![如何煲菌汤]( "如何煲菌汤")
- 菌汤有南瓜杂菌汤、羊肚菌姬松茸杂菌汤、红椎菌炖尾笼骨、鸡蛋鲜菌汤、菌菇汤、菌菇豆苗汤、菌菇豆腐清汤等。下面具体介绍菌菇汤的做法：菌菇汤需要的主料有杏鲍菇150克、香菇20克、草菇15克、海鲜菇30克、口蘑30克，辅料有细香葱1根、胡椒粉半茶匙、食盐半茶匙、水适量。1...
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![酵母菌是细菌还是真菌呢]( "酵母菌是细菌还是真菌呢")
- 酵母菌是真菌。其实很好分辨，细菌大部分都是有害的。像我们经常说的常洗手，防止细菌进入身体。而对我们有好处的酵母菌自然不会是细菌。人类直接食用量最大的一种微生物。酵母菌体含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分和B族维生素等以及酶、辅酶，能提高发酵食品的营养价值，所以我们...
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![菌类煲汤需要先焯一下吗]( "菌类煲汤需要先焯一下吗")
- 根据个人口味和烹饪习惯：1、焯水可以去除菌类的异味，让蘑菇的味道更加纯正。几乎所有的菌类都有一股不好的味道，将菌类焯一下水就能去掉这股味道，从而让菌类的味道更加纯正好吃；2、焯水可以去除菌类中的草酸，菌类的食材中基本上都含有草酸，但菌类中的草酸含量非常低；3、焯水可以...
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![煲醋杀菌白醋要兑水吗]( "煲醋杀菌白醋要兑水吗")
- 如果是防感冒不用加水，直接熏蒸加热就可以，熏醋方法：把醋放在锅里煮沸，让空气对流，达到消毒房间的作用；用纱布放在醋中侵透，把纱布放在暖气上，余同上；注意事项：醋为弱酸性，可杀死流感病毒，但也会刺激呼吸道粘膜，不宜长期薰。...
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![电饭煲煲粥要煲多久]( "电饭煲煲粥要煲多久")
- 几种日常的粥需要煮的时间：小米粥15分钟，大米粥20分钟，大麦粥60分钟，绿豆粥30分钟，八宝粥120分钟。用煮粥功能的电饭煲会方便很多，现在很多电饭煲都有专门的煮粥键，只要把材料放进去，加上水，然后按一下煮粥键就可以自动煮粥了。居家做粥一般水和大米的比例是4：1。如果家里没有量杯，...
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![松茸菌如何煲汤]( "松茸菌如何煲汤")
- 用料：松茸、盐、鸡精、花生油、麻油。1、用竹刀轻轻刮去松茸表层的泥土与杂质，露出白色表面即可；2、切松茸最好用竹刀或者陶瓷刀，汤锅烧开水加适量花生油，倒入松茸片；3、大火烧开转中火翻滚两三分钟，加适量盐与鸡精调味；4、再倒适量麻油提鲜，原味松茸汤即可。...
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![羊肚菌煲排骨可以放山药吗]( "羊肚菌煲排骨可以放山药吗")
- 可以，羊肚菌山药煲排骨制作方法如下：1、材料羊肚菌200克，排骨300克，山药100克，姜5克，葱白10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克，蒜2瓣，冰糖，老抽，生抽，蚝油适量。2、将山药用温水浸泡一夜，去皮切成片，排骨洗净，剁成段，姜拍松，葱切段。3、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻...
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![煲机怎么煲]( "煲机怎么煲")
- 步骤：1、快速煲机：就是为了追求效率，在希望耳机能尽快达到理想播放效果时，可以用这种方法。2、一般是通过播放白噪音，粉红噪音实现，循环播放，音量不要开太大，并且每天休息几个小时。3、经过一周左右的时长，差不多就会有效果了。4、自然煲机：就是不用刻意去听什么音乐，用中小音量，听自...
