龙头鱼干怎么吃

龙头鱼干怎么吃共有4步。可做辣炒龙头鱼干、凉拌龙头鱼干、清蒸龙头鱼干。以下是辣炒龙头鱼干具体操作步骤：

操作/步骤

1、泡龙头鱼干

辣椒切块，姜切片，蒜切块。龙头鱼干热水浸泡两小时。

2、热锅放油

热锅放油，把龙头鱼干炸两分钟。

3、放葱姜蒜

放入葱姜蒜、花椒、泡椒、小米辣煸炒，放入生抽、鸡精、盐、水翻炒3分钟。

4、加青椒

最后加入青椒翻炒均匀即可。