![制备糖浆剂时应注意哪些问题]( "制备糖浆剂时应注意哪些问题")
- 制备糖浆剂时应注意的问题有加热温度和时间应严格控制、应在避菌环境中操作、应选用药用白砂糖等，各器皿应洁净或灭菌，并及时灌装，且糖浆剂应在30℃以下密闭贮存。另外水溶性固体药物可先用少量纯化水溶解后再与单糖浆混匀，水中溶解度小的药物可加少量其他溶剂使药物溶解后再...
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![冰糖怎么熬成糖浆]( "冰糖怎么熬成糖浆")
- 糖浆是白砂糖或绵白糖加适量的水、饴糖、蜂蜜等经加热熬成的粘性液体。冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口)，比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状，故名冰糖。...
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![糖浆是什么]( "糖浆是什么")
- 糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。糖浆工序：商店里卖出来的水果糖浆一般...
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![白砂糖怎么熬糖浆]( "白砂糖怎么熬糖浆")
- 将白砂糖小心慢慢地倒入水中，不要搅拌，开中火煮到沸腾状态后，倒入柠檬汁。因为糖与水混合加热的过程中，糖溶解了，水分慢慢被蒸发，而糖的浓度越来越大，如果冷却放置或者搅动后糖就会结晶析出，而为了抑制这个现象的发生，就要将糖液加热沸腾转化成不容易结晶的糖浆，这个就叫转化糖浆。...
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![冰糖葫芦糖浆做法]( "冰糖葫芦糖浆做法")
- 材料：细砂糖400克、水180毫升、新鲜柠檬汁50毫升。步骤：准备一个不锈钢锅，把糖放入锅里。加入水，用筷子稍微搅拌一下，让糖和水混合。开中火加热。之后不要再搅拌；等糖水煮开以后，倒入柠檬汁。再次煮开以后，转小火，慢慢熬煮；一直用最小火慢慢熬煮，煮的时间越长，糖浆的颜色越深，当糖浆的...
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![红糖怎么融化成糖浆]( "红糖怎么融化成糖浆")
- 糖浆，是通过煮或其他技术制成的粘稠的、含高浓度糖的溶液。用料：红糖500g，冰糖100g，水500g。1、锅内放入500g水。2、烧开后放入红糖、冰糖，烧至融化。3、水开后不停搅拌，以免糊锅发苦。4、熬至红糖水呈浓稠状，关火待凉。5、将红糖浆小心倒入玻璃容器中，常温储存即可。...
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![黑糖糖浆怎么吃]( "黑糖糖浆怎么吃")
- 黑糖糖浆可以用来做甜品，也可以和姜一起泡水。黑糖颜色较深且有焦香味，没有经过高度精炼食用蔗糖，由于颜色近似黑色，故在台湾、新西兰和日本被称为黑糖。黑糖富含铁，赖氨酸，苹果酸和多种维他命及抗氧化物质等多种微量元素。用黑糖糖浆来泡水有驱寒暖胃作用，能够增加能量，活络气血...
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![果葡糖浆是无糖吗]( "果葡糖浆是无糖吗")
- 果葡糖浆不是无糖，果葡糖浆中既没有果，也没有葡，它是一种通过酶解法从玉米淀粉中获得的甜味剂，之所以取名为果葡糖浆，是因为它既有葡萄糖，也有果糖。如果按所含果糖比例划分，可以将常见的果葡糖浆分成3类含有42%果糖的42号果葡糖浆，含有55%果糖的55号果葡糖浆，含有90%果糖的90号果...
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![果葡糖浆是糖吗]( "果葡糖浆是糖吗")
- 果葡糖浆是糖，也是一种甜味剂，果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，生产果葡糖浆不受地区和季节限制，比较容易获得。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖；故称为“果葡糖浆”。果葡糖浆无色黏稠状液体，常温下流动性好，无臭。果葡糖浆主要由葡萄糖和果糖组成。按果糖含量...
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![玉米糖浆和麦芽糖浆有什么区别]( "玉米糖浆和麦芽糖浆有什么区别")
- 1、原料不同：玉米糖浆的原料是玉米淀粉。麦芽糖浆的原料是优质淀粉。2、制作方式不同：玉米糖浆是将优质玉米淀粉经过多种酶水解而制成的。麦芽糖浆是将优质淀粉经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而制成的。3、应用不同：玉米糖浆主要应用于啤酒酿造行业。麦芽糖浆主要应用...
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![怎么把冰糖熬成糖浆]( "怎么把冰糖熬成糖浆")
- 以家中的条件，很难熬成糖浆。糖浆之所以会变黄，是因为发生了焦糖化反应，产生了焦糖色素（普遍应用与可乐、酱油中），要让糖浆清澈透明，有两种方法，一是抑制焦糖化反应的进行，二是对熬制成的糖浆进行脱色和漂白。...
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![果葡糖浆是代糖吗]( "果葡糖浆是代糖吗")
- 果葡糖浆是代糖，果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，是一种重要的甜味剂。生产果葡糖浆不受地区和季节限制，设备比较简单，投资费用较低。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖，故称为“果葡糖浆”。果葡糖浆主要由葡糖糖和果糖组成。按果糖含量，果葡糖浆分为三类：第一代...
