![植物油和动物油哪个热量更高]( "植物油和动物油哪个热量更高")
- 植物油和动物油的热量是一样高的，动物油和植物油的主要成分都是脂肪酸，在人体内所产的热能相同，植物油是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛分布于自然界中。动物油，即动物油脂，是动物的脂肪，供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等，可用于加工食物，令食物具有肉类的鲜香...
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![植物油与动物油的区别]( "植物油与动物油的区别")
- 1、成分不同：植物油中人体所需脂肪酸含量较多，而动物油中含量较少。2、熔点不同：植物油熔点低，在常温环境下呈现液态。而动物油熔点较高，在常温环境下呈现固态，气温较高时除外。3、化学结构不同：动物油的化学结构与植物油相比更稳定，加热后产生的有害物质更少。4、吸收率不同：植物...
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![动物油和植物油的区别有那些]( "动物油和植物油的区别有那些")
- 动物油一般是饱和脂肪酸，植物油一般是不饱和脂肪酸。动物油比较容易凝固，在血管中容易发生硬化和栓塞，植物油不是那么容易凝固。动物油就是来源于动物的油脂，如猪油、羊油、牛油等，大多熔点较高，常温下呈半固态或固态。植物油来源于植物的油脂，如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油...
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![精炼植物油的危害有哪些]( "精炼植物油的危害有哪些")
- 精炼植物油的危害有造成人体出现心血管疾病，Ⅱ型糖尿病，胆囊疾病，癌症，老年痴呆症等。因为精炼植物油中在炼制的过程中会产生一种反式脂肪酸的物质，这种物质比饱和脂肪酸的物质危害更大，反式脂肪酸会让人体中的胆固醇含量增加引发不同的疾病。...
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![直接喝植物油会怎么样]( "直接喝植物油会怎么样")
- 直接喝植物油会导致以下症状：1、虽然是食用油，它的功能是正常食物的添加剂，超量食用，可能导致腹泻等症状。2、大部分植物油都是要加工或加热后才能食用，直接食用可能会导致食物中毒。3、油脂摄入过多植物油会造成身体胆固醇升高，造成血管堵塞，血压升高，导致身体不适。...
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![植物油苯并芘如何产生]( "植物油苯并芘如何产生")
- 苯并芘又称苯并（а）芘，英文缩写BaP，是一种常见的高活性间接致癌物。苯并芘的来源主要有烹调加工和环境。即多次使用的植物油、油炸过火的食品都会产生苯并芘，另外浸出也会产生。反复使用高温煎炸方式，食物中的有机质受热分解，经环化、聚合而形成B(a)P等致癌成分。煎炸时所用油温...
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![植物油怎么保存腊肉]( "植物油怎么保存腊肉")
- 1、腊肉风干后浸入植物油中，可保存一年不坏；2、在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的腊肉放入缸内，每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口，不要漏气，可保存一年；3、将风干的腊肉放入陶器，用布蒙好，盖上木板，一般放在通风的地方可保持几个月不坏。...
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![植物油如何开锅]( "植物油如何开锅")
- 1、准备好一块生肥猪肉；2、将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身;擦干水，将锅置于灶上，中小火烘干；3、生肥猪肉下锅，用厨用夹“按”住生肥猪肉，把其当做“肥皂”一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面；4、随着不停的擦拭，...
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![面包放黄油和放植物油的区别]( "面包放黄油和放植物油的区别")
- 1、因为黄油含有蛋白质、氨基酸和少量的糖，加热时会产生美拉德反应。在给面包着色的同时，它也会释放出软面包的甜味，但是植物油在味道和口感上不如黄油。2、由植物油制成的面包的热量比由黄油制成的低。对于那些想减肥和吃面包的人来说，植物油是一个不错的选择。...
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![食用植物油主要营养成分是什么]( "食用植物油主要营养成分是什么")
- 食用植物油主要营养成分是甘油三酯、维生素E、植物甾醇。食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。通常生活中常见的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物调和油等。...
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![氢化植物油到底是不是反式脂肪酸]( "氢化植物油到底是不是反式脂肪酸")
- 1、氢化植物油有可能含有反式脂肪酸，某些未能完全氢化的氢化植物油的化学结构呈反式的键结，成为反式脂肪酸，它不具有纯天然奶油的营养，而且对人体健康不利。经过工艺改进的氢化植物油可以降低反式脂肪酸，甚至不含反式脂肪酸将植物油完全氢化。2、氢化植物油是一种人工油脂，包括...
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![蛋黄酥可以用植物油吗]( "蛋黄酥可以用植物油吗")
- 可以。也有部分人是使用色拉油制作蛋黄酥的，而色拉油就是植物油的一种，这种油脂肪含量虽然高，100克色拉油可有99.8克脂肪，但其脂肪酸是不饱和脂肪酸，相对没那么稳定，做出来的油酥一开始较为香软，但后来会越来越干，最后导致成品的蛋黄酥也相对偏干，口感偏硬，没有猪油和黄油做出来的...
