![铁棍山药怎么去皮]( "铁棍山药怎么去皮")
- 1、将需要去皮的铁棍山药放置在锅里，用热水煮几分钟，时间不要太长，避免山药煮烂。2、山药煮好后，将其捞出，放置几分钟，等待其冷却。3、之后拿出去皮器，将铁棍山药的皮削下来。4、最后即可成功将细的铁棍山药的皮去除。...
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![铁棍山药产地在哪]( "铁棍山药产地在哪")
- 铁棍山药河南的最出名。山药富含精氨酸、淀粉酶、碘、钙、磷及维生素C等，有健脾补肺、固肾益精之效，是健脑、明目的佳品。对气血不足，脾胃虚弱等致面色不华，皆有治疗作用。本草纲目记载：山药既能补气，又能养阴，补气而不带，养阴而不腻，这培补中气最平和之品，对于轻，中度糖尿病的消渴...
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![铁棍山药皮有什么营养]( "铁棍山药皮有什么营养")
- 作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防...
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![铁棍山药甜吗]( "铁棍山药甜吗")
- 味道：微甜。铁棍山药简介：铁棍山药是众多山药品种之一，铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药按地理位置的不同分为临近黄河的沙土和垆土两种铁棍山药。山药是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。作为中药它可以制成多种...
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![垆土山药和铁棍山药有什么区别]( "垆土山药和铁棍山药有什么区别")
- 垆土山药和铁棍山药的区别有垆土山药短，外观不是非常直，但属于铁棍山药中的极品，铁棍山药一般比垆土地山药长，外观也比较直。铁棍山药是众多山药品种之一，是怀山药中的精品。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药营养良好，药用价值高，在古籍记载中便已入药。...
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![吃铁棍山药蛋有那些好处]( "吃铁棍山药蛋有那些好处")
- 铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。然而普通山药，没有铁棍山药营养价值和药用价值高，只是单纯的做菜用。铁棍山药是河南焦作的著名特产之一，已有三千年种植历史，曾为历代皇室之贡品，属于四大怀药的怀山...
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![铁棍山药可以放多久]( "铁棍山药可以放多久")
- 铁棍山药放在常温通风处保存,一般秋冬季可以存放3-4个月,夏季的话,只可以存放1-2个月。铁棍山药是众多山药品种之一，铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药按地理位置的不同分为临近黄河的沙土和垆土两种铁棍山药。...
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![铁棍山药发芽还能吃吗]( "铁棍山药发芽还能吃吗")
- 铁棍山药发芽后，也是可以吃的。铁棍山药发芽后只是长出了枝芽，并不会像马铃薯那样，发芽了之后会生成有毒的龙葵碱，而且铁棍山药发芽后还能形成多种营养成分，并且这些营养有利于人体健康。铁棍山药是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。...
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![铁棍山药有几种吃法]( "铁棍山药有几种吃法")
- 铁棍山药有很多种吃法，比如：铁棍山药炒木耳、山药南瓜粥、山药芝麻粥、铁棍山药排骨汤、山药枸杞粥、山药芡实柴鸡汤、拔丝山药、酱爆铁棍山药、清炒铁棍山药片、蒸铁棍山药等。如果要用山药来炒菜，可以先把山药放在沸水中焯一下然后立刻捞出，这样能保持脆爽的口感。如果是蒸...
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![淮山山药和铁棍山药有什么区别]( "淮山山药和铁棍山药有什么区别")
- 淮山药的茎为紫红色，呈圆柱的形状，而且有一些微微的弯曲。而铁棍山药的毛须相对来说多一些，外皮颜色也稍深，但是铁棍山药的水分并不是很大，颜色一般为白色。山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分、淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷...
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![燕窝能不能和铁棍山药一起吃]( "燕窝能不能和铁棍山药一起吃")
- 铁棍山药可以搭配燕窝制作成甜汤。材料：燕窝一盏约5克，上药100克切丁，冰糖适量。做法步骤：1、将发泡好的燕窝，300ml清水、山药丁和适量的冰糖一起隔水炖煮；2、燕窝干品一般浸泡1至2小时。燕盏稍微用手搓捏或撕开备用；3、外锅的水沸腾计时30分钟即可。...
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![铁棍山药的功效与作用]( "铁棍山药的功效与作用")
- 降血压。中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的有名方剂，不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。延缓衰老。现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。抗肿瘤作用。山药块茎富含多糖，可刺激和调节人...
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![铁棍山药皮发青能吃吗]( "铁棍山药皮发青能吃吗")
- 山药皮发绿一般有三种情况，阳光直射、发霉、铁器氧化等原因，只要没有发霉变质，即使山药的表皮变绿也是可以食用的。1、阳光直射食物根茎在生长过程中如果出现露出表面或者收获之后没有及时收入仓库，长期在阳关下照射，细胞内就会分化出叶绿体的细胞器，用来帮助光合作用，而叶绿体...
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![什么人不能吃铁棍山药]( "什么人不能吃铁棍山药")
- 1、糖尿病患者：铁棍山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但铁棍山药属根茎类食物，淀粉量较高，过多食用反而会导致血糖升高。2、爱吃火锅的人：铁棍山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的铁棍山药带有一定的热性，容易上火，因此，吃火锅时应少吃铁棍山药。3、男性...
