红枣黑米粥为啥会发酸

米泡的时间是有点长，营养都泡没了，黑米不用提前泡的，现煮就成。建议你各种米都放一点，这样黑米掺在其中，就会很Q，很劲道。可能是你买的枣不适合煮粥，有的枣煮出来就是酸，还一个原因是枸杞是酸的，少放几个，还有你放置的时间较长。