![在青岛虾酱大排怎么腌制]( "在青岛虾酱大排怎么腌制")
- 主料：虾酱75克，猪排骨，大葱20克，姜20克，料酒30克，酱油5克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，芝麻酱20克，红曲15克，植物油20克。炸虾酱猪排的特色：猪排色泽金红，外焦里嫩，口味咸香，虾酱鲜味浓郁。炸虾酱猪排的做法：1、盆中加虾酱、酱油少许、白糖、盐、味精、料酒、红曲米水、葱姜丝、芝麻酱调匀成...
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![虾酱炒鸡蛋做法]( "虾酱炒鸡蛋做法")
- 1、需要鸡蛋两个，虾酱少许，葱一颗。2、将鸡蛋打匀，调入适量的虾酱和切好的葱花拌匀。3、锅内倒油，将调好的鸡蛋液倒入，其余什么调料都不用放了，虾酱本身很咸，所以调入蛋液的虾酱不要放得太多，炒熟即可。...
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![关于韩式泡菜中虾酱的做法]( "关于韩式泡菜中虾酱的做法")
- 虾酱做法如下:1、选10斤虾皮也就是一种小虾用清水洗净，放入干净的坛子中；2、在坛子中放入精盐1500克，用木槌轻捣数下，然后封好口；3、以后每天要在坛子中再捣一次，等15天虾酱自然发酵后，就可以调制食用。注意:在9月份左右做为好，虾味道鲜美，天气也不会太热。...
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![好吃又营养的虾酱炒鸡蛋怎么做]( "好吃又营养的虾酱炒鸡蛋怎么做")
- 虾酱炒鸡蛋是一道由鸡蛋为主要材料，以油、盐等为调料做成的菜品，属于家常菜。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。记忆中妈妈最常做的方法就是将虾酱，鸡蛋，小葱及白菜丝一起搅匀放入锅中蒸熟。每次当掀开锅盖的那一瞬间，屋内都弥漫着香香的虾酱的味道，以至于我这个馋猫...
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![虾酱炒大葱豆腐的家常做法]( "虾酱炒大葱豆腐的家常做法")
- 第一、碗里放入一匙儿虾酱，兑少许水，稀释一下，备用。第二、大葱收拾清洗干净，控干水分，切成粗丝。另切少许姜备用。第三、豆腐用水冲洗一下，控干水分，切成片。第四、碗里放入一小匙儿淀粉，兑水，勾成薄芡。第五、锅里放入油加热，油热后放入豆腐，小火煎塌。煎塌至豆腐表面微黄，盛出备用...
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![怎样炒虾酱肉末尖椒]( "怎样炒虾酱肉末尖椒")
- 原料：虾酱200克、干辣椒15克、香葱末200克、菜油200克、尖椒三个、肉末200克。制法：1、把尖椒切丝，留做备用；2、把菜油放锅中加热；3、把香葱末、干辣椒放入锅中炒香；4、倒入肉末翻炒五成熟，放入尖椒丝，放入少许盐；5、调入虾酱用小火慢慢炸制；6、等肉末熟透完全入炸酱味，出锅。...
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![大葱、炒虾酱的做法]( "大葱、炒虾酱的做法")
- 1、准备好虾酱，然后切两棵葱（别忘了准备一个鸡蛋）。2、将鸡蛋放入虾酱中搅匀。3、锅中放油，放入葱炒香。4、放入鸡蛋和虾酱翻炒。5、翻炒成型后，放入适量水。6、炒熟即可。7、用料：鸡蛋3个、虾酱1勺普通陶瓷小勺、大葱半棵，根据个人喜好增减，辣椒、干辣椒或者杭椒都可以。...
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![如何用虾头做虾酱]( "如何用虾头做虾酱")
- 自制虾酱所需材料：虾头500克、清水100克、食盐若干。自制虾酱具体步骤：1、对虾摘去虾头，虾头剪去虾须清洗干净；2、将处理好的虾头放入搅拌机，加入适量清水，打磨成细细的酱状；3、在磨好的虾酱中放入适量的盐，比例为一比二，即一斤水对应两斤盐；4、将调制好的虾酱装入无油无水的干净瓶...
