![碟豆花是什么]( "碟豆花是什么")
- 蝶豆花又称蓝蝴蝶，具有丰富的维他命A、C和E，可提高免疫力，帮助和促进皮肤弹力和骨胶原生成，东南亚国家的人多用它泡茶喝。蝶豆花中含有天然花青素，晾干后泡水，水呈蓝色，加入柠檬汁会变成紫色，可以做食品染色剂或者调鸡尾酒用。...
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![焦糖玫瑰豆花的做法]( "焦糖玫瑰豆花的做法")
- 原料：黄豆100克、水1000克、内脂3克、糖50克、清水10克、温水15克、玫瑰糖适量。操作:1、黄豆置于清水中浸泡6小时以上，冲洗滤干备用；2、将泡好的黄豆与1000克水倒入豆浆机中，选择程序开始煮豆浆；3、将煮好的豆浆过滤，冷却至85度左右；4、3克内脂置于碗中；5、用少量纯净水化开；6、...
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![鲫鱼树豆花可以做成什么菜]( "鲫鱼树豆花可以做成什么菜")
- 可以做成奶白鲫鱼豆腐汤。材料：1只豆腐、1块香菜、1把生姜、1小块盐、适量糖少许葵花子油少许。做法如下：1、把整鱼清洗净；2、豆腐切小方块，生姜切片，香菜洗干净切碎；3、热锅倒少许油，先下姜片再下鱼稍煎；4、加四碗清水，过面，大火烧开，立即改小火慢慢炖;5、加豆腐块；6、30分钟后，加些...
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![豆花秘方怎么让豆花更绵实]( "豆花秘方怎么让豆花更绵实")
- 材料：黄豆8两，水15碗，豆花粉1包，直饮水2碗，蜂蜜1杯做法：1、泡黄豆。将黄豆泡在水中8小时后洗净，捞出，倒入料理机中加少量水搅拌成豆浆；2、将豆花粉溶化在2碗直饮水中，搅拌均匀，不可沉淀；3、将豆浆煮开，约5分钟，将豆浆上层的泡沫取除，不可搅拌，马上冲入豆花粉溶液中，并立即将容器盖好；4、食...
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![豆花是什么]( "豆花是什么")
- 豆花又叫豆腐花、豆腐脑，是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入盐卤或石膏，就会凝结成非常稀软的固体。豆腐花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，待黄豆吸饱水分后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温...
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![童妈五谷豆花创始人]( "童妈五谷豆花创始人")
- 童妈五谷豆花创始人是童妈，童妈五谷豆花是一家新锐的广式甜品品牌，2015年6月29日，由童妈在广东惠州市创建。童妈五谷豆花，主打五谷豆花，店内提供三大系列的产品，包括甜品、饮品和小吃。特色产品包括：经典五谷豆花、招牌布丁、烧仙草超级号、香辣炒蚬、香蒜鸡爪、百香果汁等。获...
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![点豆花的胆水的比例]( "点豆花的胆水的比例")
- 点豆花的胆水比例为3：4。准备工作：取一定量的盐卤，添加3到4倍的开水化为卤水，静置几天，装入塑料瓶中备用；1、泡豆子：取500克豆子，加5斤水泡5小时左右，豆子泡涨后，沥水备用；2、打豆浆：将泡好的豆子，添加约9斤水，打成豆浆；3、将豆浆烧开后过滤豆浆；4、将滤好的豆浆盛入容器，用准备好的盐水或...
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![如何让豆浆凝固成豆花]( "如何让豆浆凝固成豆花")
- 让豆浆凝固成豆花首先把豆浆倒入锅中，把石膏倒在容器里加少许的水化开，把豆浆煮开，倒入有石膏水的容器中，静置十分钟豆浆就开始慢慢凝固成豆花了。豆花是一道中式传统小吃，相传是由淮南王刘安叫人炼丹，意外得出，该小吃各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等...
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![买豆花了可是不知道怎么个吃法]( "买豆花了可是不知道怎么个吃法")
- 豆花的吃法如下：1、将木耳泡发洗净，香菜洗净切段备用。2、锅中放油，放入葱炒香。3、葱炒好后，放入水和木耳。4、水开后放入酱油、蚝油、盐调味。5、放入豆花。6、水再次烧开，用水淀粉勾芡。7、出锅前放入香菜。8、提前在碗中放入榨菜末和韭菜花，然后在碗中盛入豆花即可。...
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![豆花的来源]( "豆花的来源")
- 汉武帝时，汉高祖刘邦的孙儿刘安承袭父亲封为淮南王。他喜欢招贤纳士，门下食客常有数千人。为了解决这么多人的吃饭问题，他们利用淮河流域产盐有卤水做凝固剂的条件发明了豆腐，并流传到各地。在一种偶然情况下，一些等着吃饭的客人实在没有耐心等豆腐成型后再加工成菜肴端上桌来...
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![豆花饭的蘸水做法]( "豆花饭的蘸水做法")
- 1、主料：黄豆400克。2、辅料：卤水适量、辣椒粉适量、油适量、姜适量、蒜适量、麻油半勺、葱适量、鸡精半勺、香菜适量。3、黄豆提前几小时泡发，挑去不好的豆子。4、黄豆分次加入料理机。5、加水打成豆浆。6、做好的全部豆浆倒入大锅里。7、开火煮开。8、准备好卤水。9、烧开...
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![蝶豆花饮料做法]( "蝶豆花饮料做法")
- 蝶豆花饮料做法如下：一、准备材料：蝶豆花适量，牛奶一杯柠，檬汁一杯，雪碧一杯，蜂蜜1勺，冰块适量。二、做法步骤：将水烧开，放入蝶豆花将其泡开，直到茶水变成深蓝紫色；倒入蜂蜜和牛奶，将冰块加满到入杯口；将蝶豆花茶缓缓浇于冰块上即可。...