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![牛肝菌煲汤怎么做]( "牛肝菌煲汤怎么做")
- 牛肝菌煲汤的做法如下：材料：鸡、牛肝菌、姜、党参、盐、黑胡椒适量。做法：1、牛肝菌用冷水冲洗后浸泡，姜切片，党参洗净后切去头备用；2、整只鸡焯水，大锅内冷水烧开；3、铸铁炖锅内放入整鸡，姜片，党参，泡发的牛肝菌；4、将泡过牛肝菌的水一并倒入，弃去底部的泥沙，并加冷水直到没过所有食材...
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![煲汤用瓷煲砂煲瓦煲哪个最好]( "煲汤用瓷煲砂煲瓦煲哪个最好")
- 1、瓷锅煲汤用的时间越长，汤就越入味越鲜美；2、砂锅具有透气性，不至于把食材煲烂，容易保存汤里的营养，炖出来的汤浓稠好喝，下锅的食材最好经得起三到四个小时的熬煮，如牛尾、牛筋、牛腩等；3、瓦锅的气孔较大，耐高温，再加上锅口比较小，散热慢，加热易粘锅因此瓦锅煲汤的时间短，可以开大...
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![羊肚菌煲汤煮多少时间]( "羊肚菌煲汤煮多少时间")
- 羊肚菌煲汤煮40-45分钟即可。羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂...
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![蛇煲鸡煲水鱼怎样煲]( "蛇煲鸡煲水鱼怎样煲")
- 原料：毒蛇一条，老土鸡一只。调味料：料酒、盐、糖、姜块、蒜瓣各适量。准备：1、把毒蛇杀好以后，蛇胆和蛇血留着泡酒喝，蛇肉斩成块状洗净待用。2、老土鸡杀好洗净，也斩成鸡块洗净待用。蛇煲鸡的做法与步骤：1、把鸡肉块和蛇肉一起放到砂锅里，倒入适量清水或山泉水、纯净水。2、放适量...
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![鲍汁菌菇煲的做法]( "鲍汁菌菇煲的做法")
- 1、材料：杏鲍菇2个，香菇4个，白灵菇适量，鲍鱼汁适量，生抽适量。2、做法：杏鲍菇切条状，白灵菇切条状，香菇切块，洗净备用。将上面菌菇分别用开水焯一下，捞出备用。准备砂锅，倒入适量油加热，倒入上面菌菇。适当地进行翻滚之后，加入鲍鱼汁和清水，小火进行慢慢煨。最后适当加入适量生抽，收汁装...
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![真菌就是霉菌吗]( "真菌就是霉菌吗")
- 真菌，是一种真核生物。最常见的真菌是各类蕈类，另外真菌也包括霉菌和酵母。现在已经发现了七万多种真菌，估计只是所有存在的一小半。大多真菌原先被分入动物或植物，现在成为自己的界，分为四门。真菌自成一门，和植物、动物和细菌相区别。真菌和其他三种生物最大的不同之处在于，真...
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![羊肚菌煲鸡汤可以吃火锅吗]( "羊肚菌煲鸡汤可以吃火锅吗")
- 羊肚菌煲鸡汤可以吃火锅。注意羊肚菌需要用温水泡发30分钟，捞出洗净备用，用火腿、姜葱、香料、清水、泡菌子的水混在一起熬汤1小时。将菜油、鸡油炼熟，下入鸡块、老姜炒香，鸡炒香后加入羊肚菌翻炒片刻，加入熬好的火腿汤、适量盐大火烧开，小火炖45分钟。弄个火炉放上餐桌即可烫...
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![绣球菌怎么煲汤]( "绣球菌怎么煲汤")
- 绣球菌久炖不烂的特性，非常适合煲汤，并且会吸收肉类食材的味道，滋补的同时让汤更加美味。可搭配海参、花胶或虫草炖食。炖汤的绣球菌蒸煮的时间需要长一些，二十分钟到半个小时，这样能让绣球菌的香味出得更加充分，本身的质感也由嫩脆变成软糯，可以让汤品更加浓郁。绣球菌，拉丁学名...
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![羊肚菌煲什么对小儿咳嗽有效]( "羊肚菌煲什么对小儿咳嗽有效")
- 羊肚菌煲海底椰对小儿咳嗽有效，两样一起煲水有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。海底椰是夏季常见的汤料之一，是一种生长在泰国原始森林中的野果树，有雌株与雄株之分，由于该树种和果实的外形像热带植物椰子，又多生长在海边居多，而得名叫海底椰。...
