![酸豆角焖黄花鱼的做法]( "酸豆角焖黄花鱼的做法")
- 1、买回来的黄花鱼去掉内脏，挂掉鱼鳞然后用盐，料酒，姜汁腌制片刻。2、准备酸豆角（自己泡制的）3、将酸豆角和大蒜切丁。4、平底不粘锅热油然后将黄花鱼放入煎。5、将黄花鱼煎两面金黄盛起。6、另起锅将酸豆角炒干身。7、然后加少许水，生抽少许糖烧开之后放入煎好的黄花鱼焖五分...
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![炸黄花鱼为什么会碎]( "炸黄花鱼为什么会碎")
- 因为在炸黄花鱼的时候，一直翻动鱼会使鱼肉碎，黄花鱼肉比较松软。炸黄花鱼不碎的方法为：炸之前要用蛋清和面粉给鱼粘满身，油一定要是开的，并且不要在锅里一直的翻动鱼。炸黄花鱼的做法：主料：小黄鱼500克，调料：盐5克、鸡精3克、料酒10克、大葱10克、姜5克、花椒3克、花生油50克。做...
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![怎样炸黄花鱼又酥又脆]( "怎样炸黄花鱼又酥又脆")
- 1、处理小黄鱼。先将小黄鱼的鱼鳞、鱼鳃、和内脏都去除干净，用清水清洗一遍之后加入适量的料酒、葱段和姜片搅拌均匀，腌制大约半个小时左右。2、准备一个大盘子，在大盘子当中撒上适量的面粉。将腌制好的小黄鱼挑出来并挤掉水分之后在大盘子上面滚上一圈，让每一条小黄鱼都均匀...
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![炸黄花鱼怎么裹玉米面粉]( "炸黄花鱼怎么裹玉米面粉")
- 裹玉米面粉需要三种裹料：1、淀粉：保护鱼肉里的水分；2、面粉：保证酥脆的口感；3、鸡蛋液：连接淀粉和面粉的桥梁；炸黄花鱼做法：主料：黄鱼6条。辅料：一汤匙玉米面。调料：食盐5g，鸡精3g，料酒10g，花椒粉3g，辣椒粉3g。步骤：1、将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐，鸡精，料酒，花椒粉，辣椒粉，腌制2小时；2、盆...
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![干果黄花鱼怎样炸酥脆]( "干果黄花鱼怎样炸酥脆")
- 1、将黄花鱼去头除内脏，冲洗干净。2、往鱼身上撒上细盐。3、鸡蛋打入盘中，搅散，用筷子夹着黄花鱼放进蛋液里，让其在蛋液里滚一遍。4、开火，将过烧热后，倒入相对多的花生油。油热后，小火，一个个将滚上蛋液的黄花鱼放入，炸。5、一面炸的差不多后，反过来炸另一面。如此翻动三两遍就熟...
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![黄花鱼需要蒸多长时间]( "黄花鱼需要蒸多长时间")
- 黄花鱼需要蒸10分钟左右。原料：黄花鱼、料酒、葱花、胡萝卜丝等。清蒸黄花鱼的做法：1、买回鱼处理干净；2、在鱼背上斜切几刀，增加入味；3、把鱼放入盆里加适量料酒；4、加点盐腌制一会；5、把腌制过的鱼放入盘里加姜片、葱段，锅里水煮开后上笼蒸；6、大火蒸十分钟后，取出蒸好的鱼倒掉蒸...
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![黄花鱼是进口的吗]( "黄花鱼是进口的吗")
- 不是，黄花鱼是中国重要经济鱼之一，为中国特有的地方性种类，广泛分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东。该鱼属暖温性集群洄游鱼类，常栖息于水深60米以内的近海中下层。黄花鱼生殖季节有春、秋两季，生殖期时，鱼群分批从外海越冬区向近海作生殖洄游。作为名贵...
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![黄花鱼的特点是什么]( "黄花鱼的特点是什么")
- 黄花鱼特点：黄花鱼形态相近，习性相似。体侧扁延长，呈金黄色。大黄鱼尾柄细长，鳞片较小，体长40到50厘米，椎骨25到27枚；小黄鱼尾柄较短，鳞片较大，体长20厘米左右，椎骨28到30枚。黄花鱼生活环境：黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼。大黄鱼平时栖息较深海区，4到6月向近海洄游、产卵，产卵后分散在沿...
