熬糖色用水熬好熬还是用油好熬 经验 关注:2.4W次 糖色的熬制方法:1、锅微热,放入少量油,小火,加入冰糖,开始熬;2、冰糖开始融化,用铲子慢慢搅动,熬的时候小心油溅起;3、冰糖完全融化,开始出糖色,糖色很明显了;4、等开始冒泡了,这时可以放入要烧的材料了,放入材料的时候一定要小心飞溅出来的油。 标签: 用油 用水 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/ppk2rd.html