![豆角焖面用什么面]( "豆角焖面用什么面")
- 豆角焖面用细的熟面条。豆角焖面，是中国北方地区常见的传统特色小吃。南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁，中途还要挑...
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![蒸馍和面用热水还是凉水]( "蒸馍和面用热水还是凉水")
- 蒸馍和面用凉水，具体做法如下：1、洗净双手与和面盆。2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发...
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![做手工面用什么面粉最好]( "做手工面用什么面粉最好")
- 手擀面：材料：鸡蛋一个、面、少许盐、适量温水（30至40度为宜）。做法：1、和面。将鸡蛋打散，加水、盐与面允分和匀。2、面揉好后盖上面盆，放在面板上醒面（半小时以上），醒完后开始擀面。3、面条的薄厚可依照自己的喜好而定，在面板上摊开扑匀面粉，用擀面杖由中间向四周擀。4、擀好后再在面...
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![意大利面用什么酱]( "意大利面用什么酱")
- 意大利面用番茄酱、甜辣酱、鸡蛋酱、沙拉酱、牛肉酱等。意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。...
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![吃面用的豆腐卤怎么做]( "吃面用的豆腐卤怎么做")
- 一、主料：嫩豆腐1块。二、辅料：西红柿1粒，虾皮，虾干，青葱。三、调料：番茄酱，泰式甜辣酱。四、做法：1、番茄下油锅炒制；2、放入虾皮和虾干一起翻炒，然后加入少许水，将番茄熬成汁；3、加入少许番茄酱和泰式甜辣酱，翻炒；4、倒入切成小块的豆腐，轻轻翻动，加入盐、鸡精白胡椒等调味；5、最后加入...
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![饸烙面用什么面做]( "饸烙面用什么面做")
- 饸饹面：一种面食，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦饸烙面面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃。这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时一直延续至今，成为我国北方地区独特的风味名吃。河南郏县饸饹面更是远近...
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![飘窗台面用什么材料好]( "飘窗台面用什么材料好")
- 飘窗台面材料比较著名的四类：1、石材类，人造石是最普遍的飘窗台面用材，优点是不怕潮湿，不会变形，维护方便。缺点是在寒冷的冬天会比较冷；2、木工板材类，用木工板做飘窗台面主要是不冷，简洁明了，缺点是时间长后容易被阳光晒变形，遇到下雨容易受潮，冬天飘窗上会有冷凝水滴流到台面，会使...
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![手擀面用什么面粉]( "手擀面用什么面粉")
- 手擀面的面粉通常用标准粉、富强粉或者饺子粉。如果条件允许的话可以选择上好的新疆产的面粉。特别是当年新麦碾出的头道面擀出的面条，则会麦香浓郁，口感筋道，蛋白质含量也会更高。...
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![蒸馒头五十斤面用多少水和酵母]( "蒸馒头五十斤面用多少水和酵母")
- 不同品种的面粉需要的水量是不一样的，而且不同地区做不同的馒头比例也是不一样的。50克大概需要0.3克酵母250到300克水。具体过程中，可以根据实际情况稍微的变更。蒸馒头做法1、首先先把面粉均匀搅拌，不停地揉，然后加入一点糖进去，直到把它揉得表面光滑，细腻即可，注意一定要光滑...
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![发面二斤面用多少酵母]( "发面二斤面用多少酵母")
- 发二斤面用10克酵母就可以。酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。发酵的方法为:准备二斤普通面粉，挖个小洞倒入10克酵母，再倒入600克温水，搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜放到温暖处发酵至2倍大小即可。...
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![飘窗台面用什么石材好]( "飘窗台面用什么石材好")
- 飘窗台面可以使用人造大理石或者天然大理石材料。两者各有优缺点。人造大理石是最普遍的飘窗台面用材，优点是不怕潮，不会变形，维护方便。缺点是在寒冷的冬天会比较冷。如果喜欢在飘窗台面上小憩的话就一定要弄张毯子垫一下，而且价格相对天然石贵了一点。天然大理石一般都含有...
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![烫面和面用放盐吗]( "烫面和面用放盐吗")
- 烫面和面用放盐，和面时，经常会遇到干面结团的现象，怎么揉也不均匀。加盐就能解决干面结团的问题，使面更筋道。具体方法是：和面加水时，同时加入适量的盐一起搅拌。这样面团和起来就省事多了，也不会出现干面结团的现象。另外，在面中加入适量的盐，蒸出来的包子或馒头会特别的香，煮出来...
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![焖面用什么面条]( "焖面用什么面条")
- 焖面用湿面条。以中等粗细的湿面条味最佳，太粗不易焖熟，太细没有嚼头，且面条表面附着的面粉要少，才不易糊锅。焖面的配料可随个人喜好随意添加，常见的配料有五花肉、豆角、土豆、西红柿等。焖面是中国中部、北部地区的特色传统面食，起源于宋朝，发源于山西、河北、河南等地，流行于...
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![粘糕饼的面用热水还是冷水和]( "粘糕饼的面用热水还是冷水和")
- 一般粘糕饼的面用热水和，冷水和面会使粘糕饼吃起来很糙。粘糕饼的做法如下：一、主料：糯米粉200克、豆沙馅200克。二、辅料：食用油。三、做法及步骤：糯米粉用热水和成面团，发酵8小时；将发好的面团揉匀，揪一块面用两手拍扁；放上豆沙馅包好，再用两手拍成饼；锅放少许油，放入面饼，以小火煎；...
