![珐琅质是什么东西]( "珐琅质是什么东西")
- 珐琅质又叫牙釉质；牙釉质是人体骨质中最坚硬的部分，包绕在牙冠表面，乳白色。其中羟基磷灰石占96%，水占3.5%，有机物占1.5%。它由细长的六棱柱状的釉柱及其间质规则的排列，故很致密。釉柱从牙釉质与牙本质的交界处向周围呈放射状走行，许多釉柱彼此扭曲成束，以致使在磨牙面上呈现出...
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![珐琅锅好在哪里]( "珐琅锅好在哪里")
- 要说珐琅锅好在哪里，首先不得不提的就是它的外观。相对于一般锅具而言，珐琅锅的外观很是绚丽，具有宝石般的光泽和质感，不仅为厨房增添了亮丽的色彩，暖暖的外形也容易让人的心情变得轻松欢快。其次，珐琅锅因为有了珐琅这一保护层，所以一般都比较耐腐蚀，耐磨损，耐高温，适用于多种热源...
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![珐琅手镯什么材质]( "珐琅手镯什么材质")
- 珐琅制品是指先将金、银、铜等金属制成带凹坑的器胎，再将由多种宝石及矿石研磨调配而成的釉类颜料调水在金属胎上彩绘图案，然后至入窑炉中经800度高温炉火反复烧制，使珐琅釉和金属胎牢固烧结熔融成一体，并呈现出鲜艳的色彩和光泽之后，再出炉而成。因此珐琅手镯的材质可以为金...
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![珐琅是什么 珐琅简介]( "珐琅是什么 珐琅简介")
- 1、珐琅又称“佛郎”、“法蓝”，是由中国隋唐时古西域地名拂菻音译而来。珐琅器是以珐琅为材料装饰而制成的器物，其基本成分为石英、长石、硼砂和氟化物，与陶瓷釉、琉璃、玻璃同属硅酸盐类物质。依据具体加工工艺的不同，又可分为掐丝珐琅器、錾胎珐琅器、画珐琅器和透明珐琅...
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![珐琅锅特点有哪些]( "珐琅锅特点有哪些")
- 1、导热快，受热均匀，保温性能好。珐琅锅虽然预热要比普通锅慢，但预热完成后它能保持一个稳定的热度，并用很小的火就能维持住这种状态。关掉火之后，锅体也能保温很长时间。2、锅体厚重，密封性好。珐琅锅锅壁平均厚度达3.7mm，锅底为0.5mm。也是因为这一点，烹饪食物时产生的蒸汽能更...
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![珐琅啥材质啊]( "珐琅啥材质啊")
- 珐琅基本成分为石英、长石、硼砂和氟化物，与陶瓷釉、琉璃、玻璃同属硅酸盐类物质。珐琅就是将经过粉碎研磨的珐琅釉料，涂施于经过金属加工工艺制作后的金属制品的表面，经干燥、烧成等制作步骤后，所得到的复合性工艺品。珐琅又称“佛郎”、“法蓝”，是由中国隋唐时古西域地名拂...
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![珐琅锅有毒吗]( "珐琅锅有毒吗")
- 珐琅制品是使用金、银、铜等金属制胎，采用石英、长石、硼砂等矿物质配制成的珐琅釉料细磨成粉状颜料，在金属胎上绘彩部分（俗称开光部分）精细手绘事先设计好的图画，然后至入高温窑炉中经800度炉火反复多次高温烧结，最后出炉一件精美的珐琅艺术品。珐琅色彩非常绚丽，具有宝石般的...
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![什么是微绘珐琅]( "什么是微绘珐琅")
- 西洋制品是微绘珐琅，微绘是一种艺术，最早传入我国大约是在康熙年间，西洋制品涌入，并在中国广州设厂研制，当时称之为“洋瓷”，宫廷中则称之为广珐琅。珐琅是一种将氧化物粉末填嵌或绘制于金属器物表面，再经高温烧制出鲜艳持久色彩的装饰工艺。...