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![豆花肉片的做法]( "豆花肉片的做法")
- 1、五花肉片切，加入胡椒粉、淀粉、蛋液抓匀。2、用剪刀将内脂豆腐盒子的四个角剪开小口，朝里面吹口气，再翻过来划开下面的塑料模，将表面的塑料膜撕掉。3、倒扣以后，内脂豆腐就可以完整的取出来了。用刀切成块，切完以后豆腐看起来还是完整的一块。4、锅里倒入油，油刚热，就把肉片倒...
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![豆花的热量是多少大卡]( "豆花的热量是多少大卡")
- 每100克豆花，热量大约15到20大卡，加糖另计。豆腐花的蛋白质和脂肪的含量较低，碳水化合物的含量较高，不含膳食纤维，冲水后热量降低，冲水后的豆腐花大概是80大卡每100克，说明这种热量情况下豆腐花是是相当适合减肥的人食用。...
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![皮蛋豆花怎么做]( "皮蛋豆花怎么做")
- 主料：内酯豆腐，皮蛋。辅料：香菜，红辣椒，盐，老醋，辣椒油，糖，蒜末。步骤：内酯豆腐切块控水放入盘中，皮蛋切小块放在豆腐上；香菜切末，红辣椒切末放在豆腐上，加入蒜末；放入少许盐，糖，香醋，辣椒油淋在豆腐上即可。...
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![我做的豆花为何总是散的]( "我做的豆花为何总是散的")
- 做出的豆花散主要有以下几个原因：1、豆浆浓度不够，所以做不出豆花。如果用豆浆机做需要控制好水和豆子的比例，豆子和水比例要高于一比八。2、凝固剂的用量不对，1斤豆浆放5克左右的内酯。如果放的太少就会出现部分凝固的现象，放的太多就会发酸，需要根据豆浆的浓度来调节用量。内...
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![豆花妈妈的奶味是什么]( "豆花妈妈的奶味是什么")
- 豆花妈妈的奶味是牛奶味。豆花妈妈店铺售卖的水果豆花，配料有黄桃、豆花、牛奶、哈密瓜，喝下去是甜甜的奶味，有种甜豆腐脑的感觉。豆腐花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入盐卤或石膏，就会凝结成非常稀软的固...
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![豆浆放久了会变成豆花怎么回事]( "豆浆放久了会变成豆花怎么回事")
- 1、豆浆并不是放久了就一定会变成豆花，必须达到一定浓度的豆浆放久了才有可能变成豆花；2、豆浆内有豆子的残留物，浓度较高的豆浆放置一段时间后便会发生凝结的，从而形成豆花；3、此种方式形成豆花机率较低，且没有按照一般步骤做出的豆花口感好；4、因夏季或室温较高的室内豆浆久放...
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![乐山的荤豆花里面有些什么菜]( "乐山的荤豆花里面有些什么菜")
- 乐山的荤豆花里面有豆芽、海带、青菜、木耳、白菜、平菇等菜。荤豆花做法简单，成本低廉，而口感鲜美，营养丰富，荤素搭配，是很多家庭餐桌上的美味佳肴。而且汤汁清淡美味，老少咸宜。制作荤豆花材料：豆腐300g、油、盐、花椒、料酒、鸡精、芡粉、大蒜、水白菜、黑木耳、番茄1个、平...
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![豆花肉片的做法是什么]( "豆花肉片的做法是什么")
- 1、内酯豆腐从盒中取出，切成2-3厘米见方的块，放入加了盐的开水中焯烫20秒钟，然后捞出备用。2、猪里脊切成薄片，然后加入料酒、盐5克、淀粉5克拌匀，腌制20分钟，葱姜蒜都分别切成末备用。3、锅中的油加热到4成热，改成中小火放入葱姜蒜末，干辣椒、花椒粒炒出香味，然后放入郫县豆瓣酱...
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![喝豆花水有什么作用]( "喝豆花水有什么作用")
- 1、增强体质。每豪克豆桨含蛋白4.5克、人体脂肪1.8克、碳水化合物化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克及其维他命、维生素b2等，对增强抵抗力有很大的益处。2、避免糖尿病。豆桨带有很多甲基纤维素，能合理的阻拦糖的过多消化吸收，降低糖份，因此能避免糖尿病，是糖尿病人平时...
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![豆花不能和什么一起吃]( "豆花不能和什么一起吃")
- 豆花不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不溶的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，除去掉大部分的草酸，就可以减少其影响。...
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![鱼豆花怎么吃]( "鱼豆花怎么吃")
- 鱼豆花需要准备材料：鱼片、豆腐、胡萝卜、芹菜、洋葱、青椒、火锅底料、豆瓣酱、八角、花椒、孜然粉、生抽、料酒、盐、蛋清、淀粉、葱、姜、蒜、辣椒。共分为5个步骤。以下是鱼豆花做法详细操作：操作/步骤1、准备食材把胡萝卜、洋葱、青红椒、芹菜、葱、姜、蒜切小段备用...
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![蝶豆花一般超市有吗]( "蝶豆花一般超市有吗")
- 蝶豆花一般超市有。蝶豆花一般在市场上比较少见，它可能在超市里有的卖，也可以在网上进行购买。蝶豆花又称蓝蝴蝶，它是一种典型的热带蔓藤植物，全年盛开，花瓣可用于染色和食用。蝶豆花含有丰富的花青素、维生素、维他命A、C和E，是一种天然健康的食品。...
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![豆花的营养价值]( "豆花的营养价值")
- 豆花的营养价值有：1、豆花营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。2、豆花为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。3、强身健体。每百克豆花含蛋白质4、5克、脂肪1、8克、...
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