鸡汤如何去腥 经验 关注:9.03K次 清理鸡的时候,必须把鸡屁股切掉,并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净;焯水, 鸡肉表皮受热后,毛孔张开,可以排除一些表皮脂肪油,达到去腥味目的;在烹制之前,最好用酱油、料酒、姜汁腌一下;在烹制时加入料酒、生姜也有除腥的作用。 标签: 去腥 鸡汤 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/mq6389.html