榴梿为什么有酒精味

榴梿有酒精味是因为存放时间长。如果闻起来有酒精味，多考虑是由于榴梿存放时间过久，其中的糖分发酵，产生了乙醇所致。也就证明了榴梿已经发生了变质。榴梿是一种热带水果，味道甘甜，闻起来气味十分浓烈。一般情况下，新鲜的榴梿闻起来是不会有酒精味的。