春天应季蔬菜有哪些

大概有70种左右：

1、茄果类：番茄、茄子、辣椒等；

2、甘蓝类：甘蓝、西兰花等；

3、豆类：四季豆、豇豆、毛豆等；

4、叶菜类:青菜、生菜、空心菜、米苋、菜心、油麦菜等；

5、根茎类：萝卜、土豆等。