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![葱油面用大葱行吗]( "葱油面用大葱行吗")
- 葱油拌面需要用大葱。葱油拌面专业做法：选取红葱头，就是根茎是紫红色的小葱。许多地方都有出产。别名很多，有火葱、旱葱、楼子葱、藏葱.等等。只取根茎部分类似藠头的那一段来用。切成小拇指甲盖儿大小的碎块。在五分热的油锅内炸制。待到全部葱片变成金黄色时捞出沥干，用滤...
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![煮面用什么酱油]( "煮面用什么酱油")
- 1、味事达酱油，精选非转基因脱脂黄豆与优质小麦为原料，以其独特的精酿工法，充分释放出豆麦天然鲜味和醇香，每瓶味事达酱油产品从选料到出厂都历经130多道工序的严格检测，确保产品更加安全、可靠；2、厨邦酱油，是广东美味鲜调味食品有限公司的产品，主要营养物质氨基酸态氮含量达1、...
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![做水晶饺的面用什么方法]( "做水晶饺的面用什么方法")
- 水晶饺的面的做法如下：主料：土豆淀粉1份、小麦淀粉2份。步骤：1、将1份土豆淀粉和2份小麦淀粉放入盆中混合均匀；2、盆中倒入开水，边搅拌边倒水，然后将面团面团揉光滑；3、水与面粉的比例为3比2、5即可；4、将面团做成饺子皮即可。...
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![馅饼面用什么水和]( "馅饼面用什么水和")
- 温水。做馅饼的面一定和软软的面醒着，一面加水一面用筷子搅，差不多没有干面停止加水，停一会再用力搅拌，用筷子把面挑到有干面粉的面板上。馅饼做法步骤如下：提前和好面，等发面发好后开始做馅饼。将发面切成一个个大小相等的小面团。将小面团揉制成圆形，开始用擀面杖擀面皮。往擀...
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![手工面用什么面粉]( "手工面用什么面粉")
- 手工面可以使用中筋粉。中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，按面粉中蛋白质含量的多少，把面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。比如包子、馒头、面条等就是用中筋粉。面粉里的蛋白质以“面筋蛋白”为主，它具有奇妙的粘弹性——能成团...
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![彩色面用什么汁和面]( "彩色面用什么汁和面")
- 和彩色面可以用的蔬菜汁包括：菠菜汁、紫甘蓝汁、胡萝卜汁、西红柿汁等。菠菜汁和出的面是绿色的，将菠菜去根洗净，开水焯熟，用搅拌机打成汁即可。紫甘蓝汁和出的面是紫色的，将紫甘蓝洗净撕成小块，加点水，搅拌机打成汁即可。胡萝卜汁和出的面是橙黄色的，将胡萝卜洗净去皮，切成薄片或...
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![包饺子怎么和面用凉水还是温水]( "包饺子怎么和面用凉水还是温水")
- 包饺子和面是需要用温水的。和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。用水揉和面粉。根据水温，和面又分为凉水和面，温水和面，热水和面，每一种和面方法揉制成的面不同。通过一定时间的适当搅拌，使麦胶蛋白和麦谷蛋白逐渐吸水膨胀，互相粘结，形成一个连续的膜状基质相互交...
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![乒乓球台面用什么材料]( "乒乓球台面用什么材料")
- 乒乓球台面材料一般都是硬木板制作的，国际规定应由坚实木料制作，这样的台面是有一定弹性的，上层表面叫比赛台面，长度是2.74米，宽1.525米，离地面76厘米，台边各有2厘米宽的白线，分别是边线和端线。乒乓球是起源于英国的，是网球的演变，刚开始的时候是大学生课间的娱乐活动，书本作为球网...
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![河北人舀面用什么器皿]( "河北人舀面用什么器皿")
- 河北人通常用米面勺、汤勺、锅铲、碗、瓢等器皿舀面，尽量选择长柄设计的器皿，以防沾到手上。每次舀面粉时，一定要保证器皿的干净，如果器皿不干净，会导致面粉发霉。面粉可以放在干净密闭的容器里保存，或者用密封塑料袋来保存。利用密封盒可以隔绝氧气的作用，让面粉与空气隔绝，这样...
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![粘面怎么和面用开水还是凉水]( "粘面怎么和面用开水还是凉水")
- 用温水和面。准备材料：粘面粉100克、水200克、盐10克、糖10克、玉米面10克。1、首先粘面粉中加入盐、糖，混合均匀。2、玉米面加水，搅拌均匀。3、将玉米面水慢慢倒入混合好的粘面粉中。4、然后边倒边搅拌。5、直到和成面团即可。...
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![牛筋面用凉水泡还是热水泡]( "牛筋面用凉水泡还是热水泡")
- 牛筋面用热水泡较好。牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季凉拌为主，冬季热炒或者下在汤中。机器压制而成，表面有细泡，口感似牛筋，所以得名牛筋面。牛筋面的吃法：凉拌用辣椒油，芝麻酱，醋等调料依个人口味拌匀即可。此吃法完全体现了...
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