票子饼的做法家常做法
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做法如下:
2、板栗去壳,然后将去壳的板栗放入保鲜袋中用擀面杖擀碎,过一遍筛;
3、取生粉、玉米淀粉、板栗粉放入盆内;
4、鸡蛋打入盆内,将白糖用温水融化,缓缓加入,搅拌成无颗粒状的粉浆;
5、平底锅烧至五成热,放适量油,调小火,将粉浆倒入,不断晃动平底锅,以免糊底;
6、一面煎至金黄色以后,用铲子将板栗饼翻面,将另一面煎至金黄色即可。
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