![红烧肉怎么烧不老]( "红烧肉怎么烧不老")
- 红烧肉的做法：用料：将肉清洗干净净水切成小块，清油适量，姜，酱油，盐，醋，丁香，胡萝卜。做法步骤：把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜切成的姜片进去翻炒片刻。放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二两，中国醋、丁香四五枚。起锅前十来分...
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![鸡肉怎么烧才能既不老又入味]( "鸡肉怎么烧才能既不老又入味")
- 主料：鸡1只；调料：精盐6克，味精2克，料酒6克，葱白5克，姜末5克，清水3000克，熟猪油30克，白胡椒粉3克。制作过程：1、将鸡去掉头、爪子和内脏，用清水洗净。2、将鸡肉斩成4厘米长、3厘米宽的小块，鸡腿与鸡翅保持完整。3、炒锅置大火上，下猪油烧至八成熟，将姜、葱爆香后，放入鸡肉、料酒、精盐2克...
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![红烧老母鸡怎么烧好吃]( "红烧老母鸡怎么烧好吃")
- 这里介绍一种做法：原料：白条老母鸡1只，猪排骨2块，葱段、姜片、料酒、精盐、味精各适量。制作方法步骤如下：1、老母鸡和排骨洗净，分别放入沸水锅内焯，捞出，再用清水洗净；2、将鸡和排骨放入锅中，加入足够多的水，下葱段、姜片、料酒、精盐，上火烧开后，用小火焖煮约3小时；以水不沸腾为宜，使...
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![红烧酱油和老抽酱油有什么不同]( "红烧酱油和老抽酱油有什么不同")
- 1、两者的颜色、味道和用途都不一样。1、红烧酱油颜色:红烧酱油颜色比较淡，呈红褐色。味道:红烧酱油是用来一般的烹调用的，生抽吃起来味道比较咸。用途:红烧酱油用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者冷菜的时候用得多。2、老抽酱油颜色:老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐...
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![老年人发烧多少度]( "老年人发烧多少度")
- 老年人发烧腋温低于37.5，高于37.5说明发热。一般超过38.5后可应用退热药物。发烧主要是由于病毒、细菌及它们的代谢物引发体内内源性物质如前列腺素等释放增加，作用于体温调节中枢，使体温调节定点升高所致。可用布洛芬退烧，配合物理降温。...
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![红宝石怎么看烧不烧]( "红宝石怎么看烧不烧")
- 最直观的就是看证书标识，有烧无烧一目了然。宝石的有烧意指模拟自然环境对宝石进行加热处理，所以有烧的宝石一般有以下特征：如果是缅甸红宝石烧过了会有小白洞;如果是红宝石中间处理不够及时会有小黑点;另外，缅甸孟素百分之八九十都是经热处理过的。...
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![老烧鱼怎么做]( "老烧鱼怎么做")
- 老烧鱼主料：青鱼650克。配料：料酒50克、酱油50克、白砂糖40克、小葱8克、姜3克、淀粉5克、香油5克、猪油50克。做法：1、青鱼宰杀去鳍、鳃、鳞、内脏，鱼肉洗净。2、青鱼肉斩成鱼块，长约10厘米、宽约2.5厘米、厚约1.5厘米。3、葱去根须，洗净，切成末。4、姜洗净，切成末。5、炒锅置旺...
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![红烧老板鱼怎么做]( "红烧老板鱼怎么做")
- 食材：主料：老板鱼一只；辅料：葱，姜，料酒，水淀粉，香菜，盐，鸡精，糖花生油；步骤：1、老板鱼头剪去，肠子清理干净，洗净；2、葱姜切丝，料酒，盐，把鱼腌制半小时入味；3、锅里放油，烧热放入葱姜爆香，放入酱油，水；4、水开后放入腌好的老板鱼以及腌鱼的葱姜料酒，小火炖十五分钟；5、出锅，鱼盛到盘里，撒入香菜，把锅里...