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![鸡油菌怎么煲汤]( "鸡油菌怎么煲汤")
- 鸡油菌可以和鸡一起做成炖鸡汤，鸡油菌为真菌界鸡油菌目的子实体，呈杏黄色至蛋黄色，含有丰富的胡萝卜素和维生素c，通常在秋天生长于北温带深林内。鸡油菌作为一种外生菌根真菌，既具有重要的经济价值，又具有重要的生态功能。pH值是鸡油菌菌丝体生长的重要影响因素，在长期进化过程...
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![羊菌菇煲汤需要放什么配料]( "羊菌菇煲汤需要放什么配料")
- 羊菌菇煲汤需要放羊杂骨、鸡腿菇、党参、桂圆、陈皮、绍酒、盐、白糖、香菜、口蘑、蜜枣、枸杞、生姜、白胡椒粉、味精、花椒。此款羊汤色白、汤浓、味鲜、微甜、肉烂。煮的一定要够火候，煮到以骨肉轻轻一剥便可脱离为佳，喝汤时可配一些香菜末或香葱末。...
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![用哪几种野生菌煲汤能提鲜]( "用哪几种野生菌煲汤能提鲜")
- 用以下几种野生菌煲汤能提鲜：1、鲜马齿苋头及根250克，鲜车前草120克，加适量黄糖，煲汤饮用；2、鲜田基黄120克，干品30～60克，鲜鸡蛋一个，蛋熟后去壳再煎20分钟，煲汤食用；3、夏枯草30克，鲜茅根50克，煲水加适量冰糖，代茶饮用；4、鸡骨草60克，红枣10枚，煲汤水饮用；5、西洋参30克，猪瘦肉150克，共放瓦...
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![雪茸菌干怎样煲汤]( "雪茸菌干怎样煲汤")
- 可以做雪茸乌鸡汤。原料：雪茸菌干十片、乌鸡半只、生姜五片、盐适量、枸杞20颗左右。做法：1、乌鸡洗干净，雪茸泡发。2、乌鸡先过沸水，去掉血水和油腻，取砂锅重新添加水开始煲汤。3、半砂锅水，半只乌鸡，五片生姜，十片雪茸，放进锅里一起开始煲。4、乌鸡快熟的时候加入枸杞，继续煲30分...
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![饭店煲的菌汤在家怎么做啊]( "饭店煲的菌汤在家怎么做啊")
- 需要准备的材料：茶数菇、秀珍菇、凤尾菇各少许，干贝十个，葱花少许。调味料：盐、鸡精适量。制作方法：1、将干贝洗净，泡发半小时，菌菇洗净备用。2、起锅烧沸半锅清水，放入干贝，中火煮15分钟，加入各种菌菇，再煮5分钟，加入盐、鸡精少许，撒上葱花，即可起锅。...
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![羊肚菌煲汤一般放几颗]( "羊肚菌煲汤一般放几颗")
- 用羊肚菌来煲汤一般放2-3颗比较适合。那究竟是什么原因，放入2—3颗是比较适合人们吃的呢羊肚菌不仅味道鲜美，而且营养价值非常高。所以煲汤是一道非常健康的佳肴，非常适合中老年人还有小孩子们。...
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![羊肚菌一次煲汤放多少]( "羊肚菌一次煲汤放多少")
- 一般一人食的量建议放2-3颗羊肚菌，如果是2-3人食用的汤，建议放4-8颗羊肚菌。羊肚菌是干货，泡发之后比较大，而且其中含有丰富的蛋白质等营养元素，一般炖汤时主要作为配角，不需要加入太多，就能够起到提鲜的效果了。...
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![羊肚菌与什么材料煲汤]( "羊肚菌与什么材料煲汤")
- 羊肚菌没有明显的食物禁忌，可以和多种食材一起煲汤食用，如排骨、鸡肉、鸽子、老鸭、花胶、海参等。羊肚菌因其菌盖凹凸不平，状似羊肚而得名，是一种十分珍稀且美味的食用菌类，不仅口感十分鲜美，而且其中含有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质及多种微量元素等营养成分，羊肚菌性质平和...
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