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![怎样将糖融成糖浆]( "怎样将糖融成糖浆")
- 糖融成糖浆的做法:原料:白糖50克，食用油5汤勺，水18毫升。糖融成糖浆的步骤:把需要的东西都准备好，把油按比例倒入锅里，油热的情况下把白糖倒入锅中；用小火开始翻炒白糖，直到白糖融化为止，呈微黄色；倒入18ml清水开始翻炒，开中小火不断搅拌直到糖浆起泡；白糖完全融化呈现浅棕色时，并冒...
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![红糖煮糖浆怎么煮]( "红糖煮糖浆怎么煮")
- 糖浆是白砂糖或绵白糖加适量的水、饴糖、蜂蜜等经加热熬成的粘性液体。一般按熬制的程度不同，可以分为亮浆、砂浆、粘浆和砂浆4种。具体介绍如下：1、亮浆将500克绵白糖在200克水中溶化，然后加热到110°C时用勺拔丝可拉长4厘米左右，再加入葡浆或者饴糖150克左右，加热到110°C熬...
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![糖浆怎么熬]( "糖浆怎么熬")
- 1、锅中放水，待水温热后下入白砂糖。2、用勺子搅拌白砂糖至融化。3、开锅后倒入柠檬汁后转小火继续熬制。4、大约熬制时间40分钟左右，即可将白砂糖熬制为糖浆。糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其...
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![糖浆的作用]( "糖浆的作用")
- 可以用来调制饮料或者做甜食。糖浆是通过煮或其它技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。...
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![黄糖怎么熬成糖浆]( "黄糖怎么熬成糖浆")
- 糖浆是白砂糖或绵白糖加适量的水、饴糖、蜂蜜等经加热熬成的粘性液体。一般按熬制的程度不同，可以分为亮浆、砂浆、粘浆和砂浆4种。将黄糖与适量水混合后煮一段时间即可熬成糖浆。1）亮浆。500克糖加水150克-200克，加热到110°C时（用勺拔丝可拉长4厘米左右即可），加入葡萄糖浆（也...
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![如何制作黑糖糖浆]( "如何制作黑糖糖浆")
- 制作黑糖糖浆的方法是把一斤黑糖把糖放到锅里，然后小火加热五分钟百左右，把糖加热黄，然后加半斤水再小火加热糖即可，糖浆是通过煮或其专他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖，亦名赤糖、紫糖，为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨...
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![白糖怎么煮成糖浆]( "白糖怎么煮成糖浆")
- 用料：细砂糖400克、水180ML、新鲜柠檬汁50克 。做法：1、熬煮糖浆要用不锈钢锅或者搪瓷锅，把砂糖放入锅中加入水，用筷子稍微搅拌一下，让糖和水混合。开中火加热，不用搅拌；2、等糖水煮开以后，倒入新鲜柠檬汁，再度煮开以后，转小火，慢慢熬煮，不要搅拌，否则容易使糖粘在锅壁形成结晶。用小...
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![米浆含糖吗]( "米浆含糖吗")
- 米浆不含糖。米浆的主要成份是碳水化合物，也含有少量的蛋白质和脂肪，以及微量元素。米浆是低热量食物，适合在减肥期间食用。米浆是由米制作而成的，不同于豆浆。在中式早餐店是热门的饮品。制作过程：1、花生炒香；2、跟白米一起在水里泡一晚上；3、然后用果汁机把白米跟花生仁打碎；4...
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![葡萄糖浆是葡萄糖吗]( "葡萄糖浆是葡萄糖吗")
- 葡萄糖浆不是葡萄糖。葡萄糖浆是一种以淀粉为原料在酶或酸的作用产生的一种淀粉糖浆，主要成份为葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、麦芽四糖及四糖以上等。又称为液体葡萄糖，葡麦糖浆。葡萄糖是一种单糖，含醛基的已糖。固体状态为白色结晶，溶于水稍有甜味，有旋光性，其水溶液旋光向右。...
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![怎么做冰糖葫芦糖浆]( "怎么做冰糖葫芦糖浆")
- 食材：白砂糖、水。步骤：1、开火，将白砂糖放入锅中，并加入干净的清水，水量以浸透白糖为宜。2、大火烧开，熬时不可搅动，待出现大泡泡时转小火，边熬边晃动锅底，以免受热不均匀糊锅。3、辨别糖浠是否熬好，待糖浠变黄变浓稠时，用根筷子沾一下，放凉水里冷却数秒，不沾牙、很脆即可，沾牙就还需...
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![糖和糖浆有什么区别]( "糖和糖浆有什么区别")
- 1、糖类物质是多羟基的醛类或酮类化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于碳与水聚合，故又称之为碳水化合物。2、糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖...
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![怎样把红糖弄成糖浆]( "怎样把红糖弄成糖浆")
- 做法：将一整块的红糖用袋子装进压碎成未，另外加少量开水，锅内放点油，热锅冷油就可以，记牢不能用高温，否则会炸锅，用低温不停的搅拌，用的量按自己的需要，还需要油，锅中先放油，油热了之后，再放红糖，慢慢用铲子搅，然后就会化成汁即可。...
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![麦芽糖浆是代糖吗]( "麦芽糖浆是代糖吗")
- 麦芽糖浆不是代糖。麦芽糖浆是以优质淀粉为原料，经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而成，以麦芽糖为主要成分的产品。麦芽糖浆被广泛应用于糖果、冷饮制品、乳制品、啤酒、果冻、焙烤食品、调味品、酶制剂、方便食品、肉制品等行业。...
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