炝拌土豆丝儿怎么做
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炝拌土豆丝儿做法:
2、胡萝卜丝,土豆丝用开水焯一下,捞出放凉,控净水。
3、将土豆丝,胡萝卜丝放入盆中,加入切好的姜蒜沫、味精2勺、精盐5勺、花椒油3勺、香油3勺,辣椒油10勺,糖5.6勺,醋8勺,拌匀即可。
炝拌土豆丝是一道简单的家常菜,制作原料主要有土豆丝、胡萝卜、青红辣椒等,注意土豆丝放入凉水中要多换几次水,把淀粉都洗掉,这样炒出的土豆丝才脆,清爽不粘。
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土豆丝
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