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![麻虾酱怎么炖蛋]( "麻虾酱怎么炖蛋")
- 1、主料：鸡蛋三个，一小勺麻虾酱；2、将鸡蛋敲在玻璃碗或者瓷碗里；3、将麻虾酱用干净的勺子取一点放在里面；4、放入一点点的食盐，继续搅拌均匀；5、放入葱花、油等继续搅拌；6、将准备好的鸡蛋糊糊，放在锅里隔水蒸熟即可。...
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![吃虾酱有什么害处]( "吃虾酱有什么害处")
- 1、宿疾者、正值上火之时吃炒虾酱，会火上浇油。2、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人吃炒虾酱，会加重病症。3、患有皮肤疥癣者吃了炒虾酱，会让皮肤病加重，难以愈合。4、肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者等需要控制食盐摄入量的人最好不要食用炒虾酱，因为...
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![基尾虾酱的做法大全]( "基尾虾酱的做法大全")
- 怎么做虾酱特别的好吃呢1、准备鲜虾、盐。2、把虾去头去尾，去肠，洗净。3、把洗净的虾放入料理机、加入盐搅成虾泥。4、虾泥倒入干净、无水、无油的玻璃瓶里，盖上纱布，捆好。5、装满虾泥的玻璃瓶放到放在阳光充足的地方自然发酵，为了发酵均匀每天开纱布，用干燥消毒的筷子搅拌一...
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![虾酱不能和什么一起吃]( "虾酱不能和什么一起吃")
- 不能和含维C的一起吃虽然不知道最早出自谁人之口，但很多人的生活常识都认为海鲜和水果不可以一起吃，这种说法是否有足够的科学依据，专家是这样说的……很多人都听说，吃虾的时候不能吃水果，吃海鲜的时候不能吃维生素C片……虽然理由不清，但大家都听到了一个严重的警告：如此搭配会...
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![炸虾酱的做法]( "炸虾酱的做法")
- 炸虾酱，听到这个名词的时候，你有什么感觉呢？是否能闻到一股香碰碰的花生油香味和虾的香味呢？没错！炸虾酱的确可以发出这样的魅力，这也是人们对炸虾酱欲罢不能放手的理由。下面来看看美味的炸虾酱的做法是怎样的吧！将小虾用清水清洗干净，泥污洗不干净会影响虾酱的味道。将小虾捣碎...
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![虾酱怎么能看出变质了]( "虾酱怎么能看出变质了")
- 看是否有多余的水分并且散发臭味。如果发臭有气泡、长霉菌或颜色发生变化，也是变质了。好的虾酱质感绵稠，酱体细腻不发泡，呈现自然的暗红色。虾酱保存注意事项：不建议大家自己在家制作虾酱，制作过程不但麻烦还不利于后期保存，喜欢吃虾酱的朋友可以去超市购买。1、超市的虾酱一...
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![虾酱有臭味正常吗]( "虾酱有臭味正常吗")
- 虾酱有臭味正常，有臭味的虾酱才是正宗的，因为是经过小虾发酵而成所以有臭味。虾酱中含有丰富的氨基酸而且还含有较多的蛋白质，倒是很不错的小菜，新鲜的虾酱不仅颜色好看，而且味道还是很好的，听老人说他们小时候最喜欢吃的就是窝窝头加虾酱，如今吃粗粮的人越来越少，也就不觉得这样...
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![做虾酱7斤虾应放多少盐]( "做虾酱7斤虾应放多少盐")
- 做虾酱时，一般一斤虾放1至2两盐。7斤虾放7两至1斤左右的盐比较合适。虾酱的制作方法：1、先将虾剁碎，剁成比虾蓉略粗即可，因传统做法是用擀面杖捣，所以沿海叫捣虾酱。2、剁好后将虾肉放入容器，容器视虾的多少可以用坛子或玻璃的罐头瓶子，容器用前必须消毒和控干，容器不要装得太满...
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![虾酱放三年可能吃吗]( "虾酱放三年可能吃吗")
- 过期的食物在长时间内会分解、产生出对人体有害的物质，所以不建议吃。食品成分或者其中的细菌，不会看着保质期按照我们的指示变化在保质期之前，这个变化过程，又受着生产工艺和保存条件的影响。是稀发酵而成，保存时间也在2年左右。干发酵时间就更长，一般5到6年。...
