排骨的家常做法
- 经验
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1、下锅
2、爆香
3、倒入排骨
4、倒入蔬菜
5、撒适量盐
6、注意事项
经验步骤:1
下锅排骨凉水下锅,加料酒适量。煮出浮沫,冲去浮沫备用。
2爆香锅烧油,葱姜八角爆香。
3倒入排骨,生抽,老抽适量,上色。倒末过排骨的水,炖半个小时。
4倒入蔬菜倒入适量玉米,胡萝卜,炖十五分钟。
5撒适量盐,大火收汁,撒葱花。
6注意事项排骨可以多炖一会,炖烂糊。
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