竹笋没有焯水能吃吗 经验 关注:1.68W次 新鲜竹笋不焯水可以吃,但焯水对烹饪竹笋带来的好处多。因为鲜笋含有大量的草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味。 标签: 竹笋 水能 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/mr2l3e.html