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![食用植物油是不是豆油酱油]( "食用植物油是不是豆油酱油")
- 食用油的类型有植物油：草本植物油、本木植物油、陆地动物油、海洋动物油。草本植物油：火麻油、大豆油、玉米油、花生油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油、小麻油、胡麻油等；木本植物油：油茶籽油（山茶油）、牡丹籽油、棕榈油、核桃油、椰子油、橄榄油等。陆地动物油：猪油、牛油...
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![衣服上沾上植物油怎么洗]( "衣服上沾上植物油怎么洗")
- 衣服上被油沾染后，挤点牙膏于渍处，轻轻擦几次，再用清水搓洗，油污即可清除。把酒精或食盐溶液抹在油污处，也能将油污除掉。如果是熟油弄脏了衣服，用温盐水浸泡后，再搓上肥皂冲洗便可去除。在皮衣上的油渍处涂上由酒精和粉笔末调成的浆糊，待浆糊干后，小心地将其擦去。丝绸衣服上有了...
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![花生油属于植物油吗]( "花生油属于植物油吗")
- 花生油属于植物油。植物油是由脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中。从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂称为植物油。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸等。...
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![植物油密度]( "植物油密度")
- 食用植物油的密度一般是在0.91到0.93之间。例如花生油的密度是0.914-0.917kg/L、大豆油的密度是0.9150-0.9375kg/L、玉米油的密度是0.917-0.925kg/L。...
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![植物油包括哪些类型]( "植物油包括哪些类型")
- 植物油包括有：菜籽油，橄榄油，核桃油，棉籽油，桐籽油，花生油，大豆油，芝麻油，玉米油，等等。植物油分为几种：1、食用植物油脂：人类的膳食中需要保证油脂的含量。如果人体长时期摄入油脂不足，体内长期缺乏脂肪，即会营养不良、体力不佳、体重减轻，甚至丧失劳动能力。食用植物油脂是人类的重要...
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![植物油有哪些 植物油是什么]( "植物油有哪些 植物油是什么")
- 植物油的种类很多，常见的有花生油、橄榄油、菜籽油、玉米油、芝麻油、大豆油等。植物油是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多...
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![毛油是植物油吗]( "毛油是植物油吗")
- 毛油不是植物油，毛油是指从动物或植物油料中制取、没经过精炼加工的初级油。毛油由于加工工艺简单，这种油含杂质多、易氧化变质，不宜长期储存。植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚...
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![植物油密度是多少]( "植物油密度是多少")
- 植物油密度是0.9g每立方厘米，密度即物质每单位体积内的质量。密度是物质的特性之一，每种物质都有一定的密度，不同物质的密度一般是不同。因此我们可以利用密度来鉴别物质。植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到...
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![哪些油属于色拉油植物油]( "哪些油属于色拉油植物油")
- 色拉油即新标准的一级油，是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油，它的特点是既可以炒菜，又可以凉拌菜。目前市场上色拉油的品种有：大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等。色拉油不是调和油，色拉...
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![植物油是不是花生油]( "植物油是不是花生油")
- 花生油属于植物油的一种，植物油是从植物的果实，种子或胚芽中得到的油脂，如花生油，豆油，亚麻油，蓖麻油，菜子油等都属于植物油。植物油是以富含油脂的植物种仁为原料，经清理除杂，脱壳，破碎，软化，轧坯，挤压膨化等预处理后，再采用机械压榨或溶剂浸出法提取获得粗油，再经精炼后获得。...
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![苹果派里的黄油用植物油代替行吗]( "苹果派里的黄油用植物油代替行吗")
- 不要用植物油。猪油可以代替。常温固态的油脂才有很好的起酥效果。超市很容易买到黄油，植物黄油也可以，注意买无盐的。1、把材料备好；2、黄油隔水融化为液状；3、面粉里倒入融化后的黄油，白糖，和少许清水；4、用筷子搅拌成絮花装；5、用手揉实揉圆，盖上保鲜膜，放入冰箱醒发；6、面团醒发...
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![如何将水与植物油的混合物分离]( "如何将水与植物油的混合物分离")
- 可用分液漏斗，流下为水，留在漏斗中的为油。分液漏斗：分液漏斗是一种玻璃实验仪器，特别是涉及一种做化学实验用的分液漏斗。包括斗体，盖在斗体上口的斗盖。斗体的下口安装一三通结构的活塞，活塞的两通分别与两下管连接。分液漏斗的使用注意事项：1、使用前玻璃活塞应涂薄层凡士林，...
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![植物油有哪些]( "植物油有哪些")
- 1、常见的植物油有花生油、橄榄油、菜籽油、玉米油、芝麻油、棉籽油、稻米油、葵花籽油、亚麻油、红花籽油、大豆油、棕榈油、茶籽油等。2、植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚...
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