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![老斑鸠怎么烧]( "老斑鸠怎么烧")
- 做汤，炒斑鸠。斑鸠汤步骤：1、准备姜，斑鸠处理好。2、斑鸠剁成小块，姜切片。3、烧一锅开水把剁成小块的斑鸠烫出血水。4、经过开水烫的斑鸠肉都变色了，再沥干水血水放入砂锅里，加入姜片。5、倒入适量的白开水，两碗左右。6、接通电源，养生锅调到大火开始炖煮，先煮开一小时再加入枸杞...
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![如何做老式烧饼]( "如何做老式烧饼")
- 老式烧饼的具体做法：1、原料：发酵面团、酥油2汤匙、油10汤匙、鸡蛋黄3个、白芝麻；2、把面粉揉成表面光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟；3、把面团擀成长方形薄片，均匀地铺满酥油，再撒满油酥；4、把白芝麻平铺在盘底，用筷子把蛋黄液搅匀；5、把每份面团开口处用手捏合，把面团捏细；6、双手捏...
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![老北京烧饼怎么做]( "老北京烧饼怎么做")
- 做法：主料：500g面粉。配料：芝麻仁、4、5g酵母、300g清水、芝麻酱、酱油。步骤：1、首先称好500克面粉，准备好300克清水和4、5克酵母，然后和面4分钟，将其揉成面团，放入烤箱发酵30分钟；2、然后在撒好干粉的案板上将面团擀好，在面皮上抹匀芝麻酱，再将面皮卷起；3、然后在其表面抹上酱油，然...
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![老油烧不能超过多少度]( "老油烧不能超过多少度")
- 老油烧不能超过220度。老油，就是把火锅中的这层油再次利用，它的味道要比"新油"更丰富，重庆火锅它的油特别多，把这些油重新利用之后，它的成本会下降很多，味道也增加很多，味道又好，价格又低，而且大家对于传统的东西，或者有历史的东西，都会有种难以忘怀的情怀在这里面，所以说把这种火...
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![红烧老母鸡的做法]( "红烧老母鸡的做法")
- 方法：1、把鸡洗净，切成块状，鸡油挑出放在旁边，留作备用；2、把姜、蒜洗好，切碎，留作备用；3、往锅里放入油，加入鸡油，烧热，提炼鸡油，放入姜片，爆香；4、放入鸡块，倒入酱油，翻炒均匀；5、往锅里加入热水，放入八角，大火烧开，转小火闷四十分钟；6、煮好后，加入蒜末、盐，进行调味即可。...
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![红烧酱油是老抽吗]( "红烧酱油是老抽吗")
- 红烧酱油是老抽。红烧酱油属于老抽的一种，加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。一般用来给食品着色用，比如做红烧等需要上色的菜时使用。生抽、老抽、红烧酱油都属于酱油，红烧酱油属于老抽的一种。生抽、老抽生产工艺不同，生抽颜色较淡，适...
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![老人烧百日坟怎么烧]( "老人烧百日坟怎么烧")
- 死后百日头上叫百期，文称过百日，也是例祭日之一。这天死者的一般亲戚不来，但死者的亲属及近亲中的晚辈如侄儿外甥和已出嫁的女儿等必须上坟祭祀。先一天下午孝子就要到坟上去请灵，到坟前先烧纸祭奠，然后将牌位子顶在头上，至大门口，子女哭迎，天黑后烧夜纸祭奠，次日早饭后，再到灵牌前...
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![老人去世烧百天是第99天烧吗]( "老人去世烧百天是第99天烧吗")
- 既然是烧百天，那就应该刚好一百天的时候烧，因为百天也称为百期。就是老人去世满一百天了。不过应该在老人去世的每一个七天都要烧冥纸和香的，而且在这期间不能杀生，只能吃素。最好能够念【南无阿弥陀佛】或者是【南无地藏王菩萨】。...
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![红烧老鳖的做法]( "红烧老鳖的做法")
- 红烧老鳖的做法如下：1、准备材料。大葱1段，生姜适量，花椒少许，料酒适量，豆瓣酱1小勺，酱油适量，红辣椒3根，青椒1个，蒜瓣4瓣，食用油适量。2、烧开水，把老鳖放入开水中烫两分钟，轻轻撕去鳖身上的老皮，去除内脏和黄油，洗净，剁成大块待用。3、炒锅烧热后倒油，先放入葱段、花椒、干辣椒炒香。4...
