![高压锅怎样做苹果酱]( "高压锅怎样做苹果酱")
- 1、苹果洗净，晾干，去蒂削皮。2、将苹果肉用擦子擦成丝，放在淡盐水中泡3分钟，捞出控干水分。3、将高压锅内的水分擦干，放入苹果丝，加盖煮出水分。4、再加上高压阀，以小火压15分钟，熄火。5、放气，打开高压锅盖，用勺子把苹果泥搅匀，趁热装瓶即可。...
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![制作苹果酱原料如何选择]( "制作苹果酱原料如何选择")
- 选用新鲜，成熟适度，果胶含量多，肉质致密、坚靭，香味浓的果品。...
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![苹果酱怎么做简单又好吃]( "苹果酱怎么做简单又好吃")
- 1、将苹果去皮切成小丁，准备是苹果量三分之一的水，和苹果量六分之一的冰糖，一起放入锅中小火炖一个半小时；2、在中途变的较为粘稠时需要勤搅拌，在苹果软烂时用勺子压烂一半的果肉；3、最后临出锅时加少许柠檬汁调味。...
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![苹果酱的做法不用柠檬]( "苹果酱的做法不用柠檬")
- 1、苹果清洗干净，去皮去核，切成小果粒。2、切好的苹果放进容器里，撒上冰糖，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。3、将苹果粒倒入平底锅，大火煮开再转中小火煮。4、煮到汤汁很浓稠，果粒呈透明状即可食用。苹果：苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果营养价值很高，富含矿物质...
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![自己在家怎样做苹果酱怎样保藏]( "自己在家怎样做苹果酱怎样保藏")
- 做苹果酱的方法：材料：苹果800克、水100克、细砂糖150克、麦芽糖150克、柠檬1个；做法：1、苹果洗净，去皮去核，切成小块；2、放入搅拌机，加水打成泥；3、把苹果泥放入耐酸的锅中，加糖煮化；4、小火边煮边搅拌，让水分蒸发；5、加入麦芽糖，继续熬煮；6、最后加入柠檬汁；7、熬至酱汁浓稠即可。苹果酱...
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![苹果酱怎样软化打浆]( "苹果酱怎样软化打浆")
- 将处理好后的果肉置于夹层锅中，加人占果肉量10%~20%的清水，煮沸15〜20分钟，并不断搅拌，使上下层的果.块软化均勻。再用孔径0.7~1.0毫米的打浆机打成浆状，再经搓滤，分开果渣。...
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![苹果酱做法不用煮的]( "苹果酱做法不用煮的")
- 材料：苹果400克，水少量，糖200克，柠檬汁1大勺。做法步骤：1、苹果去皮去核切小块放入碗中。2、淡盐水浸泡10分钟。3、少量水小火煮软。4、入搅拌机打成果泥，加糖和柠檬汁。5、文火熬至半透明膏状即可。...
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![做苹果酱为什么要加柠檬]( "做苹果酱为什么要加柠檬")
- 柠檬在苹果酱中能起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用。柠檬中的柠檬酸还是纯天然的杀菌防腐剂，能延长苹果酱的保质期。柠檬：味极酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，柠檬酸是因在各种水果中所含的有机酸最多而命名。高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料，对改...
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![怎样自制苹果酱]( "怎样自制苹果酱")
- 食材用料：苹果、白糖、盐、冰糖、糖浆适量。做法如下：1、首先将苹果洗净去皮切成丝；2、将切好的碎苹果放入榨汁机，榨成汁；3、将其倒入耐热的玻璃瓶中；4、将准备好的糖，糖浆和冰糖取适当的量放入搅匀，然后放入锅中开始煮，等待50到55分钟，关火；5、等待稍微晾一会，盖住，然后放入冰箱即可...
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![苹果酱如何装罐密封杀菌冷却]( "苹果酱如何装罐密封杀菌冷却")
- 趁热将苹果酱装人经消毒的454克装玻璃瓶中，装罐时酱温在85以上。罐盖与胶圈先经沸水5分钟。垫人胶圈，放正罐盖旋紧，倒置3分钟杀菌，然后迅速将其冷却即可。为了更加安全，也可装罐密封后在沸水中杀菌15~20分钟，然后迅速分段冷却至38°C左右。...
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![苹果酱的做法家常做法]( "苹果酱的做法家常做法")
- 1、准备几个苹果，一个柠檬，将苹果削皮切碎。切开柠檬，将柠檬汁挤在苹果碎上搅拌均匀。2、将其放在一个容器里，开小火，加入白糖、水，搅拌均匀后等待苹果颜色变深就做好了。3、将苹果酱储存在密封的容器里即可。...
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![做苹果酱苹果要削皮吗]( "做苹果酱苹果要削皮吗")
- 制作苹果酱时苹果需要削皮，不然会影响苹果酱口感。苹果酱制作方法：食材：苹果适量、柠檬半个、冰糖适量、蜂蜜适量。步骤：1、苹果洗净，晾干表面的水分；2、苹果削皮、去核，切成小块，使用搅拌机打碎，没有搅拌机，手工切块也可；3、将冰糖加入果泥中，盖上盖子，静置1小时；4、将锅放置在火上面，...
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![苹果酱该怎么做]( "苹果酱该怎么做")
- 1、将苹果洗干净，用干净毛巾擦干，由于现在的苹果表皮多有一层农药，所以最好在温水里多泡一泡。2、削掉苹果皮，将里面的核也去掉，用搅拌机或者手动将苹果切成1立方厘米大的小丁块。3、准备一口铝锅，这里要注意不能用铁锅，因为苹果和铁会发生化学反应，做出来的苹果酱色泽和味道都不...
