![大蒜油和大蒜素片有何不同]( "大蒜油和大蒜素片有何不同")
- 不同:1、大蒜油是药品，大蒜素片是保健品,保健品主要是提高免疫力的,没有治疗作用。2、大蒜油是大蒜中的特殊物质，呈现明亮透明琥珀色的液体，它是大蒜中抽取而得最重要的物质，此精油含很重要的活性硫化物，它对一般健康及心脏血管的健康很有帮助。3、大蒜素片属卫生保健药品。可...
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![大蒜素的成分]( "大蒜素的成分")
- 大蒜素的成分为烯丙基硫代亚磺酯丙酯，天然存在于百合科植物大蒜的鳞茎中，有很高的食疗价值。它的主要功能有4点：大蒜素对多种革兰氏阳性和阴性菌均有抗菌作用，如杆菌、真菌等。同时也可杀灭抑制病毒、阿米巴原虫、蛲虫等寄生虫的生长。用于骨髓移植者并发巨细胞病毒感染的防...
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![一千克大蒜能提取多少大蒜素]( "一千克大蒜能提取多少大蒜素")
- 一吨优质大蒜可以提取一公斤左右的大蒜素，所以一千克大蒜能提取0.001公斤大蒜素。大蒜素为三硫代烯丙醚类化合物，天然存在于百合科植物大蒜的鳞茎中，对多种革兰氏阳性和阴性菌均有抗菌作用，对杆菌、百日咳杆菌、真菌、白色念珠菌、巨细胞病毒、阿米巴原虫、阴道滴虫、蛲虫等...
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![大蒜素加热会分解吗]( "大蒜素加热会分解吗")
- 会分解。大蒜素，主要成分为烯丙基蒜氨酸和丙基蒜氨酸等，这些物质在室温下即会分解，降解成各种含硫的有机化合物，形成大蒜的特殊气味。主要分解产物是二烯丙基硫醚、烯丙基甲基三硫醚、烯丙基甲基二硫醚和烯丙基甲基硫醚等30余种含硫有机物。因此大蒜素加热会分解。...
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![大蒜如何生成大蒜素]( "大蒜如何生成大蒜素")
- 大蒜素是从蒜的球形鳞茎中提取的挥发性油状物，是二烯丙基三硫化物、二烯丙基二硫化物以及甲基烯丙基二硫化物等的混合物，其中的三硫化物对病原微生物有较强的抑制和杀灭作用，二硫化物也有一定的抑菌和杀菌作用。1、备料：选成熟、干燥、无虫蛀、无霉烂的蒜头，去蒂、分瓣、剥内...
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![大蒜素有什么作用]( "大蒜素有什么作用")
- 对多种革兰氏阳性和阴性菌均有抗菌作用，对杆菌如痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，百日咳杆菌，真菌如白色念珠菌，隐球菌，烟曲霉菌，病毒如巨细胞病毒，阿米巴原虫，道滴虫，蛲虫等均有抑制杀灭作用，尤其对大肠杆菌，痢疾杆菌等肠道细菌作用强。临床研究发现，本品对骨髓移植者并发巨细胞病毒感染有...
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![大蒜是荤的还是素的]( "大蒜是荤的还是素的")
- 大蒜是荤菜，但是有别于鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等食物，它是指有辛味的蔬菜。如葱、蒜、韭、薤之属，常和肉类同食，以增其香味，是荤菜的一种。佛教以大蒜、小蒜、蒜、兴渠、葱、薤、为五荤。道家以韭、薤、蒜、芸香、芫荽为五荤。荤字的部首为草字旁，可见最早是指有刺激味道的植物...
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![大蒜发霉有黄曲霉素吗]( "大蒜发霉有黄曲霉素吗")
- 可能会有。通常引起物品霉变的霉菌可细分为毛霉属、根霉属、曲霉属、红曲霉属四类，其中黄曲霉素就是其中的一种，还可能有其他的霉菌毒素，不过黄曲霉毒素多出现在粮食作物的霉变上，一般温度在20℃至35℃、相对湿度≥85%时，粮食就易发霉，存放的大蒜也是如此，一旦温度较高、潮湿，就...