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![珐琅锅怎么用]( "珐琅锅怎么用")
- 用珐琅锅不适合做淀粉含量比较高的食物，最好用来做油分比较多的肉食。珐琅锅特别适合长时间炖煮菜肴，营养又入味。也可以煎炸，甚至还能放在烤箱里使用，烹饪烧烤、盐焗等各式中西菜肴。独特的循环烹饪，能够保持肉质鲜美，食材原汁原味。...
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![珐琅锅粘锅吗]( "珐琅锅粘锅吗")
- 珐琅锅不粘锅。珐琅锅的基材是铁或铸铁，表面涂一层珐琅质，这层东西耐高温、防锈、耐酸碱。开过锅的它，食物油脂会逐渐渗入到内表的珐琅层，形成一层不粘层油膜。...
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![珐琅是什么]( "珐琅是什么")
- 琅，又称佛郎，法蓝，是由中国隋唐时古西域地名拂菻音译而来。珐琅器是以珐琅为材料装饰而制成的器物，其基本成分为石英、长石、硼砂和氟化物，与陶瓷釉、琉璃、玻璃同属硅酸盐类物质。...
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![珐琅锅如何开锅]( "珐琅锅如何开锅")
- 1、清洗：用热水冲洗一遍，用干净的抹布擦干。2、抹油：在锅内抹薄薄一层食用油，每个角落都要涂到。3、干蒸：把涂了油的锅子放在灶上，小火加热烘干。再重复涂油烘干的步骤一次。然后关火，让锅子自然晾凉后，用厨房纸巾拭干多余油分。...
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![珐琅锅怎么开锅]( "珐琅锅怎么开锅")
- 首先，用热水冲洗一遍，再用干净的抹布擦干。在锅子内壁涂抹一层薄薄的食用油，每个角落都要涂抹到。然后把珐琅锅放在灶上，小火加热烘干。重复涂油烘干的步骤一次。然后关火，让锅子自然晾凉后，再用厨房纸巾拭干多余油分就行了。新买的珐琅锅不能直接使用，需要先处理一下才可正常使...
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![清代珐琅彩]( "清代珐琅彩")
- 清代珐琅彩：是釉上彩品种之一，是清康熙、雍正、乾隆三朝著名的宫廷御用瓷。是在已烧好的素胎上涂彩料作底，在底色上加绘纹饰，再经炉火烧制而成。分为“掐丝珐琅”和“画珐琅”两种。它的制作分为两步，先是在景德镇烧好素白胎或白釉瓷（有时也用宫中旧藏明及清初的白瓷），后由养心殿...
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![珐琅锅是什么材质]( "珐琅锅是什么材质")
- 珐琅锅主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质，再在金属表面进行瓷釉搪。在金属表面进行瓷釉搪可以防止金属生锈，使金属在受热时不至于在表面形成氧化层，并且能抵抗各种液体的侵蚀，所以在使用珐琅锅烹煮食物的过程中，不会因为高温而产生有害溶出物，而且抗酸碱能力好，不会和...
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![珐琅被称为什么红珐琅]( "珐琅被称为什么红珐琅")
- 珐琅英文名叫“enamel”，在南方俗称“烧青”，在北方俗称“烧蓝”，主要分为：红珐琅、内填珐琅、掐丝珐琅三种。掐丝珐琅在中国也叫作“景泰蓝”。这三种珐琅中，工艺难度及级别最高的当属红珐琅，珐琅表中的珐琅彩基本上是红珐琅。珐琅制品是使用金、银、铜等金属制胎，采用石英、长...
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![什么是珐琅锅]( "什么是珐琅锅")
- 珐琅锅一般指铸铁珐琅锅，是在铸铁锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层，兼备铸铁锅的实用和珐琅的美观，主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质，对人体无任何毒副作用。...