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![怎么看烧不烧机油]( "怎么看烧不烧机油")
- 排气管内很黑先将排气管内壁擦拭干净，过一周时间再次擦拭，如果发现排气管内很黑，就表示车辆有烧机油的现象。早晨冷车启动时冒蓝烟早晨冷车启动时注意观察排气管出口，刚启动时如果排气管冒出了蓝烟，那就说明车辆烧机油了，这种方法最好两个人配合完成，一个人启动车辆，另一个人负责...
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![老烧鱼的做法]( "老烧鱼的做法")
- 主料：青鱼650克、酱油50克、白砂糖40克、小葱8克、姜3克、淀粉5克、香油5克。做法：1、青鱼宰杀去鳍、鳃、鳞、内脏，鱼肉洗净；2、青鱼肉斩成鱼块，长约10厘米、宽约2、5厘米、厚约1、5厘米；3、葱去根须，洗净，切成末；4、姜洗净，切成末；5、炒锅置旺火上烧热，舀入熟猪油，放入葱末、姜末，炸香...
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![干烧老鹅怎么做]( "干烧老鹅怎么做")
- 材料：光鹅、葱姜蒜、香叶、茴香、桂皮。调料：料酒、蚝油、老抽、糖。做法：1、光鹅斩成块入冷水烧沸焯2分钟，洗净血末；2、葱切段，姜切片，蒜拍碎；3、热锅油，油温后下葱姜蒜煸出香味，下鹅块煸炒；4、烹入料酒除腥，加入蚝油、老抽、糖调味，香叶、茴香、桂皮放入料包，加入适量清水；5、小火炖1...
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![紫米粥怎么烧怎么老是不烂谢谢]( "紫米粥怎么烧怎么老是不烂谢谢")
- 材料：紫米适量、黄砂糖适量、水适量。做法：1、紫米洗净，加水20杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮30分钟后熄火，放置半小时后，再重新开火煮20分钟直到米粒软烂。2、加糖调味，煮匀后即可熄火盛出食用。...
- 20110
![老保定烧鱼怎么做]( "老保定烧鱼怎么做")
- 1、将鱼整理干净，剁下头尾，将头从颈下批一刀，中段鱼肉切2厘米宽段，放盛盆中加盐，花椒水腌制30分钟;2、将韭菜洗净，切2厘米的段，清水泡去咸味，焯水备用，葱切段姜切片;3、将鱼头尾及中段鱼肉均拍粉，拖蛋糊，下六成热油锅中炸呈金黄色;4、锅中放底油，炸花椒油，加泡辣椒，八角，放葱段，姜片，蒜瓣...
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![红烧肉如何不老]( "红烧肉如何不老")
- 掌握火候，注意配料即可使红烧肉吃起来不老。红烧肉做法如下：主料：五花肉。辅料：姜五片、草果一个、冰糖适量、八角八个。配料：盐一茶匙、老抽三分之一汤匙、生抽适量、料酒一汤匙、味精适量。步骤：1、五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时，捞出来沥干；2、锅里放...
- 22989
![老鳌如何烧]( "老鳌如何烧")
- 老鳌可以清蒸红烧，或者也可以烧甲鱼汤，关于清炖老鳖需要甲鱼、火腿、豆豉、葱、姜、食盐、鸡精、酱油和料酒等用料，具体操作步骤如下所示：1、将鱼宰杀处理，剁成块，放入沸水中煮1分钟氽水，去除血水及表面的粘液。2、将火腿切薄片，豆豉切碎，姜切片，葱打葱结。3、甲鱼摆盘，依次倒入料酒...
- 22255
![如何烧老鹅煲]( "如何烧老鹅煲")
- 原料：老鹅1千克。辅料：党参、枸杞、野生菌菇、葱、姜、白胡椒、食盐、味精、香葱、蒜苗、水。制作方法：老鹅剁块洗净，如冷水锅置火上焯至表面断生，捞出用清水再次清洗干净，葱切段，姜切片，香葱和蒜苗切沫，党参2至3棵洗净，枸杞10克洗净，野生菌菇洗净备用。将汤锅置火上，已经处理好的鹅...
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知知馆
