清汤腊排骨火锅蘸水制作 经验 关注:6.05K次 主料:排骨。辅料:姜、料酒、白醋。1、排骨洗净,放开水里焯一下,焯去血水浮沫,再用清水洗净;2、锅中加适量的水,加入排骨,切几片姜,放入锅中,用大火煮开;3、水开之后,再次撇去浮沫,加入料酒,并且加入很少量的白醋,转文火,炖至汤成乳白色;4、放入自己喜欢的配菜,可以开吃了。 标签: 蘸水 清汤 排骨 火锅 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/r7r3dd.html