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![大蒜的作用 大蒜的用途]( "大蒜的作用 大蒜的用途")
- 1、大蒜具有强力杀菌的功效。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。2、大蒜具有防治肿瘤和癌症的效果。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。3、大蒜可以...
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![大蒜大蒜防止发芽]( "大蒜大蒜防止发芽")
- 大蒜防止发芽方法１、防潮通风：大蒜买回来之后把塑料袋扎好口袋，放在干燥通风的地方可以防止发芽。２、密封保存：为了避免大蒜发芽，可以把大蒜放在空瓶子或者是空罐子里，这样不仅可以防潮，还能密封，氧气比较少，二氧化碳多，可以抑制大蒜发芽。３、低温保存：在温度比较低的地方可以抑制大蒜...
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![大蒜冰糖水大蒜能吃吗]( "大蒜冰糖水大蒜能吃吗")
- 大蒜冰糖水大蒜能吃。大蒜冰糖水多采用蒸或者煮的方式制作，通常是喝里面的水，大蒜中的蒜素已经融入汤中了，剩下的大蒜主要含有一些纤维素、碳水化合物、维生素、矿物质等成分，可以继续食用。大蒜：大蒜，百合科葱属植物的地下鳞茎，原产于西亚和中亚。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜...
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![大蒜需要用几次膨大素]( "大蒜需要用几次膨大素")
- 在种植大蒜时，一般需要用两到三次膨大素，每次间隔10天右，苗期一次，抽薹前十到十五天，抽薹后五到七天。膨大素又叫果实膨大剂，是一种新型高效植物生长调节剂。大蒜想要增长，膨大是最关键的一步。而大蒜增产的最主要途径就是膨大，只要水肥充足，喷洒膨大素能增产20%以上。而膨大素的...
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![大蒜叶的大蒜叶炒肉]( "大蒜叶的大蒜叶炒肉")
- 材料：五花肉、大蒜叶、姜、香辣酱、红辣椒、黄酒、老抽、油、味精。做法：1、五花肉切成薄片，大蒜叶切成寸段，姜成片，红椒切成碎片粒；2、锅中放油加热至7成热，下姜片和五花肉爆炒，当肉片变白变透明时，加黄酒、淋老抽、水2两、香辣酱继续炒至肉片入味；3、将起锅时，把大蒜叶倒下，和肉片...
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![大蒜打膨大素高产吗]( "大蒜打膨大素高产吗")
- 1、大蒜打膨大素是可以提高产量的。2、大蒜膨大素也叫果实膨大剂。一般主要有氯吡脲，6-ba，da-6胺鲜酯等成分，再配合一些其他物质，进行复配的一种植物生长调节剂，这种生长调节剂可有效的延缓叶片衰老，促进细胞分裂，改善农作物品质等，有较好的作用。虽然植物生长调节剂在植物的生长...
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![大蒜怎么摘蒜苗]( "大蒜怎么摘蒜苗")
- 一般将大蒜种在土壤中或者养在水中，在温度适宜水分充足的情况下，两周左右就能够采收蒜苗。阳台栽种大蒜方法：1、找根针与线，将线穿好，蒜头剥去外皮，将蒜头穿成一串，放在容器里加水培养即可。2、水浑浊后，一定要及时换水。3、由于蒜苗可以无限生长，所以隔两天可以采摘一次。注意事...
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![大蒜含有青霉素吗]( "大蒜含有青霉素吗")
- 大蒜虽然可以杀菌，但是它只是含有大蒜素。与青霉素过敏无关，青霉素过敏的人对很多东西都过敏。大蒜(英文名称Garlic；拉丁名称AlliumsativumL.)，为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬...
