咖喱怎么做汤汁浓稠 经验 关注:2.83W次 主料:高汤适量、牛奶适量。辅料:咖喱粉或咖喱酱、生粉适量、红糖适量、黑胡椒粒适量、料酒适量、食盐。1、高汤在不粘小锅中煮至微热,倒入咖喱粉或咖喱酱,一边用匙羹不断搅拌均匀,一边用中火慢慢煮开。2、在煮开的咖喱汁中加入半杯牛奶,两茶匙红糖,半匙黑胡椒粒,以及少许料酒,继续煮。3、用少许冷水勾小半碗芡粉,加入到煮沸的咖喱汁中,一边勾芡,一边不断轻轻搅拌。当咖喱汁遇芡后,变成比较浓稠的汁时即可。 标签: 咖喱 汤汁 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/ogom6m.html