里脊怎么吃

里脊怎么吃共有5步。可做糖醋里脊、软炸里脊、抓炒里脊等。准备食材：里脊肉、鸡蛋、面粉、京葱丝、番茄酱、白胡椒粉、白糖、盐、白醋、料酒、水淀粉。以下是糖醋里脊的具体操作步骤：

操作/步骤

1、腌里脊肉

里脊肉洗净切成条状，打入一个蛋进去，加入料酒、盐、白胡椒粉，抓匀腌制10-15分钟。

2、里脊肉裹面粉

里脊肉裹适量面粉，抖掉多余的面粉备用。

3、热锅烧油，炸里脊肉

热锅烧油，放入里脊肉，炸至淡黄色捞出沥油，待油温烧至九成热时，下锅复炸，炸至呈金黄色捞出。

4、炒里脊，加入配菜

锅中留底油，加入番茄酱、白醋、盐、糖、水、水淀粉调成糖醋汁，放入里脊快速翻炒均匀。

5、出锅撒上白芝麻

出锅撒上白芝麻，放上京葱丝即可。