![童装含亚硝基胺的标准是多少]( "童装含亚硝基胺的标准是多少")
- 亚硝基胺的生态危害性是众所周知的。因此，以二胺为基础的促进剂因会生成挥发性亚硝基胺而具有危险性。不合格衣服上含有亚硝基胺，对婴幼儿的影响十分大。它在童装中含量不能超过0.01mg/kg。家长在为婴幼儿购买服装时，首先应该看服装标签上是否有A类、婴幼儿服装的字样，没有明...
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![亚硝酸盐有咸味吗]( "亚硝酸盐有咸味吗")
- 亚硝酸盐略微带咸味。亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐，N-亚硝基化合物的前体物质。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物...
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![腌菜与亚硝酸盐]( "腌菜与亚硝酸盐")
- 腌菜，是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味发酵食品，泡菜、榨菜都属腌菜系列。腌菜含有致癌物质亚硝酸胺，腌制类食品应限食的原因，是在加工过程中会加入很多盐，盐分中含有杂质，如亚硝酸盐、硝酸盐等，可能产生如亚硝酸胺等有害物质。腌制的过程中，腌...
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![什么是亚硝酸戊酯]( "什么是亚硝酸戊酯")
- 亚硝酸异戊酯为化学物质，易燃，接触主要使血管扩张，引起血压降低及心动过速。大剂量可产生高铁血红蛋白血症。大剂量吸入后，出现颜面潮红、搏动性头痛、心动过速、紫绀、软弱、躁动、昏厥、虚脱等。应急处理：迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。...
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![如何检测亚硝酸盐]( "如何检测亚硝酸盐")
- 检测亚硝酸盐的方法有三种，第一是液体样品检测。直接取澄清液体样品1ml加入到检测管中，盖上盖，将试剂摇溶，10分钟后与标准色板对比；第二是乳浊样品检测。牛乳及豆桨可直接取1ml加入到检测管中，盖上盖，将试剂摇溶，10分钟后与标准色板对比；第三是固体或半固体样品检测。取粉碎均匀的...
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![亚硝酸盐怎样转化为亚硝胺]( "亚硝酸盐怎样转化为亚硝胺")
- 在室温环境，细菌及酶的作用下硝酸盐可被还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐是亚硝胺类化合物的前体物质。在自然界，亚硝酸盐极易和胺化合，生成亚硝胺。在人体胃的酸性环境里，亚硝酸盐也可以转化为亚硝胺。在人们日常膳食中，绝大部分亚硝酸盐在人体内像“过客”一样随尿排出体外，只是在特...
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![硝酸亚铜是否存在]( "硝酸亚铜是否存在")
- 硝酸根里的N是氧化性的，强度高于亚铜可以承受的，就是氧化还原电位是能发生反应的电势，所以硝酸根和亚铜不能同时存在，也就不能有硝酸亚铜在水里存在。但是化学研究的就是怎么把不可能变成可能，可以在特定的环境中制造出这么个化学物质，比如去除氢离子，掺杂别的什么元素降低硝酸...
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![亚硝酸钾是什么]( "亚硝酸钾是什么")
- 亚硝酸钾是危险化学品，也叫亚硝酸钾盐，大量口服可引起人体亚硝酸盐中毒，表现有紫绀、血压下降、呼吸困难、恶心、呕吐、头晕、腹痛、心率快、心律不齐、惊厥、昏迷，甚至死亡，另外，对环境亦有一定危害。...
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![硝酸盐和亚硝酸盐的区别]( "硝酸盐和亚硝酸盐的区别")
- 硝酸盐和亚硝酸盐的区别在于二者的组成不同：亚硝酸盐有两个氧原子和一个氮，硝酸盐通常由金属离子或铵离子和硝酸盐离子组成。硝酸盐有三个氧原子。1、硝酸盐和亚硝酸盐组成的区别：硝酸盐通常由金属离子或铵离子和硝酸盐离子组成。硝酸盐几乎溶都于水，只有硝酸脲微溶于水，硝酸...
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![亚硝酸和硝酸哪个氧化性强]( "亚硝酸和硝酸哪个氧化性强")
- 根据标准电极电势可知亚硝酸中，氮元素为3价，数据为0.98硝酸中，氮元素为5价，数据为0.957亚硝酸的氧化性略强于硝酸。HNO2可发生分解生成HNO3和NO这是HNO2既是还原剂又是氧化剂，此反应放热且是熵增反应。一切表明此反应是自发的。所以可以证明硝酸氧化性没有亚硝酸强。亚硝酸中...
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![亚硝酸盐怎样清除]( "亚硝酸盐怎样清除")
- 和漂洗蔬菜相比，泡蔬菜会增加蔬菜中的亚硝酸盐，从而不利于食品安全。盐水泡并不比加洗洁精然后用自来水漂洗去除农药的效果更好。刚刚采收的新鲜蔬菜当中，亚硝酸盐含量微乎其微。而蔬菜在室温下储藏1-3天时，其中的亚硝酸盐达到高峰；冷藏条件下，3-5天达到高峰。对于菠菜、小白菜...
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![亚硝酸钠和亚硝酸盐有什么区别]( "亚硝酸钠和亚硝酸盐有什么区别")
- 亚硝酸钠就是亚硝酸盐的一种，其水溶液呈碱性（pH=9)。对玻璃、橡胶有腐蚀，但是腐蚀性不强。在各种肉制品的加工制作过程中，亚硝酸钠的使用是相当普遍的。因为亚硝酸钠能在肌肉中产生发色作用，使成品色泽红润。另外，亚酸钠还具有改善风味、抑制氧化、抑制细菌繁殖等作用。亚硝酸...
