爆炒西芹怎么炒好吃

1、西芹摘洗干净，斜刀切片，葱切丝，姜切丝备用。

2、胡萝卜洗净切条，丸子切片。

3、锅中倒入食用油，放入五香粉。

4、油八分开，放入丸子煸炒，放入葱，姜爆香。

5、放入胡萝卜，西芹煸炒，放入盐煸炒。

6、放入味素，出锅装盘。