菱角怎么吃有什么营养价值
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菱角烧肉
原料:菱角,葱花,五花肉,料酒,老抽,生抽,糖,盐,姜片
做法:1、 菱角掰壳,水里发入姜片,将五花肉焯水备用。2、 热锅下油,放姜片葱花炒香,下沥过水的五花肉翻炒至出油,加入开水,小火炖约30分钟。3、 放入菱角,加盐。再小火30分钟左右,大火收汁,起锅装盘。
营养价值:多吃菱角可以补五脏,除百病,有减肥健美作用,菱角还具有一定的抗癌作用。
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