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![苹果酱原料如何处理]( "苹果酱原料如何处理")
- 挑选好的苹果清洗去皮，切去果心,去果柄和花萼等过程与糖水苹果罐头工艺相同。...
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![山楂苹果酱最正宗的做法]( "山楂苹果酱最正宗的做法")
- 主料：山楂700g，苹果500g，白砂糖200g。辅料：水适量，面包机。1、山楂洗净，去核。2、苹果去皮，去核，切成薄片。3、煮锅中加入山楂和苹果。4、加水没过山楂和苹果。5、大火烧开后，加盖，转中火煮10分钟。6、将煮好的山楂和苹果用料理机打成糊。7、倒入面包桶中。8、加入白砂糖。9、启动...
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![苹果酱的做法]( "苹果酱的做法")
- 1、准备几个苹果，一个柠檬，将苹果削皮切碎。切开柠檬，将柠檬汁挤在苹果碎上搅拌均匀。2、将其放在一个容器里，开小火，加入白糖、水，搅拌均匀后等待苹果颜色变深就做好了。3、将苹果酱储存在密封的容器里即可。...
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![电饭煲版蜂蜜苹果酱最正宗的做法]( "电饭煲版蜂蜜苹果酱最正宗的做法")
- 电饭煲做蜂蜜苹果酱的材料，主料，苹果3个、冰糖60克；辅料，柠檬汁适量、蜂蜜适量。电饭煲版蜂蜜苹果酱正宗的做法：准备材料；将苹果去皮，切丁备用；滴入适量柠檬汁，可以缓解苹果的氧化；将苹果丁放入料理机打成糊状；将打好的苹果糊倒入电饭煲中；加入冰糖搅拌；盖上电饭煲盖子，然后通上电，按“...
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![苹果酱用什么保存]( "苹果酱用什么保存")
- 1、苹果酱一般放在冰箱里保存就行了。在保存苹果酱的时候有一点是需要注意的，就是要趁刚刚做好苹果酱的时候感觉趁热装罐，这样可以避免灰尘在苹果酱冷却的时候掉落下来。2、如果想长期保存含糖量很低的果酱或者糖煮水果，或者只是简单地想要解决保存食物的问题，高温灭菌法是最...
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![苹果酱怎么熬]( "苹果酱怎么熬")
- 原料配方：苹果3公斤，糖3公斤，盐水（1公斤水加50克盐配成），1公斤柠檬酸8-10克。先将苹果用清水洗净，然后用不锈钢刀去皮，把去了皮的苹果放在盐水中清洗，清洗后把苹果对半剖开，挖出果核，再切成小块，放入锅（不宜用铁锅）中，加水1公斤，再加柠檬酸。同时将果核、果皮用一布袋装入扎紧，放进锅内与...
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![吃苹果酱有啥好处]( "吃苹果酱有啥好处")
- 苹果酱，除含有大量的果糖、蔗糖以及果胶、水分外，还含有一定数量的果酸、维生素、蛋白质、脂肪和铁、磷、钙等人体不可缺少的营养成分。营养价值：1、主治中气不足，消化不良，气壅不通，轻度腹泻，便秘，烦热口渴，饮酒过度，高血压等。用于烦热口渴，或饮酒过度；消化不良或脾阴不足，少食腹泻;...
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![怎样熬苹果酱]( "怎样熬苹果酱")
- 1、准备好用料：苹果适量，柠檬半个，冰糖适量，蜂蜜适量。2、苹果洗净，晾干表面的水分（用纸巾擦干也行）。苹果去核，切小块，用搅拌机打碎，不必太碎，留有一些果粒，吃起来口感会更好，没有搅拌机，手工切块也可以的。3、将冰糖加入苹果果泥中，盖上盖儿，静置1小时左右。4、锅置火上，开煮，可以挤半个...
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![苹果酱怎样加热浓缩]( "苹果酱怎样加热浓缩")
- 将100千克果浆倒人浓度为75%的糖液继续浓缩，并用木棒不断搅拌,火力不可太猛或集中在一点，否则会使果浆焦化变黑。浓缩时间为30〜50分钟,用木棒挑起少量果浆，当果浆向下流成片状时或温度达105~106时即可出锅。根据原料的含酸量，浓缩时可加人占果肉重0.06%~0.2%的柠樣酸，以调整...
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![山楂苹果酱的家常做法]( "山楂苹果酱的家常做法")
- 材料主料：山楂200g、苹果100g、白糖20g、冰糖20g、水80ml；辅料：山楂苹果酱。做法：1、山楂洗净去籽；2、放入面包机加白糖；3、在放入冰糖；4、放入苹果粒加水用烘培键加热20钟；5、加入山楂苹果酱即食。...
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![苹果果酱制作方法]( "苹果果酱制作方法")
- 1、苹果洗净，用刨皮器刨皮，放入淡盐水中浸泡。(防止氧化变黑)；去核；操作完成，立即投入淡盐水中浸泡。2、切碎丁，依旧是完成立即投入淡盐水，防止变色；将苹果丁捞出，控干水分；放上白砂糖。3、将柠檬汁挤入；搅拌均匀，腌渍半小时左右；半小时后，苹果被腌出了很多果汁。4、将果汁倒出；剩余的苹...
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![苹果辣酱怎么做]( "苹果辣酱怎么做")
- 原料：番茄500克、红朝天椒200克、生姜大蒜适量。做法：1、将准备好的红朝天椒去柄去蒂，洗净后切碎，生姜大蒜切末，将洗净的番茄去蒂切成小块。2、熬制辣椒酱，首先在锅内放入清水，依次加入刚刚准备好的姜、蒜、辣椒、番茄，搅拌均匀用中火熬煮，大约5分钟后加入盐、糖、米醋、色拉油调...
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知知馆
