粉丝、木耳、黄瓜、苦菊、花生、寿司。中式蜂蜜黄芥末酱是由芥末籽磨成粉发制后再加入植物油、白糖、味精、精盐等调配而成的。蜂蜜芥末酱为一种黄褐色稠状物，具有强烈鲜明的味道，由芥菜类蔬菜的籽研磨掺水，醋...
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![鹅肝酱配什么面包]( "鹅肝酱配什么面包")
- 常见的搭配面包一般就是吐司面包或传统法棍。在勃艮第大区也会见到用当地特产姜汁蜂蜜面包搭配鹅肝，也是通过香料香气和甜味去辉映鹅肝的味道。法式面包片本身就是烘烤出来的，上面有一层黄油，配上鹅肝酱吃会非常的好吃。白吐司面包是最普通，最一般的一种面包了，将鹅肝酱涂抹在...
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![烧鸭酱料配方]( "烧鸭酱料配方")
- 甜面酱、白砂糖、冰糖、水、油。首先将锅加热，加入适量油，等油热以后，倒进甜面酱。将甜面酱煸香，在锅内加进适量糖、适量水。把糖炒到融化，烤鸭酱黏稠即可。烧鸭是广西壮族自治区的一道传统名菜，该菜品自古以来都被广西人所青睐，这和广西的气候有极大关系。天气炎热，居住于此的先...
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![求土家酱香饼酱料配方]( "求土家酱香饼酱料配方")
- 主料：面粉300g。辅料：油、郫县豆瓣、甜面酱、蒜蓉辣酱、孜然粉、花椒粉、八角粉、熟芝麻碎适量、葱花适量、冰糖适量。做法及步骤：1、面粉一分为二。一半将开水浇入面粉中，搅拌至水分消失，揉成团。另一半加入凉水，搅拌至水分消失，揉成团。将两种面团混合。2、准备炒酱的材料，郫县...
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![布袋馍配酱配方]( "布袋馍配酱配方")
- 1、准备材料：八宝辣子肉丁、咸菜丁、莲藕丁、苹果丁、豆豉、葱、姜、蒜、盐、蚝油、黑胡椒酱。2、在炒锅中加入油，再加入葱、姜、蒜末爆香。3、将肉丁先炒熟，倒入老抽，将肉炒变色后，装盘备用。4、在炒锅中加入八宝辣子肉丁，咸菜丁、莲藕丁、苹果丁加上老干妈豆豉、剁椒和豆瓣酱...
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![熬咸酱的配料]( "熬咸酱的配料")
- 熬咸酱的配料：1、奶油两大匙、洋葱末三大匙、蒜末两大匙、黑胡椒细粒三大匙、鲜奶油1大匙、水两碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒一大匙；2、先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香；3、加黑胡椒粒一起拌炒；4、将水、鲜奶油和盐一起放入煮开；5、起锅前用面粉水芶芡，再加一大匙威...
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![酱香型酱油是不是配制酱油]( "酱香型酱油是不是配制酱油")
- 配制酱油是指以酿造酱油为主体，加入了盐酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。生产过程中，用盐酸水解植物蛋白生产氨基酸而工艺不完善时，会污染氯丙醇。市场上的生抽、老抽、饺子酱油、海鲜酱油、酱香酱油等都是配制酱油。...
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![配料酱的做法]( "配料酱的做法")
- 配料酱的做法：1、清油酱材料：盐、红辣椒末、糖二分之一茶匙、生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。2、麻椒酱材料：花椒粉三分之一茶匙、老抽1...
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![肠粉酱汁配方]( "肠粉酱汁配方")
- 1、肠粉酱汁的配方：洋葱3两，干葱头1两，姜1块，葱3两，水3斤，老抽1两，鸡精3两，味精和糖各6两，蚝油2两，鱼露3两，生抽600ml。2、肠粉酱汁的做法：将葱花姜末用少量的油爆香。倒入生抽，煮开后加入水和其他调味料；小火煮15分钟以上，过滤掉葱渣杂质；食用的时候，舀肠粉酱汁的勺子保持干净，酱汁会保存...
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![杂酱面的酱做法与配料]( "杂酱面的酱做法与配料")
- 1、先将猪肉切成片，再剁成末，小葱切成葱花，生姜拍碎剁成末，黄瓜切成丝备用。2、起锅倒入油，油热之后放入肉末煸炒，将肉末炒干炒香。3、肉末炒干炒香之后，放入葱花和姜末，继续翻炒出香味。4、炒出香味以后，放入少量的料酒、适量的老抽，翻炒上色。5、翻炒上色后，放入适量的甜面酱，继续...
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![炸酱面酱的配方及做法]( "炸酱面酱的配方及做法")
- 1、准备好所有食材2、热锅，倒入植物油与麻油（各半），冷油倒入花椒、八角混合物爆香，待香料变色、香味出来后把花椒八角捞出，只留花椒油3、倒入葱姜蒜翻炒，再次爆香4、倒入肉馅煸炒2分钟左右，有少许油脂出来5、加入香菇粒及胡萝卜粒翻炒6、加入甜面酱、蚝油、糖、盐翻炒5分钟，关小火...