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![铁棍山药长芽能吃吗]( "铁棍山药长芽能吃吗")
- 发芽的山药是不会象土豆那样产生毒素的，目前并无任何因为食用发芽山药中毒的报道。所以，如果山药发芽了，把芽剔除掉，仍然可以食用。如果不放心，就把整个芽眼周围全部挖掉。但是，发芽本身就是个生命的过程，肯定会消耗掉一定的营养物质，因此发芽的山药营养成分肯定会有所流失，所以最...
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![铁棍山药能和鸡蛋一起吃吗]( "铁棍山药能和鸡蛋一起吃吗")
- 铁棍山药能和鸡蛋一起吃，因为两种食物的营养成分没有明显的冲突。鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，具有补充蛋白、补钙、补充维生素的作用。铁棍山药是众多山药品种之一，是怀山药中的精品。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药营养良好，药用价值高，在古籍记载中便...
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![铁棍山药的皮能吃吗]( "铁棍山药的皮能吃吗")
- 铁棍山药的皮看起来有些粗糙，但不刮皮也是可以食用的。但不刮皮吃起来很粗涩，有些难咽，口感很不好，最好还是刮皮吃;长了芽的山药吃起来就没有那么细嫩了。铁棍山药历史悠久,自明代药典《本草纲目》中已有记载，自古就有“山药家族之王”的称号，铁棍山药的生长对气候和环境要求很...
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![铁棍山药可以和胡萝卜一起煲汤吗]( "铁棍山药可以和胡萝卜一起煲汤吗")
- 原料：大骨1斤、山药3两、鸡脚5只、红萝卜1条、豆腐1块、红枣3个、姜片适量、盐适量。制作方法如下：1、把山药红萝卜切成片，鸡脚大骨水备有，姜切片，果皮用水泡开洗净；2、将上述材料放入煲中，注入开水，放进红枣；3、高火煲开后改用低火煲约2小时；4、煲好的汤水放入盐调味即可。...
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![山药的由来以及为什么叫铁棍山药]( "山药的由来以及为什么叫铁棍山药")
- 1、山药的由来：古时候怀川平原上有一个小国叫野王国，一年冬天，野王国和大国交战，被困在深山里，将士们饥寒交迫，绝望之际一位士兵抱着挖来的几根树根样的东西，说是能吃，将士们便纷纷刨来吃，饱餐一顿之后，大家感到体力大增，将军一声令下，士兵们如猛虎一般冲出山林，夺回失地保住了国家，后...
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![铁棍山药的须可以吃吗]( "铁棍山药的须可以吃吗")
- 可以，但不建议食用。山药皮上的须含有大量纤维素和木质素，木质素的成分人体不能消化，因此食用会出现堆积在肠道中的情况，并且纤维素吸水膨胀，食用过多会出现消化不良的情况。山药皮上的须怎么去除：山药皮上的须可以用火烤去除。山药皮上的须用刮皮刀不好去除，还容易塞住刮皮刀，还...
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![为什么铁棍山药最好]( "为什么铁棍山药最好")
- 铁棍山药是众多山药品种之一，铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药按地理位置的不同分为临近黄河的沙土和垆土两种铁棍山药。铁棍山药是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，被称赞为长寿因子，是药食兼用的良药佳肴。作为中药它可以制成多种丸药。作为食物...
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![铁棍山药能合鸡蛋一起吃吗]( "铁棍山药能合鸡蛋一起吃吗")
- 1、山药是一种药食两用滋补佳品，具有健脾胃，补肾的作用。鸡蛋是一种传统的营养食品，能够提供优质蛋白，蛋白质的消化率非常高。临床没有关于长山药和鸡蛋不能在一起食用的科学报道，所以两者是可以在一起食用的。2、鸡蛋的蛋黄胆固醇含量比较高，因此每日身体的需求量只吃一枚就足...
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![铁棍山药多吃有害吗]( "铁棍山药多吃有害吗")
- 铁棍山药是中国“国药之宝”，中药中的“上药”，没有毒副作用，只是吃多了容易上火。1、铁棍山药是不错的山药，山药具有多种维生素与氨基酸，是不可多得的好药。人们可以使用该山药起到保健的作用、补钙与养颜的作用。2、保健的作用是因为该山药具有多种维生素，可以防治人体脂质代...
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![干贝可以和铁棍淮山一起煲汤吗]( "干贝可以和铁棍淮山一起煲汤吗")
- 干贝铁棍淮山排骨汤所需材料及具体做法如下：1、所需原料：排骨、铁棍淮山、干贝、盐、醋、姜；2、用冷水焯排骨去除血水；3、准备砂锅，倒入排骨、干贝、姜、盐，开小火慢炖；4、铁棍淮山洗净，削皮，切块备用；5、炖一个小时后，倒入山药再炖半小时即可出锅。...
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![铁棍山药煲汤多久熟]( "铁棍山药煲汤多久熟")
- 铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可。一般情况下上蒸锅，大气上来后大约10-15分钟便可以，如果实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看。铁棍山药是众多山药品种之一，铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍...
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