我炒的孜然牛肉为什么会老 经验 关注:1.5W次 牛肉最好块薄、姆指大小。好吃也易熟。不然大火会让太厚的牛肉不易熟,太薄的又是会老。材料: 牛肉300g,香菜50g,大蒜、姜。做法:1、牛肉切薄片,用盐、料酒20g腌30分钟;2、锅内放油烧至8成热,下蒜末、姜末爆香;3、下牛肉前再次抓均。牛肉倒入后加孜然、少许盐、干辣椒,用大火快翻至断生;4、加香菜,关火,翻炒30秒。 标签: 孜然 牛肉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/q1m18q.html