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![如何保养珐琅锅]( "如何保养珐琅锅")
- 1、给锅盖和锅子内外交界边缘抹油边界容易磕损。然后在锅内注水沸煮给锅最脆弱的边缘渡油膜。2、平时用硅胶铲炒菜。珐琅锅切忌骤冷骤热，不要用冷水直接冲洗。3、清洗的话在水里加白醋，盖上盖子煮一会儿试试，或者用苏打水清洗一下。4、面对烧焦的情况，可以用一些小苏打混一点...
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![珐琅漆是什么]( "珐琅漆是什么")
- 珐琅漆是一种在常温下就能固化成膜的油漆产品，其组成是：氨基醇酸烘漆、固化剂。固化剂可以是甲苯二异氰酸酯加成物，也可以是百分之七十的甲苯二异氰酸酯加成物和百分之三十的六亚甲基二异氰酸酯加成物的混合物。珐琅漆的特点是流动性好，因此被很多人用来渗线。珐琅漆属于油性...
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![珐琅是什么意思]( "珐琅是什么意思")
- 珐琅读音为fàláng，某些矿物原料烧成的像釉子的矿物质。多涂在铜质或银质器物表面，用来制造景泰蓝、证章、纪念章等。名称来源：在中国古代由于珐琅器最初从大食国传来，因此称之谓大食窑，鬼国窑。之后虽称谓因译名不统一而出现多种不同写法，但发音基本一致，统一称为珐琅。...
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![如何鉴定珐琅彩]( "如何鉴定珐琅彩")
- 1、观瓷胎。瓷胎质细腻薄透，用料、修胎规则考究，完整无缺；2、观造型。瓷多为碗、瓶、鼻烟壸之类的日用小瓷件，和一些动物的小摆件。大多为小件瓷品，过一尺者少见；3、观底釉。康熙朝是满地铺彩，色彩浓烈。雍乾后白地渐多，瓷的底釉为纯白釉，不偏青也不偏黄。釉面洁净，毫无瑕疵；4、观色...
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![珐琅锅能油炸吗]( "珐琅锅能油炸吗")
- 最好不要，油炸之后煮食物很容易黑。铸铁珐琅锅，如其名称，其是在铸铁锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层，兼备铸铁锅的实用和珐琅的美观。铸铁珐琅锅具锅壁平均厚度达3.7mm，锅底为0.5mm，热胀冷缩幅度小、传热迅速、长久保温、坚固耐用；重心稍沉得铸铁珐琅锅具不会随着锅铲而移动...
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![珐琅怎么读]( "珐琅怎么读")
- fàláng。珐琅又称佛郎、法蓝，是由中国隋唐时古西域地名拂菻音译而来。珐琅器是以珐琅为材料装饰而制成的器物，其基本成分为石英、长石、硼砂和氟化物，与陶瓷釉、琉璃、玻璃同属硅酸盐类物质。依据具体加工工艺的不同，又可分为掐丝珐琅器、錾胎珐琅器、画珐琅器...
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![什么是掐丝珐琅]( "什么是掐丝珐琅")
- 掐丝珐琅，又名景泰蓝，中国的著名特种工艺品之一，与雕漆、玉器、象牙被称为北京工艺品的四大名旦，其制作一般在金、铜胎上以金丝或铜丝掐出图案，填上各种颜色的珐琅之后经焙烧、研磨、镀金等多道工序而成，掐丝珐琅有着五彩斑斓、华丽夺目的魅力，是工艺美术世界里一颗璀璨的明珠。...
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![白珐琅锅和黑珐琅锅的区别]( "白珐琅锅和黑珐琅锅的区别")
- 1、质感不同：白珐琅锅的内壁比较光滑，黑珐琅锅的内壁比较粗糙。2、保养不同：白珐琅新锅无需开锅，清洗后可直接使用，平时也无需养锅。黑珐琅新锅需要开锅，并且需要用油来养锅。3、适用范围不同：白珐琅锅适合炖菜煮汤，烹煮口味偏清淡的食物。黑珐琅锅更耐高温，多适用于油炸、烘烤等...
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