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![炸黄花鱼的做法]( "炸黄花鱼的做法")
- 1、小黄花鱼儿洗净，去除内脏，洒少许盐，葱段，姜粉，白胡椒粉腌制片刻。我是提前一晚，入冰箱冷藏腌制了一晚上。炸的时候去头，头部没人吃，又比较费油。2、鸡蛋打散，加淀粉、面粉、花椒粉和少许水，混成细腻的糊。我喜欢吃薄糊，面糊比较稀，炸出来就是就是薄的，面糊比较稠的话，炸出来的就比较...
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![鲜黄花鱼怎么肉是粉的还能吃吗]( "鲜黄花鱼怎么肉是粉的还能吃吗")
- 鱼肉不新鲜后被冻起来的颜色是粉色的，冷冻水产品都是这样。所以鲜黄花鱼肉变成粉色的是冷冻产品的正常现象，还可以食用。一般新鲜黄花鱼具有背鳍和臀鳍的鳍条基部三分之二以上披有小圆鳞，鱼鳞颜色均匀，黄色自然；眼睛是黑而光亮的；身体没有伤痕，鱼体呈长椭圆形，头比较大，尾柄较细长...
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![黄花鱼是不是属于鲫鱼类]( "黄花鱼是不是属于鲫鱼类")
- 黄花鱼属于石首鱼类。黄花鱼，生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞。小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先...
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![黄花鱼能和香蕉一起吃吗]( "黄花鱼能和香蕉一起吃吗")
- 黄花鱼可以和香蕉一起吃。与黄花鱼的相克食物：1、荞麦与黄花鱼食物相克：因黄鱼多脂,荞麦性寒难消、动热风,都是不易消化之物。黄鱼味甘性平有小毒，多食难消化，荞麦性寒难消，食之动热风，两者都为不易消化之物，同食难消化，有伤肠胃；2、荆芥与黄花鱼食物相克：二者同食造成身体不适。与...
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![干炸小黄花鱼怎么做酥脆好吃]( "干炸小黄花鱼怎么做酥脆好吃")
- 干炸小黄花鱼所需食材有小黄花鱼、葱、姜、料酒、盐、面粉、花椒粉，共分为3个步骤，以下是干炸小黄花鱼的详细操作：操作/步骤1、准备食材鱼清洗干净沥干水分，放入容器中加入葱、姜末、料酒、盐、花椒粉腌制半小时。2、加入面粉加入适量面粉搅拌均匀。3、炸鱼油锅六成热，依次加...
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![黄花鱼是什么鱼]( "黄花鱼是什么鱼")
- 黄花鱼是石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼。它属于暖温性集群泅游鱼类，分布广泛，它的鱼头中有两颗坚硬的石头，鱼腹中的白色鱼鳔有止血功效。黄鱼曾是中国重要经济鱼之一，为中国特有的地方性种类，广泛分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东。该鱼属暖温性集群洄游鱼...
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![怎样做黄花鱼]( "怎样做黄花鱼")
- 材料：黄花鱼一条450克，葱白，姜，蒜各1茶匙。调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，高汤半杯。做法：平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出；将黄鱼放入用小火煎；煎好一面后再翻面煎至表面金黄色；煎好的黄鱼盛出备用；另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜，蒜末，葱白段爆香；将调味料混合均...
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![如何挑选择冷冻的黄花鱼]( "如何挑选择冷冻的黄花鱼")
- 优质黄花鱼的背鳍和臀鳍的鳍条基部三分之二以上披有小圆鳞，鱼鳞颜色均匀，黄色自然，可用白色卫生纸擦拭鱼身，若留下明显黄色，则是用其他鱼染色冒充的。优质黄花鱼的眼睛是黑而光亮的。优质黄花鱼的身体没有伤痕，鱼体呈长椭圆形，头比较大，尾柄较细长，上身为黄褐色，腹部为金黄色，鱼鳍为...
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![黄花鱼和红薯能一块吃吗]( "黄花鱼和红薯能一块吃吗")
- 黄花鱼和红薯在一起吃不会产生对人体有害的反应，可以在一起吃。黄花鱼，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。黄鱼的做法很多，糖醋鱼、尖钻鱼、干炸鱼、醋烹鱼、松子鱼、烩鱼羹、炒假螃蟹肉、抓炒鱼、红烧鱼，都可...