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![亚硝胺是什么东西]( "亚硝胺是什么东西")
- 亚硝胺，是强致癌物，是最重要的化学致癌物之一，是四大食品污染物之一。食物、化妆品、啤酒、香烟中都含有亚硝胺。在熏腊食品中，含有大量的亚硝胺类物质，某些消化系统肿瘤如食管癌的发病率与膳食中摄入的亚硝胺数量相关。当熏腊食品与酒共同摄入时，亚硝胺对人体健康的危害就会成...
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![亚硝酸盐多久消失]( "亚硝酸盐多久消失")
- 15天。腌制品在腌渍完毕的2至4天，亚硝酸盐含量开始增高，7至8天的含量最高，9天以后逐渐下降。如果盐浓度在15％以下，腌制的亚硝酸盐含量会更高。在腌制食品过程中注意腌制时间和温度以及食盐的用量，一般腌制10天后亚硝酸盐开始下降。食盐在腌制食品过程中起抑菌防腐的作用，当浓度1...
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![土豆有亚硝酸盐吗]( "土豆有亚硝酸盐吗")
- 蔬菜中亚硝酸盐的产生，原料是蔬菜中的硝酸盐，转化条件主要是细菌生长蔬菜中的硝酸盐转化成亚硝酸盐。这个转化过程可以由蔬菜中本来的还原酶来实现，不过在菜被加热煮熟的过程中，这些酶失去了活性。在一定情况下，土豆会有亚硝酸盐产生。土豆有三种情况会产生亚硝酸盐：1、隔夜的...
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![怎么检测亚硝酸盐]( "怎么检测亚硝酸盐")
- 使用亚硝酸盐检测试纸，亚硝酸盐检测试纸适用于食品中半定量的亚硝酸盐检测。食品中的亚硝酸盐与试纸上的药剂发生显色反应，可根据试纸的颜色变化检测出食品中亚硝酸盐的含量。亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于...
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![亚硝酸盐是什么]( "亚硝酸盐是什么")
- 亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐，N-亚硝基化合物的前体物质。外观及滋味都与食盐相...
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![什么是亚硝酸盐]( "什么是亚硝酸盐")
- 亚硝酸盐是一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。人体...
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![亚硝酸基是吸电子还是供电子]( "亚硝酸基是吸电子还是供电子")
- 亚硝酸基是吸电子。亚硝酸基中含有氮氧双键，具有较强的吸电子性。一般来说，同样的原子组成的基团，越不饱和，吸电子能力越强。机理是羧基中羰基的氧诱导作用吸电子，使羧基中-OH氧电负性减弱，对H的束缚能力减小。亚硝酸是一种无机化合物，分子式为HNO2，无游离态，只能存在于稀的水溶液...
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![亚硝酸钠有毒吗]( "亚硝酸钠有毒吗")
- 亚硝酸钠，是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐。亚硝酸钠易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。亚硝酸钠有咸味，又是被用来制造假食盐。亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。若加热到320摄氏度以上则分解，生成氧气、一氧化氮...
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![亚硝酸是什么意思]( "亚硝酸是什么意思")
- 亚硝酸是一种弱酸，电离平衡常数Ka=5.1×10^-4（298K），是区分伯、仲、叔脂肪胺或芳香胺的鉴定试剂。亚硝酸中的氮处于中间价态，既具有氧化性又具有还原性，而且氧化性比还原性突出的多。亚硝酸仅存在于稀的水溶液中，浓缩亚硝酸稀溶液时，亚硝酸会同时发生歧化和分解，生成歧化产物硝酸...
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![亚硝酸钠是什么]( "亚硝酸钠是什么")
- 亚硝酸钠是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐。亚硝酸钠易潮解，易溶于水和液氨。其水溶液呈碱性，其pH约为9，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。亚硝酸钠有咸味，有时被用来制造假食盐。...
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![硝酸和亚硝酸钠反应吗]( "硝酸和亚硝酸钠反应吗")
- 亚硝酸钠中的亚硝酸根具有还原性，硝酸具有氧化性，它们之间发生氧化还原反应。氧化还原反应中，存在以下一般规律：强弱律：氧化性：氧化剂大于氧化产物；还原性：还原剂大于还原产物。价态律：元素处于最高价态，只具有氧化性；元素处于最低价态，只具有还原性；处于中间价态，既具氧化性，又具有还原...
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![硝基苯溶于水吗]( "硝基苯溶于水吗")
- 硝基苯不溶于水，但是可以溶于一些有机溶剂中。硝基苯，有机化合物，又名密斑油、苦杏仁油，无色或微黄色具苦杏仁味的油状液体。难溶于水，密度比水大；易溶于乙醇、乙醚、苯和油。遇明火、高热会燃烧、爆炸。与硝酸反应剧烈。硝基苯由苯经硝酸和硫酸混合硝化而得。作有机合成中间体...
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![春芽含亚硝酸盐吗]( "春芽含亚硝酸盐吗")
- 春芽含亚硝酸盐。春芽平均每公斤中含有30毫克以上亚硝酸盐，老叶中更是每公斤高达53.9毫克。亚硝酸盐是一类无机化合物的总称。亚硝酸盐主要指亚硝酸钠。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。但亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。...
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