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![眉豆炒虾酱的做法]( "眉豆炒虾酱的做法")
- 材料主料：虾酱20克、眉豆100克、鸡蛋3个。辅料：花生油适量、干辣椒适量、葱适量、盐少许、水少许。1、将眉豆择洗干净。2、准备好虾酱。3、准备3个鸡蛋。4、取一匙虾酱放入碗中。5、将鸡蛋磕入碗中。6、将辣椒和葱切段备用。7将鸡蛋打均，加少许盐。8将眉豆切好备用。9、将切...
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![好吃的虾酱怎么制作]( "好吃的虾酱怎么制作")
- 1、虾去杂质，洗净，沥干。2、料理机加虾加葱姜打成泥，（加适量水的水能打动虾即可）。3、凉锅凉油倒入打好的虾泥，加一勺红酒，盐和糖适量，煸至变色，4、把炒好的虾酱放入高压锅压40分钟左右。5、虾酱其实可以做出很多种口味的，加入辣椒就可以做成咸辣味的，还可以做麻辣，沙茶等等。6、虾酱...
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![虾酱怎么吃 大家一起来看看吧]( "虾酱怎么吃 大家一起来看看吧")
- 1、虾酱可以炒着吃，就像豆瓣酱一样，起到调味的作用。2、比如在炒饭或炒面的时候放入虾酱，就会吃出海鲜的味道，还起到调色的作用，并且拥有一定的营养，当不能吃太多，要坚信物极必反的道理。3、虾酱还可以放入饺子馅里面，就像吃海鲜饺子一样，味道出奇的好。用大葱蘸虾酱就着馒头吃类...
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![虾酱炒豆腐起泡泡诀窍]( "虾酱炒豆腐起泡泡诀窍")
- 准备食材：豆腐300克、虾酱50克、葱10克、姜5克、料酒1汤匙。1、把买回来的豆腐洗干净，切成2厘米方的片状备用。2、葱切葱花、姜去皮切丝。3、起锅热油，加入葱姜炒出香味。4.、加入豆腐。5、倒入适量清水，加入虾酱、料酒拌匀煮开，然后转小火炖煮分5钟。6、炖煮到锅中汤汁快要收...
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![虾酱鲅鱼烧怎么做]( "虾酱鲅鱼烧怎么做")
- 虾酱鲅鱼烧具体做法步骤：1、准备鲅鱼、虾酱、鸡蛋；2、将鲅鱼清洗干净后把鱼头切掉，沿鱼的背部切开，切成两片，但不要切断，把鱼刺剔除，抹上虾酱，放置一小时；3、锅里热油，在锅边端着盘子把鱼沿着盘子边缘慢慢移到油锅里，把没有虾酱的一面朝下，小火慢煎，煎至八分熟时将鱼翻面；4、鱼的两面都...
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![虾酱炒苦瓜鸡蛋的家常做法]( "虾酱炒苦瓜鸡蛋的家常做法")
- 第一、苦瓜去瓜瓤，用水清洗干净，控干水分，切成片。放入水中浸泡一下，去除苦味，然后再用水投几遍，控干水分。第二、鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。第三、切好葱，姜，备用。第四、用锅先把鸡蛋炒出来，炒至八分熟，盛出备用。第五、锅里放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，爆锅。放入两匙儿虾酱炒...
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![求正宗虾酱花菜做法]( "求正宗虾酱花菜做法")
- 主料：花菜半颗、虾酱一大勺。辅料：蒜三瓣、油适量、酱油适量、盐少许。做法：1、花菜洗净晾干，并且切块备用。2、将大蒜切碎或蒜泥，热油锅，加入大蒜爆香。3、有蒜香后，加入花菜，炒到花椰菜包裹着蒜香，时间大约为两分钟。4、加一小碗凉水入锅，再将一大勺虾酱匀入水里，一起拌匀，然后盖上...
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![虾酱的做法——大葱鸡蛋炒虾酱]( "虾酱的做法——大葱鸡蛋炒虾酱")
- 和大家分享一下大葱鸡蛋炒虾酱的做法。准备好虾酱，然后切两棵葱（别忘了准备一个鸡蛋）。将鸡蛋放入虾酱中搅匀。锅中放油，放入葱炒香。放入鸡蛋和虾酱翻炒。翻炒成型后，放入适量水。炒熟即可。大家也可以将所有材料混合搅匀，然后放到锅中蒸熟！...
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