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![酱爆茄子配料]( "酱爆茄子配料")
- 酱爆茄子配料如下：紫色细长嫩茄子、甜面酱、精盐、白糖、鸡精、葱姜末、蒜泥、料酒。特色：咸甜适中，酱香茄软，色泽光亮。操作：先将茄子去蒂洗净，切成约1厘米厚的滚刀片。再坐锅烧热倒油，放入葱姜末、蒜泥，煸出香味，再放入茄片煸炒至褐黄色时加料酒，把茄片拨开，使锅中留出空隙，放入甜...
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![大盘鸡酱料配方]( "大盘鸡酱料配方")
- 1、材料：半只鸡，3个土豆和3根青椒这是主要食材，制作大盘鸡的调料是：干辣椒，花椒，桂皮，香叶，姜，葱，蒜，冰糖，八角，盐，生抽，料酒，豆瓣酱。2、做法：首先，我们就是将买回来的鸡冲洗干净，然后再切成块块，然后将切好的鸡块焯一下水，去除血沫之后，捞出来备用。然后将土豆去皮洗干净切成大块，放入凉水里面...
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![求煎焗酱配方]( "求煎焗酱配方")
- 用料：青红鲜尖椒末各500克，野山椒末250克，泡椒末200克，牛肉末50克，花生酱50克，孜然30克，豆豉末100克，蒜蓉、姜末各20克，三合油（牛油、羊油、花生油）1500克，百籽粉（一种调味品，起到增香、祛腥的作用）10克，太太乐鸡精、蘑菇精各10克，黄酒15克。制作：锅放三合油20克，烧至五成热，下蒜蓉、姜末，小火...
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![炸串五香酱辣酱配方]( "炸串五香酱辣酱配方")
- 配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克、花椒粉30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精100克、白糖20克、精盐20克。做法：1．先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣碎。2．然后用一瓷器装入芝麻酱，花生酱，辣椒酱，大蒜仁，花椒粉，超级鲜味王，鸡精，白糖，精盐等拌和均匀。3...
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![如何调配酱油]( "如何调配酱油")
- 酱油是中国汉族各大菜系中传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲，分为生抽和老抽两种。1.生抽颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用来一般的烹调用的，生抽吃起来味道比较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的...
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![酱油的配料表]( "酱油的配料表")
- 酱油的配料表：水、大豆、面粉、谷安酸钠、苯钾酸钠。酱油的简介：酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴...
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![我想学做酱肉求酱肉配方]( "我想学做酱肉求酱肉配方")
- 酱肉的制作材料为：鲜肉、绍酒、白酱油、食盐、硝酸钠、香葱、生姜、茴香、桂皮、川陈皮。酱肉的制作方法如下：1、选料，选用皮薄肉嫩的带皮肋条肉为原料。2、原料整修，从带皮白肉上取下整肋，斩去奶脯，拆除大骨，刮净皮面毛污，修整肉膘边缘，然后开条切块，并在每块肉上戳3到4个小孔，便于...
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![牛排配什么酱]( "牛排配什么酱")
- 牛排可以搭配贝亚恩酱、法式白酱、胡椒酱等，贝亚恩酱是用鸡蛋、黄油和嫩葱头为原料制作而成的，味道鲜香。法式白酱是用黄油、面粉、牛奶、红酒制作而成，味道香甜。胡椒酱是用各种不同的胡椒调制而成，味道有一点麻辣。牛排配什么酱贝亚恩酱贝亚恩酱是一种来自巴黎贝亚恩地区的...
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![薯饼配什么酱]( "薯饼配什么酱")
- 薯饼可以配番茄酱、辣酱、芝士、肉酱等。薯饼是客家人最喜爱的小吃之一，以其独特的风味，流传千年而依旧盛行。土豆所含蛋白质与维生素B1相当于苹果的十倍，维生素C是苹果的三倍半，维生素B2和铁质是苹果的3倍，磷是苹果的2倍。联合国粮农组织正式推动2008年为“马铃薯年”，将马铃...
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![春卷配什么酱]( "春卷配什么酱")
- 春卷配泰式甜辣酱，做法是将辣椒和大蒜放入小锅中，先开大火煮开，在开小火煮20分钟；然后将锅留少许水，辣椒和大蒜倒烂，最后倒入芡汁和番茄酱，拌匀然后微微煮开即可。春卷又称春饼、春盘、薄饼，是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛；而且春卷含有蛋白质、脂肪、...
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![火锅酱调配]( "火锅酱调配")
- 九种吃火锅蘸料的最佳搭配：火锅标配蒜泥油碟：香油加蒜泥加香菜加葱加耗油。重庆称为油碟，麻辣火锅标配。浓香芝麻蘸料：芝麻酱加腐乳汁加辣椒油加香菜加芝麻粒。芝麻酱是给食物提香味的最佳伴侣。这款蘸料超适合用来吃海鲜锅。上瘾小米椒蘸料：小米椒加海鲜生抽加醋加葱加香菜，最...
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