怎样制作风干鹅
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材料:面粉、酱驴肉、驴皮冻、尖椒、盐。
做法:
1、面粉加适量盐、水拌匀,揉成面团,醒发半个小时;
2、之后搓成长条,切成小段;
3、板上刷上油,将面段擀长,三分之一处对折,另三分之一也对折过来,擀薄一些;
4、锅中刷薄油,将饼烙熟;
5、酱驴肉、驴皮冻、尖椒混合剁碎;
6、将烙好的饼剖开,将馅塞进去即可。
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风干
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