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![蒜素片怎么样]( "蒜素片怎么样")
- 蒜素片的主要原料是蒜素，生物钙粉，纤维素。蒜素片的功效：1、蒜素片可以用来预防及促进感冒、支气管炎、哮喘、肺炎、肺结核、痢疾、脑膜炎等疾病康复；2、蒜素片可显著提高阿米巴痢疾，还可抵抗皮肤真菌感染活性；3、蒜素片可以促进消化液的分泌，可迅速缓解因为胃肠道消化功能不良...
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![大蒜能用尿素吗]( "大蒜能用尿素吗")
- 1、种大蒜能用尿素，“催苗肥”每亩用尿素10～15千克，结合灌水撒施于墒面或兑水泼浇。“催苔肥”或“催头肥”，每亩用尿素25～30千克。2、大蒜生长期长，需肥量大，但根系浅，吸肥能力弱，所以应施足底肥，分期追肥，不断满足大蒜生长发育的需要。中等肥力的田块，每亩施农家肥2500～3000千克、大...
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![大蒜怎么种 大蒜种法简述]( "大蒜怎么种 大蒜种法简述")
- 1、准备好蒜水盆，把大蒜的皮都扒开，最好不要把蒜都扒破口。2、蒜放水里泡几分钟，拿出来晾干后，一搓皮就掉了，然后把大蒜头向上插在土里，先倒水，再插蒜。3、如果冬天种大蒜的话，放在室内，温度不要太低。...
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![大蒜含有哪些微量元素]( "大蒜含有哪些微量元素")
- 大蒜是很好的营养品，它的营养价值高于人参，位列保健品之首。除含有较多的蛋白质，糖及维生素c和钙，铁等无机盐外，还富含硒，锗，锗这些微量元素。还有很强的杀菌能力。因此，大蒜除了是调味品，能助消化，增食欲外，又是防病治病的良药。...
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![大蒜里含有那些元素]( "大蒜里含有那些元素")
- 每一百克大蒜中含水分六十九点八克，蛋白质四点四克，脂肪零点二克，碳水化合物二十三点六克，钙五毫克，磷四十四毫克，铁零点四毫克，维生素C3毫克，此外，还含有硫胺素，核黄素，尼克酸，蒜素，柠檬醛以及硒和锗等微量元素；由此可以看出有水，蛋白质，脂肪，碳水化合物其中包括糖类，钙，磷，铁，维生素C，硫胺素，...
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![大蒜能杀黄曲霉素吗]( "大蒜能杀黄曲霉素吗")
- 黄曲霉素细菌较顽固，高温及大蒜、酸性、碱性等普通物质很不易杀除这种细菌，它是一种致癌细菌。黄曲霉毒素是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉寄生曲霉产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。它...
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![大蒜怎么生蒜苗]( "大蒜怎么生蒜苗")
- 大蒜生蒜苗过程：首先将大蒜头掰开去皮，让其可以充分吸收水中养分；然后将其均匀摆在碟子上，相互间留有一定的间隔；接着加入自来水，水不要淹过大蒜头；最后将碟子放入阳光下，让大蒜头自然生长几天。上述方法可以让大蒜生长出绿油油的蒜苗。...
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![大蒜含有哪些元素]( "大蒜含有哪些元素")
- 大蒜中镁、钙、铁、硅、铝和锌等的含量为高，还有磷，可以减肥，还含有一定的硒元素微量元素硒、锗、镁等，硒元素可有效预防癌症。大蒜是厨房中很好的调味品，也是很好的营养品，更是很好的天然绿色药品，某研究显示称大蒜的营养价值超过了人参，大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的...
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![大蒜含锌元素吗]( "大蒜含锌元素吗")
- 大蒜含锌元素，但是含量较少，每100公克大蒜的锌含量仅仅是0.88毫克。大蒜(英文名称Garlic；拉丁名称AlliumsativumL.)为百合科(Liliaceae)、葱属(Allium)植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株都具有强烈辛辣的蒜臭味。...
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