熬茄子菜怎样熬出好吃

熬茄子菜怎样熬好吃共有3步，需要的材料有：西红柿、土豆、葱、蒜、红辣椒、茄子、盐、十三香。以下是熬茄子菜怎样熬好吃的详细操作：

操作/步骤

1、茄子去皮，准备食材

茄子去皮洗净，西红柿、土豆切块，葱、蒜、红辣椒切碎备用。

2、加入食材熬煮

锅里加油，葱、蒜、辣椒爆香，倒入西红柿、茄子翻炒后加水，沸腾后放入土豆。

3、放入调料准备出锅

待茄子、土豆煮烂，汤留少许，放适量盐、十三香，出锅即可。