![做米酒怎么会发酸怎么解决]( "做米酒怎么会发酸怎么解决")
- 一.做米酒怎么发酸：放米酒曲。二.做米酒发酸步骤：1、米饭做好放温热。2、米饭30度左右放入酒曲拌匀，加入凉开水一起拌匀。3、把拌好的米饭盛入一个容器里，压紧，按实，盖好。4、放置1到2天完成。...
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![榴梿口感发酸是怎么回事]( "榴梿口感发酸是怎么回事")
- 榴梿口感发酸是因为外界细菌进入榴梿肉。榴梿吃起来酸是因为榴梿采摘下来经过了很长一段时间，榴梿皮自然裂开口后又放置时间太长，如果榴梿吃起来酸，建议不要再吃。如何挑选好的榴梿的方法：窍门一：捏尖刺。成熟度好的榴梿，才能又甜又糯；如果不小心买到不成熟的榴梿，它的果肉往往又...
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![鱼缸水发酸怎么解决]( "鱼缸水发酸怎么解决")
- 两种方法可选择：1可以尝试使用硝化菌，因为在硝化菌正常运作时，也会发生降酸得作用。及时的调整水质的酸碱度，保持水质标准的稳定。2铺黑金砂，会造成快速降酸，因为黑金砂本身会降酸，而且降酸的程度远超过龙鱼所能接受的水值。...
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![绿豆汤发酸是什么原因]( "绿豆汤发酸是什么原因")
- 绿豆汤发酸说明已经变质了，不能食用了。绿豆汤在中富含蛋白质、淀粉和水分，在温度适宜的环境中，比如说在高温天气将绿豆汤放在常温下，放久了其中的细菌等微生物就会大量繁殖，将绿豆中的蛋白质、碳水化合物分解，产生一些霉菌毒素和具有酸腐味的物质，因此变质的绿豆汤会发酸、有异...
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![糯米发酸怎么补救]( "糯米发酸怎么补救")
- 糯米发酸不能补救。糯米如果浸泡之后有发酸的味道，说明糯米已发生变质现象，可能会滋生对人体有害的细菌或病菌等微生物，食用后易发生身体不适等现象，建议泡酸的糯米尽快扔掉处理。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、...
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![饺子馅放一夜发酸了怎么办]( "饺子馅放一夜发酸了怎么办")
- 饺子馅放一夜发酸了应立即扔掉。饺子馅是富含多种营养物质的有机成分，如果放置时间较长，会与空气中的细菌接触而发酵，造成饺子馅气味发酸，再食用则对身体有害。建议当天没有使用完的饺子馅放入冰箱冷冻室冷冻，可延长存放时间。...
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![驴肉发酸是不是变质了]( "驴肉发酸是不是变质了")
- 驴肉有点臭味是变质了，不能食用。新鲜肉具有正常的肉味，而变质的肉由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解，会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质，因而有明显的腐臭味。驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛...
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![辣白菜发酸什么原因]( "辣白菜发酸什么原因")
- 辣白菜发酸是因为辣白菜发酵产生酵母菌自然的反应，温度越高发酵就会越快。做好的泡菜放在凉的地方，或者有条件的话放冰箱里保存，泡菜发酸的问题会缓解。在北方有地窖的家庭都会放在地窖里面储存，做好的泡菜可以放置一冬天味道都不会变，注意泡菜避免见过见空气，做到密封储藏，泡菜...
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![黄酒发酸了还能喝吗]( "黄酒发酸了还能喝吗")
- 1、黄酒发酸表示黄酒已经变质，黄酒的酒精浓度较低，在存放过程中若是进入空气，很容易变质，而发酸就是黄酒变质的主要标志，因此，变酸黄酒不能喝。2、黄酒，是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周...
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![啤酒发酸是什么情况]( "啤酒发酸是什么情况")
- 啤酒中含有乙醇和碳酸等成分，若啤酒已开启，但放置时间过长，或者瓶身有漏气现象，乙醇则会挥发，就会导致啤酒变酸。开启瓶盖后的啤酒应该在十二个小时内喝完，否则就会有变酸的可能，特别是在炎热的夏季。...
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![米酒发酸如何解决]( "米酒发酸如何解决")
- 可以用纱布把米酒过滤一遍，然后在米酒里加白糖，做好一定要放到冰箱保温层里，这样米酒就不会酸了。米酒发酸说明制作步骤不正确，发酵过程中产生了一些酸，这种酸对人体没有好处，这样的米酒是不能喝的。在制作米酒的过程中，如果蒸的糯米还是热的就加入了酒曲，会造成酒曲变质，做出来的...
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![榴梿发酸是不是坏了]( "榴梿发酸是不是坏了")
- 1、榴梿由于存放时间过久，会发酸并变质，不可再食用；2、榴梿是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，是一种极具经济价值的水果，是热带著名水果之一，原产马来西亚，东南亚一些国家种...
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![醪糟发酸是坏了吗]( "醪糟发酸是坏了吗")
- 醪糟发酸是坏了，发酸是因为过程污染了醋酸菌，醋酸菌把酒中的酒精（乙醇）转化为醋酸（乙酸）的结果。理论上只要有这些酸存在，无论是稀释、加糖、哪怕和新酒一起重新发酵，均不能使之完全变甜了，只能使酸味减弱。制酒过程中，酵母菌能将基料里的糖分转化为乙醇，也就是酒精，当发酵完成，酒就制...