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![黄花鱼鱼干怎么做好吃]( "黄花鱼鱼干怎么做好吃")
- 食材：黄花鱼干1条，油适量，盐适量，干辣椒5个，葱适量，蒜适量，姜适量，酱油适量，味精适量，料酒适量。步骤：1、黄花鱼干用刷子刷干净，泡5分钟；2、鱼干切段，加入葱，姜，蒜，味精，酱油，料酒；3、热油放辣椒炒出味，趁热浇在鱼上；4、上锅蒸熟即可出锅。...
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![黄花鱼的鱼胶怎么做]( "黄花鱼的鱼胶怎么做")
- 材料：黄花鱼鱼胶50克，红枣7个，银耳半个；做法：1、将鱼胶泡软，大约需要2个钟头，直至变软，并用剪刀剪成条状备用；2、将红枣银耳洗净备用；3、将鱼胶、红枣、银耳等一起放入炖盅中，加入适当的水；4、隔水炖煮2个钟头左右；5、时间到炖好后，加入少许的白糖或冰糖调味即可。...
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![香酥黄花鱼的家常做法]( "香酥黄花鱼的家常做法")
- 油炸过的黄花鱼非常适合做下酒菜，接下来我和大家一起分享一下这道香酥黄花鱼的家常做法，希望大家能够喜欢。准备几条处理干净的小黄花鱼，加入两片生姜、一个葱结、一勺料酒、一勺干淀粉，一个鸡蛋搅拌均匀，使每条小黄鱼均匀地裹上淀粉。锅中加入适量的花生油，油温烧至五成热之后...
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![淡水鱼有黄花鱼吗]( "淡水鱼有黄花鱼吗")
- 淡水鱼没有有黄花鱼，黄花鱼属于海鱼。黄花鱼分为大黄花鱼和小黄花鱼，大黄花鱼分布于黄海南部、东海和南海，平时栖息较深海区，小黄花鱼分布于我国黄海、渤海、东海及朝鲜西海岸。所以说淡水没有黄花鱼，黄花鱼属于海鱼。黄花鱼一般食性较杂，主要以鱼虾为食。...
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![黄花鱼用高压锅怎样做]( "黄花鱼用高压锅怎样做")
- 高压锅自制黄花鱼。主料：黄花鱼3斤。辅料：糖200克，醋30克，料酒3茶勺，香叶3片，八角2个，姜2块，葱1根，蒜5瓣，老抽1茶勺，生抽1茶勺，红辣椒1个，盐4茶勺，鸡精1茶勺，花椒粒6粒，十三香半茶勺，蚝油1茶勺。做法：1、小黄花鱼解冻；2、去掉头，摘掉内脏，洗净；3、葱姜蒜、八角、辣椒、香叶、花椒粒都备好；4、把...
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![黄花鱼怎么做]( "黄花鱼怎么做")
- 黄花鱼做法：1、准备材料：黄花鱼1条、盐1勺、料酒1勺、姜15克、葱10克、蒸鱼豉油2勺、胡萝卜丝少许、玉米油适量。2、黄花鱼去鳞，洗干净，用刀在鱼表面斜切三刀，两面都要切。3、葱拿一根团成一捆，剩余切丝，胡萝卜切丝，姜一部分切片，一部分切丝备用。4、往切好的鱼里加一勺盐、两勺料...
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![小黄花鱼怎么做]( "小黄花鱼怎么做")
- 简单的小黄花鱼的做法，小黄鱼400克，红薯淀粉100克，面粉40克，姜1块，鸡蛋1个，白酒半勺。姜切片，小黄鱼洗净，放入盐，白酒，姜片腌制两小时。碗中放入红薯淀粉100克、面粉40克、鸡蛋1个，加入适量清水拌匀调成较浓稠的糊状。锅放入适量油，油温烧至七成热，将腌好的小黄鱼依次裹上面糊放入锅中...
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![黄花鱼鱼籽能吃吗]( "黄花鱼鱼籽能吃吗")
- 黄花鱼的鱼籽能吃。黄花鱼的鱼籽中含有丰富的蛋白质，而且黄花鱼的鱼籽中还含有钙、磷、铁、维他命和维生素b2等的丰富的微量元素，并且还含有丰富的胆固醇。鱼子的制作方法：1、鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟。2、姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒...
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