长豆角怎么凉拌好吃

长豆角怎么凉拌好吃共有5步，准备食材：豇豆、食盐、醋、味精、蒜两瓣、生抽、元贞糖、花椒粉、调和油、芝麻油。以下是凉拌长豆角的具体操作步骤：

操作/步骤

1、豆角切段焯水

把豆角切成长3cm的小段，水烧开，加一点盐和油，再下入豆角段。

2、取出过凉水控干

取出用凉水过一下，控干水分。

3、瓣蒜拍碎切末浇油

两瓣蒜拍碎，切成末，用热油浇在上面。

4、调酱汁

在油泼蒜里加入适量盐、糖、胡椒粉、味精、醋、生抽、香油，调成汁子。

5、把酱汁浇在豆角上拌匀

把调好的汁子浇在焯好的豆角上，拌匀即可。