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![竹笋炒了发酸是坏了吗]( "竹笋炒了发酸是坏了吗")
- 竹笋炒了发酸并不是坏了，是因为在炒竹笋之前，没有将竹笋焯水，所以在炒竹笋的过程中会释放草酸，从而使竹笋的口味变酸。所以在炒竹笋之前只要将竹笋焯一下水，就不会有酸味了。竹笋(英语:bambooshoot)，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的...
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![自酿桑葚酒发酸怎么补救]( "自酿桑葚酒发酸怎么补救")
- 首先套判断酒到底发生了什么变化，变酸了只是感官上的，不能确定是桑椹本身的酸味还是醋酸菌繁殖的产物，如果酒液表面覆盖一层醋膜，则是醋酸菌发酵，说明你成功的酿造了桑椹醋，那么，这个过程是不可逆转的，只能享用桑椹醋了。如果没有醋膜浮现，判断可能是酒液中的酸性物质比较多，造成的...
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![米酒发酸还能喝吗]( "米酒发酸还能喝吗")
- 米酒发酸就不能喝了，这种酸对人体没有好处，否则会影响身体的健康。建议酿制的米酒最好能在3-4天内食用完。米酒变酸，是因为保质方法不正确，通常米酒是装入容器里放在通风阴凉处存放。...
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![净化器发酸怎么去除]( "净化器发酸怎么去除")
- 净化器发酸的去除方法是：首先打开空气净化器的前盖将中间的过滤网拿下来，将其清洗一下或者放到较大的容器中反复浸泡几次，直至水变得清澈即可，此时的酸味也会消失。净化器又称为空气清洁器、空气清新机、空气净化器，是指能够吸附、分解或转化各种空气污染物（一般包括PM2.5、粉...
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![烤肠发酸是不是坏了]( "烤肠发酸是不是坏了")
- 烤肠发酸是坏了，已经不可以食用了。烤肠的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。超过保质期或者外包装破损会导致烤肠变质发酸。食品变质发酸是各类食品中普遍存在的实际问题，一般发酸的食物中都会含有各种菌，当烤肠中微生物污染严重时，增加了致病菌和产...
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![大葱用机器搅太烂发酸吗]( "大葱用机器搅太烂发酸吗")
- 大葱用机器搅太烂不会发酸，只会变成葱泥，注意放置时间不要过长。大葱是百合科、葱属二年生草本植物，一般长100-150厘米。大葱的根白色，弦线状须根着生于短缩茎的茎节部，茎极度短缩呈球状或扁球状，上部着生多层管状叶鞘，下部密生须根。大葱的叶包括叶身和叶鞘两部分，叶身长圆锥形，...
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![马齿苋发酸能吃吗]( "马齿苋发酸能吃吗")
- 马齿苋发酸能吃。马齿苋含有丰富的有机酸等成分，所以它的口感会有些酸涩，还有一种滑腻腻的感觉，这是正常的情况，人体食用后并不会产生不适反应，只是有一部分人群可能无法接受这种口感。马齿苋：马齿苋为石竹目、马齿苋科一年生草本，全株无毛。茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色。...
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![芋泥发酸正常吗]( "芋泥发酸正常吗")
- 不正常。芋泥属于一种富含淀粉的食物，其口味为偏甜，但是因为其富含淀粉，容易细菌滋生而引起口味发酸。芋泥是很容易变质发酸不易保存，不用的时候最好是放进冰箱，保存方法是零下18度冷藏。芋泥是闽菜中的传统甜食之一，以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和...
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![牛肉解冻后发酸如何处理]( "牛肉解冻后发酸如何处理")
- 牛肉解冻后发酸表示牛肉已经开始变质，已经不能食用，应该把变质的牛肉丢弃。牛肉如果肌肉色暗，脂肪不透明、不洁白，表面用指压下去不能复原，甚至发霉变色，带有臭味酸味，一定是变质的牛肉。吃了变质牛肉，轻则会引起急性胃肠炎，出现疼痛、吐泻的症状，重则食物中毒，甚至可能危及生命。...
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![为什么煮的驴肉发酸]( "为什么煮的驴肉发酸")
- 煮的驴肉发酸，主要还是因为驴肉煮制时间过长，导致驴肉发酸，对于这种情况可以往驴肉汤里面放一些土豆片来进行调节，能够很好的吸收发酸的味道，保证驴肉的口感。驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。"天上龙肉，地...
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![牛肉汤发酸怎么处理]( "牛肉汤发酸怎么处理")
- 牛肉汤发酸需要大火焯一下，然后再加入柑橘皮、陈皮等调味料，这样就可以去掉酸味，牛在被屠杀后，细胞进行无氧呼吸就会产生乳酸，导致牛肉汤有酸味，这就需要在烹饪的时候进行去酸处理。...
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![做馒头为什么发酸]( "做馒头为什么发酸")
- 馒头发酸是因为发面的时间没有控制好，或者放了太多酵母，发酵过头也会这样。面团放在温暖处发酵出蜂窝状以后，闻起来没有酸味，说明面发的时间正好，如果出现酸味，在揉面时可以加适量的食用碱水。馒头有酸味会大大降低馒头的口感和食用性，所以当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见...
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知知馆
